receita de leite de Badam com pics passo a passo. Badam doodh ou Badam milk é uma bebida doce da cozinha Awadhi. Esta é uma bebida realmente deliciosa com sabor a amêndoas moídas, pó de cardamomo e açafrão. O leite de Badam pode ser quente ou frio. No inverno, pode-se tê-lo quente e no verão pode-se tê-lo gelado.Receita de leite de badam
as amêndoas em bruto, com as cascas, são turfosas (garam). e quando os molhas na água, tornam-se resfriados. Então, se você planeja fazer leite badam para um propósito de resfriamento, em seguida, ensopar as amêndoas durante a noite ou por 7 a 8 horas. As amêndoas ensopadas também as tornam melhores para digerir e aumentam o seu valor nutritivo. É bom incluir amêndoas na dieta, uma vez que são ricas em vitamina E, proteínas, minerais essenciais e são bons para o cérebro e têm muitos benefícios para a saúde.
nesta receita de leite de badam eu usei um método de atalho de embeber amêndoas durante 30 minutos em água quente. Mas este método é bom se você quer a natureza de aquecimento das amêndoas e não de refrigeração. Uma vez que tem chovido muito aqui e está frio por todo o lado, eu usei este método. Durante os verões, molho amêndoas durante a noite.A antiga sabedoria indiana diz que na estação fria, têm comida aquecida e em verões quentes têm comida refrescante. Então, se você quiser uma bebida de amêndoa de refrigeração para os verões, em seguida, ensopar as amêndoas durante a noite ou por 7 a 8 horas. para que o leite de badam se aqueça durante os invernos, as amêndoas absorvem menos tempo ou absorvem em água quente durante 30 minutos.
nesta receita, pode saltar o açafrão se quiser. Saffron também é heaty e se você planeja ter leite badam para esfriar o corpo, em seguida, evitar saffron. Esta receita de leite de badam pode ser facilmente reduzida para metade ou duplicada.Como fazer leite badam
ensopar, branquear e descascar amêndoas:
1. Enxaguar amêndoas de Copa ¼ (cerca de 35 amêndoas) e adicioná-las em uma tigela.
2. em seguida, derramar água quente fervente. Protejam-se e mantenham-se de lado durante 30 a 40 minutos.
3. Então, drena toda a água.
4. Descasca as amêndoas. Basta pressionar a pele e ela sai facilmente.
moing amonds
5. Junta as amêndoas descascadas num frasco de moedor.
6. Em seguida, adicionar 4 colheres de sopa de açúcar ou adicionar, conforme necessário, sementes de 4 cardamomos verdes e 1 pitada de açafrão. Saffron é opcional e pode ser ignorado.
7. Adicionar ¼ a ⅓ copo de leite. O leite pode ser refrigerado ou à temperatura ambiente.
8. Moer até ser suave. As amêndoas devem ser moídas muito bem para uma consistência suave. Se houver partículas grosseiras ou pedaços, então pode ser irritante para a garganta.
Making badam milk
9. Verter a mistura de amêndoas moídas numa panela.Receita de leite de badam
10. Agora adicione o restante leite ½ copo no frasco de moedor. Agite e rode o frasco de moedor para que a pasta de amêndoa presa aos lados e no fundo do frasco seja misturada com o leite e nada seja desperdiçado.
11. Põe este leite na panela.
12. Por fim, adicione o restante de 1,5 xícaras de leite na panela. Mistura bem.
13. Manter a panela numa chama baixa e começar a aquecer leite badam.
14. Agitar em intervalos de modo a que o leite não escureça a partir do fundo.
15. Você só precisa aquecer o leite e não há necessidade de uma fervura vigorosa. Um furúnculo leve também é bom. Desligue a chama quando o leite ficar quente.
16. Serve leite badam quente ou quente. também pode ser refrigerado e depois servido. Se quiser pode adicionar um pouco de água de rosa no leite. Alternativamente, você pode até mesmo guarnecer leite badam com pétalas de rosa. Amêndoas branqueadas às fatias também podem ser usadas como guarnição, bem como alguns fios de açafrão.
poucas bebidas para si!
- chá de Gengibre
- café Frio
- Filtro de café
- café Quente
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Badam Leite
Por Dassana Aproximar
Ingredientes
- ▢ 35 amêndoas ou ¼ xícara de amêndoas
- ▢ ⅓ xícara de água quente para banhos de amêndoas
- ▢ 2.25 copos de leite
- ▢ 4 colheres de sopa de açúcar ou adicionar como necessário
- ▢ 4 verde cardamoms
- ▢ 1 pitada de açafrão – opcional
Instruções
preparação
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Enxágue e em seguida, mergulhe ¼ de xícara de amêndoas (cerca de 35 amêndoas) em ⅓ xícara de água fervente. Protejam-se e mantenham-se de lado durante 30 a 40 minutos.
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mais tarde, drenar toda a água e descascar as amêndoas.
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basta pressionar a pele e ela sai facilmente.
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junta as amêndoas descascadas num frasco de moedor.
amêndoas moídas
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em seguida, adicionar 4 colheres de sopa de açúcar ou adicionar, conforme necessário, sementes de 4 cardamomos verdes e 1 pitada de açafrão. Saffron é opcional e pode ser ignorado.
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adicionar ¼ a ⅓ copo de leite. O leite pode ser refrigerado ou à temperatura ambiente.
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moer até ser suave. As amêndoas devem ser moídas muito bem para uma consistência suave. Se houver partículas grosseiras ou pedaços, então pode ser irritante para a garganta.
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verter a mistura de amêndoas moídas numa panela.
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Agora adicione o restante leite ½ copo no frasco de moedor. Agite e rode o frasco de moedor para que a pasta de amêndoa presa aos lados e no fundo do frasco seja misturada com o leite e nada seja desperdiçado.
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põe este leite na panela.
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por último, adicione o restante 1.Cinco copos de leite na panela. Mistura bem.
fazer leite badam
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mantenha a panela numa chama baixa e comece a aquecer o leite.
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agitar em intervalos de modo a que o leite não escureça a partir do fundo.
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você só precisa aquecer o leite e não há necessidade de uma fervura vigorosa. Um furúnculo leve também é bom. Desligue a chama quando o leite ficar quente.
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Serve leite badam quente ou quente. também pode ser refrigerado e depois servido. Se quiser pode adicionar um pouco de água de rosa no leite.
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Alternativamente você pode até mesmo guarnecer leite badam com pétalas de rosa. Amêndoas branqueadas às fatias também podem ser usadas como guarnição, bem como alguns fios de açafrão.
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