pequeno-Almoço é definitivamente a refeição mais importante do dia, uma grande fonte de energia para começar um excitante dia cheio de experiências e novas aventuras!! O elevado valor nutricional e a qualidade dos produtos mediterrânicos, juntamente com a sua tradição e carácter experiencial, são responsáveis pelas características especiais do pequeno-almoço grego.
embora variando de um lugar para outro, o café da manhã Grego nunca deixa de emparelhar a abundância de gostos e aromas com os valores de simplicidade, clareza e pureza. O viajante tem uma grande variedade de destinos para escolher, cada um deles ostentando uma tradição culinária única.
os ingredientes do pequeno-almoço grego são classificados da seguinte forma::
- Pão, bolos, pães
- Queijo, iogurte, tradicional iogurte, manteiga, leite azedo, etc
- Frios, carne
- Mel, barra de gergelim, tahine
- Local tradicional marmeladas
- Azeite de oliva e azeitonas
- Ovos (cozidos, fritos, omeletes)
- Pies (tortas de queijo, verde tortas, etc)
- Local doces
- frutas Frescas, sucos, saladas de frutas, legumes, local ou biológica
- Quente tradicional sopa (frumenty, pulsos, etc.)
- Cereais (trigo, frumenty, etc.)
- Ervas bebidas
- café grego
Dependendo da região, suas matérias-primas locais, hábitos e clima, ingredientes de pequeno-almoço variar significativamente. Vamos descobrir os tesouros gastronómicos da Tessália, as Cíclades e Creta!
o pequeno-almoço grego da Tessália
a Tessália tem uma grande gama de produtos: leite, iogurte, manteiga, vários tipos de queijo, pão de cabeça preta, azeite, frutas e legumes das terras baixas, marmelada e tartes das terras altas e frutas quentes servidas em noites frias de Inverno.
produtos servidos como café da manhã na Tessália:
- Azeite de pão
- Queijo de Elassona
- Kaseri queijo
- Galotyri
- grego manteiga
- salsichas Grelhadas de Trikala
- Tomilho mel
- Local tradicional marmeladas, produzido por cooperativas de mulheres sem conservantes
- French toast
- torta de Frango
- Farsala halvas
- Leite de pizza
- pudim de Arroz
- Frumenty
grego-almoço a partir das Cíclades
ilhas Cíclades’ geomorfologia –juntamente com o mar, o vento e o sun-determina as características especiais e a qualidade dos produtos que são produzidos em sua terra.Uvas, azeitonas, leguminosas e legumes que não necessitam de muita água, variedades de tomate, verduras selvagens, alcachofra, espargos selvagens, alcaparras, kritamo, etc., são matérias-primas das Ilhas.
a pesca, é claro, faz parte das matérias-primas, enquanto a carne é escassa e utilizada principalmente para celebrações. O queijo Cicladico é uma síntese incrível de sabores e aromas raramente encontrados nas terras altas da Grécia.
café da manhã Cycladico inclui, entre outros:
- paus tradicionais de pão
- Kopanisti de Mykonos: queijo macio, salmoura, com um sabor picante intenso. Um queijo da polícia.
- aged Graviera from Naxos: Another P. D. O., hard cheese, with a full butter and milk proteins flavor.San Michalis de Syros: P. D. O., queijo duro, amarelo-branco, com sabor picante, salgado e amanteigado e aromas delicados.Manoura de Sifnos: queijo duro, com uma cor sub-amarela, com um sabor especial de vinho.
- Louza from Mykonos or Syros: made of pork meat that is salged and left to dry.
- Jambon from Naxos: salged pork.
- Fruutália de Andros: omelete tradicional com batatas e salsichas fumadas de anis.
- Loukoumia
- barras de Gergelim
- Amêndoas doces
- Melitinia de Tinos ans Santorini: geralmente uma Páscoa doce, recheados com creme de queijo (myzithra)
- Dividir a sopa de ervilhas, etc
- chás de Ervas
Grego-almoço a partir de Creta
o Que se pode dizer sobre a ilha de Creta, onde as taxas de esperança de vida são os mais altos do país inteiro? A singularidade dos seus produtos, o seu consumo diário e o seu elevado valor nutricional, são as razões pelas quais a dieta cretense é ideal – para não dizer indispensável – para uma vida saudável. Vastos olivais, vinhas, mel doce e cheiroso, ervas daninhas selvagens e ervas são os ingredientes que garantem um delicioso café da manhã!Prove o pequeno-almoço de cretense .:
- Tostas
- Moustokouloura
- Graviera com mel
- Xynomyzithra
- Sygklino (salgados e defumados de carne de porco)
- Apaki (de porco fumado)
- Salsichas
- ovos Fritos com staka (manteiga, nata)
- Creme de queijo, tortas (myzithra)
- Frito verde torta
- Xerotigana: frito finas camadas de massa
- Lyhnarakia: cheio de myzithra e creme de queijo (anthotyro), etc
- Boureki de Chania
- Bougatsa (torta)
- chás de Ervas