Existem apenas algumas coisas pior do que eu quando estou com fome. É verdade.Viste aquele anúncio dos Snickers, baseado em mim?Está bem, nem por isso. Mas a sério, fico assim! Talvez um pouco pior, dependendo de que Membro da família pergunta.A mãe reconhece isto muito mais rápido do que qualquer outra pessoa, claro. E sendo a mãe fantástica que ela é, tem sempre pastelinhos de frango no congelador.Imagine-uma crosta amanteigada com recheio de frango cremoso e quente. Quanto a ti, não sei, Mas escrever isto está a deixar-me corcunda.Não está convencido?
ver abaixo.
hoje estou a levar uma das minhas receitas favoritas que a minha mãe faz, para um frasco de especiarias. Pedi-lhe esta receita apenas um bilião de vezes, e ela é sempre paciente comigo.
esta receita é super-amigável. Começa com frango cozido e picado. A pastelaria tradicional paquistanesa de frango assado tem cogumelos picados que são cozidos na mistura de manteiga e farinha. E podes juntá-las, se quiseres. Mas a mãe consegue sem eles e não vejo razão para consertar coisas que já são perfeitas.
a parte mais bonita da receita é que eles podem ser feitos à frente e congelados! A dançar? Não vais? Bem, eu estou! Adoro ter lanches deliciosos prontos para mim quando preciso deles! Coloque num lençol de cozedura um centímetro para além um do outro e congele. Quando estiverem firmes, coloquem-se num saco grande e prontos para partir!
para preparar, coloque apenas numa folha de panificação durante 5 minutos antes de ser colocada no forno. Escova com um ovo levemente batido. Meu Deus, ao seu serviço!Afinal de contas, as mães conhecem o besttt!Ingredientes para triângulos de frango em várias superfícies começamos com frango cozido, finamente picado. Você pode atirar o peito de frango cozido para o processador de alimentos e pulso também! Isso funciona maravilhosamente e poupa tempo.
aquecer a manteiga, adicionar a farinha, a pimenta preta e a mostarda, deixar cozinhar durante 2 minutos. Adiciona metade do leite. Depois adiciona o frango. Depois o resto do leite. Estação com sal a preferência.
para selar os bolos, usei um pasteleiro . Mas um garfo também funciona bem!
as folhas de pastelaria que usei eram quadrados de 6 x 6 polegadas. Cortar ao meio para obter 2 triângulos e encher um lado com cerca de 1 colher de sopa de enchimento. Dobre a massa de pastelaria sobre o recheio e Afunde os dois lados que permanecem abertos. Repetir.
se estiver a cozinhar imediatamente escova com um ovo levemente batido e coloque-o num forno de 350 graus. Se você quiser assar mais tarde, (sejam algumas horas, dias ou meses) coloque em uma única camada em uma folha de assar e congelar por 1 hora. Remover, colocar em um fecho de correr, congelar, até que pronto para usar.
quando pronto a utilizar, colocar numa folha de panificação e deixar à temperatura ambiente durante 5 minutos. Escova com um ovo batido e coloca-o num forno.
TIP: Ao cozinhar, não abra a porta do forno por qualquer razão durante, pelo menos, os primeiros 15 minutos. Pastelaria não vai subir se o fizeres!! Cuidado!
Ingredientes
- 10 – 12 oz. sem ossos, sem pele, peito de frango, cozido, desfiado (ver nota)
- 1 e 1/2 colher de sopa de manteiga sem sal
- 2 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de pasta de mostarda
- 1/2 xícara de leite (você pode precisar de 1 – 2 colheres de sopa mais)
- 1/2 colher de chá de sal
- folhas de massa folhada (1 usado 10 pastelaria quadrados – 5 x 5 polegadas)
- 1 ovo levemente batido
Instruções
- Aqueça uma panela com a manteiga até derreter, adicione a farinha, pimenta-do-reino, mostarda e colar.Whisk para misturar tudo e deixar cozinhar por 2 minutos. Adiciona metade do leite, depois toda a galinha, depois o leite restante. Cozinhe por 3-4 minutos até que o leite reduza. Se a mistura estiver demasiado seca, adicionar 1 a 2 colheres de sopa de leite. Temporada com sal. Deixa arrefecer completamente.
- para preparar as cascas: cascas de pastelaria descongeladas à temperatura ambiente durante 30 minutos. Cortar quadrados em triângulos, encher um dos lados com uma colher de sopa de mistura. Dobre 1 lado da massa sobre o recheio e aperte os dois lados abertos usando um corta-pastelaria ou garfo. Repita com os cartuchos restantes. Se assar imediatamente, escovar bolos com ovo levemente batido.
alinhar os bolos numa folha de cozimento e assar a 350 graus F durante 15 a 17 minutos ou até os bolos ficarem ligeiramente castanhos dourados. Não abrir o forno durante os primeiros 15 minutos de cozedura, os bolos não irão aumentar para todo o potencial. - congelar para mais tarde: alinhar os produtos de pastelaria preparados numa folha de panificação 1 polegada à parte e congelar durante 1 hora ou até endurecer. Transferir para um saco de fecho de correr e Guardar no congelador até estar pronto para cozinhar.
- quando cozido: colocar a quantidade desejada de pastelaria em folha de cozedura revestida de pergaminho, deixar sentar-se à temperatura ambiente durante 5 minutos. Escova com ovo batido e cozinha durante 15 a 17 minutos ou até os bolos ficarem ligeiramente castanhos dourados. Não abrir o forno durante os primeiros 15 minutos de cozedura, os bolos não irão aumentar para todo o potencial.
notas
- peito de frango: rasgue o peito de frango à mão ou pulso no processador de alimentos.
fizeste esta receita?Eu adoraria se você pudesse levar um segundo para classificar esta receita e deixar um comentário abaixo. Você também pode compartilhar uma foto no Instagram com a hashtag #LITTLESPICEJAR 🙂
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