Dover Downs Hotel & Casino reabriu o Festival Buffet após uma revisão abrangente do restaurante popular, completo com interior redesenhado e uma lista expandida de itens de menu.
“novos itens alimentares podem agora ser oferecidos e preparados de uma variedade de maneiras, incluindo uma barra de frutos do mar fresco, estações de ação feitas-a-ordem, uma estação de grelhador, e muito mais”, disse George Fiorile, vice-presidente de operações de hotel para Dover Downs Hotel & Casino. “O objetivo é dar ao Cliente Mais opções e seleções, desde a liberdade e imediatismo de um buffet de auto-serviço a sobremesas personalizadas e itens grelhados, tudo em um ambiente fresco, remodelado.”
” um novo conceito para o buffet é recém-banhado entradas preparadas para encomenda pelos nossos chefs, permitindo que os clientes tenham suas refeições preparadas a quente para encomenda. Estas estações de ação contribuem para o sentido geral de uma refeição tradicional restaurante sit-down porque os itens são feitos para encomendar”, disse Fiorile.
outras estações de ação incluem uma barra de macarrão expandida com tigelas quentes preparadas pelo chef de variedades de caldo e várias escolhas vegetais, bem como uma opção wok para um alevento individual. Os Chefs também podem grelhar para encomendar, incluindo chuck sirloin, bife tenderloin, frango marinado, salsicha, costeletas de porco e atum ahi – servido raro, se desejar.As ofertas especiais incluem filet mignon e lagosta. Estas ofertas serão preparadas frescas para cada hóspede por uma tarifa nominal.
à chegada, os clientes podem ver seleções de marisco fresco do lobby em um novo compartimento de vidro, incluindo ostras, amêijoas, mexilhões, Pernas de caranguejo, sushi e lagosta. Os rolos de Sushi também são preparados frescos diariamente.
a estação internacional apresenta pratos e pães variados de cozinhas italianas, francesas, Mexicanas, alemãs, caribenhas, do Oriente Médio e Cajun. Uma fazenda-seleção fresca de carnes, frutos do mar, legumes e ingredientes – alguns da área local – são preparados quando sazonalmente disponíveis. Alguns itens dessas seleções são orgânicos.
outras estações oferecem omeletes para encomenda, pratos especiais de almoço salteados de massas alimentícias/camarão, cozimento em casa do Sul e pernas de caranguejo quente na quinta-feira e sexta-feira.
a estação de sobremesas foi expandida para incluir uma estação de waffle Doce e saborosa e um queimador para fazer bananas para encomendar Foster e cerejas jubilee. Outras opções abundantes incluem donuts feitos em casa, sorvete suaves, um gelado sundae bar com uma grande variedade de coberturas e molhos, tarifa sem açúcar, e três sobremesas recém-preparadas oferecidas diariamente pelo chefe de pastelaria executivo.
o interior foi totalmente renovado com sotaques de cor castanha e dourada, trabalho de azulejo no átrio e arcos decorativos para delinear áreas especiais de assentos. Foram adicionadas cabines adicionais para assentos íntimos e carpetes novas.Esta é a primeira renovação completa do buffet em 10 anos, desde a sua abertura em abril de 2002. Os preços variam de um café da manhã de $11.50 a $18.50 – $ 19.95 para o jantar. Crianças de 5 a 11 anos comem por metade do preço. Crianças de 3 e 4 anos de idade comer por $ 4,25; crianças de 2 anos e mais jovens comer sem custo. Os membros do Capital Club recebem $ 2 do menu de preços regulares.