lentilhas são um dos alimentos mais densos em nutrientes do planeta. Eles são embalados com proteína e fibra dietética, e muitas vezes acredita-se que um “super alimento”. Na verdade, as lentilhas são o pulso mais antigo cultivado, e provavelmente uma das primeiras culturas domesticadas na história da humanidade. Há milhares de anos que as lentilhas crescem.
nas principais religiões como o Judaísmo, as lentilhas são usadas como um alimento de “luto”, pois sua forma redonda reflete o círculo eterno da vida. As pessoas na Índia usam lentilhas como uma fonte de alimento básico e elas são frequentemente encontradas em caril ou como um espessante para os cozinheiros vegetarianos. E na Itália, As lentilhas são o lado para uma tradicional festa de salsicha de Ano Novo.Mas como crescem as lentilhas? São fáceis de Colher, e crescem bem na maioria das regiões? Vamos falar de todas as coisas à base de lentilhas, desde a semeadura até o armazenamento!
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Rápida Guia de Cuidados
| Nome Comum(s) | Dividir a ervilha, vermelho dhal, mercimek, adas, messer, heramame |
| Nome Científico | Lens culinaris |
| Dias para Colheita | 80-110 dias |
| Luz | Cheio de sol |
| Água: | 1″ por semana, mais em clima quente |
| Solo | Bem-drenagem adaptável ao tipo de solo |
| Fertilizantes | 2 aplicações de baixa-N, alto-PK |
| Pragas | Pulgões, tripes, wireworms, seedcorn larvas, Lygus bugs |
| Doenças | Fusarium e Rhizoctonia raiz apodrece, Ascochyta praga, Sclerotinia da haste podridão |
Tudo Sobre Lentilhas
Lens culinaris, as lentilhas planta, tem muitos nomes diferentes. O termo “lentil “é uma referência direta à palavra” lente”, que não só faz referência ao seu nome botânico, mas também à sua forma. As leguminosas parecem pequenas lentes.Na Etiópia, a lentilha é chamada Messer. A Turquia refere-se a eles como Mercimek. Masser ou dhal vermelho é o termo para lentilhas na Índia, e Adas é o termo árabe. Os japoneses chamam-lhes Heramame.
as culturas de lentilhas são anualmente cultivadas e pertencem à família Fabaceae. As vagens contêm sementes comestíveis, cada vagem produzindo pelo menos duas sementes que podem ser divididas se desejado. A própria videira é bastante fina com caules peludos, erectos e ramificados.
estas vinhas produzem flores delicadas em branco e menos comum púrpura, rosa e azul que são dispostos em racemas graciosos. Cada raceme contém 1-4 Flores. As folhas das lentilhas são alternadamente dispostas. Cada folha consiste de 4-7 folhetos separados que são ovais em forma. Cápsulas de lentilhas têm entre 0,1 e 0,3 polegadas de tamanho. Amarelo, preto, verde e vermelho-laranja são cores comuns de sementes de lentilhas.
an annual, the lentil plant doesn’t grow back in subsequent years. Atinge a sua altura de cerca de 20 polegadas antes de qualquer quantidade significativa de floração ou frutificação.
plantar lentilhas
plantar lentilhas é mais fácil do que você pode imaginar. Eles são uma colheita maravilhosa para adicionar ao seu jardim e produzir uma colheita gratificante. Vamos rever o que precisas de saber para começar!
quando plantar
lentilhas crescem melhor da primavera para os meses quentes. Semear sementes dentro de casa no início da primavera cerca de 2 semanas antes da última data de geada. Transplantem-nos ao ar livre no jardim. Se começar diretamente nas camas, espere até depois da geada final. O solo deve ser de cerca de 68 graus F para germinação de sementes bem sucedida que ocorrerá em cerca de 10 dias.
onde plantar
lentilhas são frequentemente plantadas em recipientes, bem como em camas de jardim. No entanto, as culturas jovens devem ser protegidas da geada e do vento. Escolha um local que tenha o sol cheio, mas recebe alguma proteção do vento alto.
as lentilhas crescem como vinhas ramificadas. Eles tendem a se espalhar e precisam de uma quantidade razoável de espaço. As plantas necessitam de uma treliça baixa para suporte e muita circulação de ar.
How To Plant
To plant Lens culinaris, the seeds must first be inoculated with a natural bacteria called Rhizobium leguminosarum. Esta rizobacteria se ligará às raízes recém-formadas e absorverá nitrogênio do ar para transferir para as raízes e o solo, ajudando assim as plantas a crescer mais vigorosamente. Por causa disso, plantas inoculadas também podem ser grandes fixadores de nitrogênio em seu jardim!
inocular as sementes no dia da sementeira. Amortecer as sementes e enrolá-las no pó Inoculante para revesti-las bem. Uma vez revestida, semeia imediatamente a semente em vasos de arranque ou directamente no solo. Normalmente, é melhor semear cerca de 1″ de profundidade. À medida que eles emergem, diluem as mudas para 5″ separados, escolhendo apenas o mais vigoroso para permanecer. Se estiver a fazer várias linhas, separe as linhas pelo menos 18″. A germinação deve demorar cerca de 10 dias nas temperaturas do solo em torno de 68 graus.
as plantas com início em contentores também devem ser diluídas para apenas a plântula mais vigorosa, e plantadas com pelo menos 5″ de distância. Transplante na mesma profundidade relativa em que estava no recipiente.
Cuidados
Vamos rever alguns desses agora!
Sol e temperatura
sol pleno é ideal para o crescimento de lentilhas. Aponte para 8 horas de luz solar boa por dia para o melhor desenvolvimento.
suas lentilhas são melhor iniciadas quando o tempo é frio, mas o solo é quente. Eles podem ser cultivados durante o tempo mais frio, temperado, mas eles tendem a executar o melhor, uma vez que fica confortável lá fora. São sensíveis à geada, e sofrerão danos se descer abaixo dos 50 graus.
tolerante ao tempo quente, estas plantas ainda às vezes têm colheitas menores se ficar muito quente. Temperaturas superiores a 90 graus durante longos períodos de tempo podem reduzir significativamente o tamanho da colheita.
água & Humidade
uma polegada de água por semana é o objectivo mínimo para as suas lentilhas. Com o tempo quente, talvez gostem um pouco mais. A melhor hora para a água é no início da manhã, o que permite que qualquer folhas úmidas para secar durante o calor do dia. Tente regar ao nível do solo em vez de molhar a folhagem.
à medida que as cápsulas começam a secar, pare de regar. Isto permite que as vagens para secar adequadamente e também começa a enfraquecer a planta lentilha, tornando mais fácil a colheita mais tarde.
as plantas em crescimento podem ser sujeitas a uma série de doenças mais comuns em condições úmidas. Para estas plantas, uma gama mais baixa de umidade de 30-40% é quase ideal. Muitas partes do mundo utilizam as estações mais secas para cultivar suas plantas.
Soil
While they are not pitchicky about the soil type itself, lentils cannot tolere waterlogged soil. Solos bem drenantes que são ricos em matéria orgânica são ideais. Estes são cultivados melhor em um intervalo de pH neutro a levemente alcalino de 6-7, de preferência com lotes de composto trabalhados no solo para permitir que as plantas prosperem.Onde muitas plantas dependem do nitrogênio, lentilhas seguem os padrões de feijão, ervilhas ou outras leguminosas. Sua necessidade primária de nitrogênio é logo após a germinação, após o que o Inoculante que você forneceu para eles pode suprir até 80% de suas necessidades de nitrogênio.
devido a isso, seus fertilizantes devem se concentrar mais no fósforo e potássio. O fósforo é uma necessidade relativamente alta para o bom desenvolvimento da raiz, onde o potássio é crucial e uma grande necessidade de floração e desenvolvimento de vagem.Quando se cultivam lentilhas, começa-se por um solo rico em materiais orgânicos. Isto deve fornecer o nitrogênio que você precisa cedo. Em seguida, à medida que as plantas lentilhas se desenvolvem, você pode aplicar um baixo-n, Alto-P&K fertilizante granular orgânico. Uma a duas aplicações desse fertilizante deve ser suficiente para a temporada.
tenha cuidado para optar por fontes orgânicas ao invés de cristalizadas. Lentilhas são sensíveis a vários tipos de sais e as raízes podem ser facilmente queimadas por eles.
um nutriente adicional que as lentilhas podem desfrutar é enxofre. Uma pequena dose de enxofre aplicada com a sua primeira alimentação permitirá que as mudas para tomar os fertilizantes PK um pouco melhor. Seja prevenido que se seu solo está no lado alcalino, ele pode não precisar realmente do enxofre como ele pode já estar presente.
Poda / treino
durante a época de crescimento, o lens culinaris não necessita geralmente de ser podado. Há algumas excepções a esta regra. Uma é a remoção de material doente ou danificado por pragas para evitar a propagação da doença ou praga. Outra é quando fornece fluxo de ar para a folhagem bem embalada.
no entanto, eles precisam ser treinados para uma treliça, o que muitas vezes reduz a necessidade de podar para abrir a planta. Enquanto eles vão escalar por conta própria, usando gravatas de plantas pode ajudar a proteger a haste para a treliça e fornecer suporte extra.
propagação
lentilhas são mais fáceis de propagar via semente. É raro que haja uma necessidade de usar qualquer outro método como estes anuais vão crescer facilmente a partir da semente.
sementes de lentilhas devem ser plantadas a 1″ de profundidade após inoculadas de acordo com as nossas instruções de plantação acima. Se você optar por ignorar a inoculação, você pode, mas as lentilhas vai precisar de fertilizante de nitrogênio adicional. É nossa recomendação que inocule as suas sementes antes de plantar.
colheita e armazenagem
por isso passou todo este tempo a criar sementes para se tornarem grandes e fortes videiras de lentilhas. E agora? Vamos rever tudo o que você precisa saber sobre a colheita de lentilhas e armazená-las para mais tarde!
colheita
o processo real de como colher lentilhas é bastante simples. À medida que as vagens começam a secar, pare de regar as plantas. Esperar que eles também secem, em seguida, retirar as videiras e arrancar as vagens. As próprias videiras podem ser adicionadas à sua pilha de composto para se decompor.
terá então de remover as sementes dos seus vagens e espalhá-las num tabuleiro, num local fresco e seco, para terminar a secagem. Armazenar as lentilhas secas é incrivelmente fácil. Mantenha – os num recipiente hermético num armário escuro. A adição de um pacote de exsicante seguro para os alimentos ao recipiente pode ajudar a reduzir qualquer umidade que ainda possa estar presente no recipiente. Se mantidos completamente secos, eles podem durar por muito tempo, mas são melhor utilizados dentro de um ano de colheita.
solução de problemas
há uma série de problemas que podem ocorrer quando as lentilhas crescem. A maioria deles não são severos, mas não são menos difíceis de lidar. Vamos rever as questões que podem surgir.
problemas crescentes
lentilhas não são muito competitivas com ervas daninhas, e podem realmente sofrer quando são mudas jovens. Mantenha a área ao redor de suas plantas livre de crescimento de ervas daninhas. Tenha cuidado ao remover ervas daninhas que estão perto dos hastes delgados de suas lentilhas mais jovens, como as raízes das ervas daninhas podem ser entrelaçadas com as das lentilhas.
a circulação do ar é uma necessidade. Quando as plantas vinelinas estão sendo treinadas para a sua treliça, tente garantir muito espaço ao seu redor. Isto reduz a possibilidade de muitas doenças fúngicas se espalharem da folha para a folha.
Pragas
há uma série de pestes que podem causar problemas para suas lentilhas, mas como uma regra regular estas questões não são severamente destrutivas. Mas você ainda deve abordá-los para reduzir a população de pragas em seu jardim.
duas pragas sugadoras, pulgões e suspiros, são pragas oportunistas na lentilha. Se conseguirem, escolhem alvos mais suculentos, mas estão dispostos a contentar-se com a folhagem das vossas vinhas. Manchas amarelas nas folhas é um sintoma de que os pulgões estão se escondendo na parte inferior, e thrips são comuns em flores. As populações de ambos podem ser muito reduzidas com a aplicação regular de óleo neem a todas as folhagens, tanto no topo como na parte inferior.
The wireworm is another annoyance. Estas larvas de besouro click vivem no solo e comem matéria orgânica, e as raízes de suas leguminosas são muito saborosas para eles. Podem ser tratados com pulverização piretrina ou com nemátodos benéficos. A rotação de culturas também reduzirá a probabilidade de sua aparência.As larvas de milho-miúdo podem escorrer para as sementes de lentilhas e impedi-las de germinar. Plantar mais sementes do que você precisa vai reduzir esta questão. Você também pode evitá-lo inteiramente, iniciando suas leguminosas em vasos.
finalmente, o inseto vegetal tarnishado ocidental (também chamado de inseto de Lygus) Encontra a folhagem e sementes de lentilhas frescas e secas saborosas. Estão mais fascinados por cultivarem morangos por perto, por isso podem ser atraídos por eles. A piretrina eliminará os adultos, mas para reduzir a população de seu estágio de ninfa sem asas, você também vai querer manter ervas daninhas afastadas enquanto elas eclodem entre ervas daninhas e, em seguida, viajar para suas plantas.
doenças
duas formas de podridão radicular são comuns nas lentilhas: podridão das raízes de Fusarium e podridão das raízes de rizoctonia. Ambos são causados por fungos soilborne. A aplicação de um biofungicida como o MycoStop está a mostrar alguma eficácia contra o fusarium, mas ligeiramente menos contra o rhizoctonia. Inoculação com Rhizobium leguminosarum parece funcionar melhor contra rhizoctonia. Em ambos os casos, é melhor evitar o overwatering, pois isso reduz a probabilidade de qualquer uma destas causas fúngicas se desenvolver em primeiro lugar.
outra doença que é comum quando há fortes chuvas de primavera e solos encharcados é a praga de Ascochyta. Isto aparece como uma mancha acinzentada em superfícies de folhas com um anel castanho ao seu redor. Ele pode se espalhar para a cápsula e causar danos às sementes, também. Remover o material vegetal danificado e tratar com um fungicida à base de cobre para reduzir a propagação posterior. Não sobre a água.
Sclerotinia stem rot, muitas vezes chamado de podridão cottônica ou bolor branco, é outra questão que você pode encontrar. Isto materializa-se como uma massa branca de esporos fúngicos em superfícies de caule. É incrivelmente difícil tratar esta forma de podridão de caule uma vez que se instale nos caules, e muitos fungicidas orgânicos são ineficazes. Algumas micorrizas benéficas e bactérias podem ser usadas como um suplemento do solo (Pseudomonas chlororaphis, Bacillus amyloliquefaciens, Pantoea agglomerans) como eles parecem aumentar a capacidade da lentilha para resistir à infecção. Monitorizar as lentilhas à procura de sinais de problemas e remover e destruir as plantas danificadas se surgir uma infecção.Perguntas Mais Frequentes
P: As lentilhas são fáceis de crescer?
A: eles certamente podem ser! Desde que eles tenham tudo o que eles gostam fornecido, você deve ser capaz de colher prontamente uma grande, legume embalado de proteínas para a sua cozinha.Q: Você pode cultivar lentilhas na mercearia?
A: Sim, você pode usar lentilhas secas da mercearia para cultivar as plantas, mas tenha cuidado para evitar qualquer que tenha manchas escuras marrom a cinza nelas. Se você encontrar algum que se pareça com isso, evite esse lote, como tudo foi exposto à praga de ascochyta.
Q: Quantas lentilhas estão numa cápsula?
A: cada cápsula contém até 1-3 lentilhas.
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