anterior edifício no local, foi o Palácio Real de Hatfield. Só uma parte desta situação ainda existe a uma curta distância da actual casa. O palácio foi a casa de infância e residência favorita da Rainha Isabel I, construída em 1497 pelo Arcebispo da Cantuária (Antigo Bispo de Ely), o ministro do rei Henrique VII, João Cardeal Morton, que compreendia quatro alas em uma praça em torno de um pátio central. O palácio foi tomado por Henrique VIII com outras propriedades da Igreja. A vizinha Igreja Paroquial de St. Etheldreda, em Old Hatfield, serviu o Palácio do Bispo, bem como a aldeia.
os filhos de Henrique VIII, o rei Eduardo VI e a futura rainha Isabel I, passaram sua juventude no Palácio de Hatfield. Sua filha mais velha, que mais tarde reinou como Rainha d. Maria I, viveu ali entre 1533 e 1536, quando ela foi enviada para aguardar a então Princesa Elizabeth, como punição por se recusar a reconhecer Henry se casar com Ana Bolena e suas reformas religiosas.Em 1548, quando ela tinha apenas 15 anos de idade, Elizabeth estava sob suspeita de ter ilegalmente concordou em se casar com Thomas Seymour. A casa e seus servos foram apreendidos pelo agente de Eduardo VI, Robert Tyrwhit, e ela foi interrogada lá. Ela defendeu com sucesso sua conduta com inteligência e desafio. Seymour foi executado em 1549 por inúmeros outros crimes contra a coroa. Depois de dois meses de prisão na Torre de Londres pela sua irmã, A Rainha Maria, Isabel regressou a Hatfield. Diz-se que a Rainha Elizabeth Oak, no terreno da propriedade, é o local onde Isabel foi informada de que era rainha após a morte de Maria, mas é considerado improvável que Maria tenha morrido em novembro. Em novembro de 1558, Isabel realizou seu primeiro Conselho de Estado no Grande Salão.
Hatfield House é uma atração turística popular porque tem tantos objetos associados com a Rainha Isabel I, Incluindo luvas e um par de meias de seda que acredita-se ter sido o primeiro na Inglaterra. A biblioteca exibe um rolo de pergaminho iluminado de 6,7 m, mostrando o pedigree da Rainha com ancestrais de volta a Adão e Eva. O salão de mármore contém o” retrato arco-íris ” de Elizabeth.
Elizabeth, o sucessor do Rei James I, não como o palácio e o dava ao seu e Elizabeth ministro-chefe, Robert Cecil, 1º Conde de Salisbury, em 1607, em troca de Theobalds Palácio, que foi a Cecils’ casa de família no site atual dos Cedros Parque, Broxbourne. Cecil, que gostava de construir, derrubou três alas do palácio real (as costas e os lados da praça) em 1608 e usou os tijolos para construir a estrutura atual. A Grande Escadaria de madeira ricamente esculpida e o raro vitral na capela privada estão entre as características jacobinas originais da casa. Cecil contratou Robert Lemynge para supervisionar a construção, com a entrada do inspetor real Simon Basil, e Inigo Jones que visitou em outubro de 1609.O descendente de Cecil, Robert Arthur Talbot Gascoyne-Cecil, 3. º Marquês de Salisbury, foi três vezes primeiro-ministro durante os anos finais do reinado da Rainha Vitória. A cidade de Salisbury, Rodésia (agora Harare, Zimbabwe) foi fundada em seu tempo e nomeado em sua homenagem. Ele também é conhecido por muitas vezes colocar membros de sua família no governo enquanto Primeiro-Ministro. Como seu primeiro nome era Robert, este hábito às vezes é dito ter dado origem à expressão popular ‘Bob’s your uncle’ (que significa aproximadamente ‘It’s all right, everything is sure to come off’).
durante a Segunda Guerra Mundial, Hatfield House foi a localização da primeira Unidade de reinstalação Civil e atuou como sede para o esquema. CRUs foi criado para ajudar a repatriar prisioneiros britânicos de transição de guerra de volta à vida civil e o cenário luxuoso de Hatfield foi considerado muito benéfico para estes homens. Em 12 de julho de 1945, o rei e a rainha visitaram a CRU em Hatfield, o que gerou uma significativa cobertura de notícias.