- Compartilhe
- Tweet
- Pin
Este Vegan Saudável Guisado Vegetal é a base de plantas versão de um clássico de ensopado de carne, mas sem a carne. Com sabor alto, magro, delicioso! É tão rico e saboroso e apenas 8 ingredientes fáceis!
guisado vegetariano saudável
sem dúvida, uma das minhas refeições favoritas para comer antes deste estilo de vida vegetariano incrível, era guisado de Carne cozido em um maravilhoso caldo de vinho tinto. Para mim, não é o melhor guisado sem um bom vinho tinto. O sabor não pode ser igualado. Prometo que não vais perder a carne deste guisado de vinho tinto vegetariano. Isso ganhou muito com a minha sogra em sua última visita (ela não é vegan!). É comida de conforto total!
então, aqui está! Montes de caldo italiano com ervas, com vinho tinto e molho de tomate, muitas cebolas, cenouras e batatas. Você poderia adicionar aipo também, se quiser, ou até mesmo cogumelos, se isso é a sua coisa.Este guisado vegetariano sem carne tem um pouco mais líquido do que alguns guisados, simplesmente porque uma das minhas coisas favoritas sobre guisados e sopas é enrolar e molhar todo esse líquido delicioso, não é verdade?? Não me dê um pote cheio de pedaços, dê-me um líquido gostoso também, por favor! O sabor é tão rico e delicioso, você vai desfrutar de cada colher cheia.
não só este guisado vegetal é incrivelmente gratificante e recheado pela alma, como é tão saudável. É super baixo teor de gordura e totalmente livre de óleo, cheio de batatas, cenouras e ervas italianas.
ingredientes necessários
(apenas 8 ingredientes principais necessários. Detalhes completos e medidas no cartão de receita abaixo.)
- de sódio de Baixa caldo de legumes
- Amarelo cebola (1 muito cebola grande)
- Alho
- Cenouras
- vinho tinto Seco (não doce): Utilize um cabernet sauvignon (ou um merlot) e certifique-se de usar um vegan vinho tinto se que uma preocupação para você, como todos os vinhos não são veganos.
- batata vermelha
- molho de tomate / puré
- tempero de ervas italiano seco: uso a minha mistura caseira, é a melhor! Se utilizar flocos de sal ou pimenta vermelha comprados na loja, certifique-se de que não contém sal ou flocos de pimenta vermelha.
como fazer guisado vegetal VEGAN
Passo 1: adicionar o caldo a um grande pote com cebolas, alho e cenouras. Vire para o calor médio e uma vez que está fervendo, cozinhe 5-8 minutos até que as cebolas estão tenras.
Passo 2: adicionar o vinho e a levedura nutricional (se utilizada) e agitar bem. Continue a cozinhar sobre calor médio por cerca de 5 minutos para que o vinho Cozinha alguns. 5 minutos é suficiente.
Passo 3: Adicione o caldo restante (3 chávenas e meia), batatas, molho de tomate, ervas italianas, sal e pimenta. Virar para o calor alto e trazer a uma fervura rolante. Uma vez completamente a ferver, cobrir com uma tampa e transformar o calor para baixo.
Passo 4: deixe cozinhar 30-45 minutos até que as batatas e as cenouras estejam tenras. Verifique-o algumas vezes durante e agitar e verificar os vegetais para não ficar demasiado cozido.
Passo 5: sabor e adição de qualquer pimenta/sal extra, etc. Guarnição com Rosmaninho fresco e tomilho, se desejar.
MAIS VEGAN RECEITAS da SOPA
- Smoky Batata-Doce de Black-Eyed Sopa de Ervilha
- Vegan Sopa de Macarrão Ramen
- Saudáveis de Batata, de Cenoura Sopa de Tomate
- Melhor de Sempre Vegan Tomate Bisque
- Legumes e Sopa de Arroz
- Baixo teor de gordura Smoky Brócolis Sopa de Batata
- Batata Doce, Brócolis Sopa de Queijo
Pequeno Vegan Cozido (Rico e Saboroso!)
Brandi Doming
Ingredientes
- 4 1/2 copos de sódio de baixa caldo de legumes (tentar pegar muito neutro sabor leve, e não um escuro de tomate/cenoura um ou o sabor vai ser desativado)
- 1 1/2 xícaras (235g) picado branco ou amarelo, cebola (1 muito cebola grande)
- 5 extra grandes dentes de alho (você vai precisar de 1 embalados colher de sopa de alho picado (15 g)
- 1 amontoamento xícara (170 g) de cenouras cortadas
- 3/4 de xícara (182g) vinho tinto seco (não doce) cabernet sauvignon (ou um merlot)
- opcional: 2 colheres de sopa de fermento nutricional
- 2 kg de vermelho batatas picadas em pedaços de 1 polegada
- 1 amontoamento xícara (266g) de molho de tomate/purê
- 2 1/2 colheres de sopa seca italiano tempero sem pimenta ou sal adicionados, eu uso o meu caseiro mistura
- 2 colheres de chá de sal marinho fino
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- opcional decore: fresco, alecrim e tomilho
NOTA
- Esta é a minha idéia de total conforto sopa/caldo. Este tem um rico sabor de caldo de vinho tinto que me lembra de guisado de carne de vaca no passado e ricos molhos de carne de vinho tinto. Se odeias vinho tinto, esta sopa não é para ti, mas se gostas, espero que gostes tanto disto como eu!
- uso Esta escala.
instruções
-
em primeiro lugar, adicionar apenas 1 xícara do caldo a um pote grande com cebolas, alho e cenouras. Vire para o calor médio e uma vez que o líquido está borbulhando, cozinhe 5-8 minutos até que as cebolas estão tenras.
-
adicionar o vinho e levedura nutricional (se for utilizado) e agitar bem. Continue a cozinhar sobre calor médio por cerca de 5 minutos para que o vinho Cozinha alguns. 5 minutos é suficiente.
-
adicione o caldo restante (3 chávenas e meia), batatas, molho de tomate, ervas italianas, sal e pimenta. Virar para o calor alto e trazer a uma fervura rolante. Uma vez completamente a ferver, cobrir com uma tampa e transformar o calor para baixo.
-
cozinhe em baixo lume brando por 30-45 minutos até que as batatas e as cenouras estejam macias. Verifique-o algumas vezes durante e agitar e verificar os vegetais para não ficar demasiado cozido.
-
sabor e adicionar qualquer pimenta extra / sal, etc. Guarnição com Rosmaninho fresco e tomilho, se desejar.
-
isto tem um pouco mais líquido nele do que alguns cozinheiros simplesmente porque uma das minhas coisas favoritas sobre cozinhas e sopas é mimar e molhar todo esse líquido gostoso, não é?? Não me dês um pote cheio de pedaços, dá-me um líquido delicioso, por favor! O sabor é tão rico e delicioso, você vai desfrutar de cada colherada do vinho tinto/tomate/caldo de ervas. É delicioso imediatamente, mas é inacreditável no dia seguinte, como a maioria das sopas / guisados são depois que eles se sentaram por um tempo.
Nutrição
O Vegan 8 é um participante no Services LLC Amazon Associates Programa, um programa de publicidade da filial projetado para fornecer um meio para sites para ganhar as taxas de publicidade pela publicidade e links para amazon.com. Como um associado da Amazon eu ganhar de qualificação de compras. Por favor, veja a minha Política de divulgação completa aqui.