Melhores fumadores verticais de sedimentos em 2021 (não grelhados))

então, com este post, eu quero discutir especificamente fumantes de peletes verticais. Não só para discutir as suas melhores opções ao considerar comprar um, mas para ajudá-lo a determinar se você deve estar comprando um em primeiro lugar. Em outras palavras, vou discutir as diferenças entre grelhas horizontais de pellet / fumantes e fumantes verticais de pellet. Nos termos mais simples, onde um grelhador de peletes horizontal pode grelhar e fumar, um fumador de peletes vertical é projetado para puramente ‘baixo e lento’ fumar/cozinhar. Agora, isso pode levar alguns a saltar para a conclusão de que um grelhador de pellet horizontal é sempre a sua melhor opção, uma vez que pode fazer grelhador e fumaça. No entanto, dependendo das suas necessidades e orçamento, isso pode não ser o caso.

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dentro deste post, eu vou estar referenciando várias marcas diferentes de fumantes de pellet vertical e suas capacidades. Atualmente não há tantos fumantes de pellet vertical no mercado hoje como há Grelhador horizontal / fumantes. No entanto, como o mercado pellet grill tem vindo a crescer consideravelmente nos últimos anos, eu esperaria ver mais algumas marcas/modelos de fumantes de pellet vertical vêm no mercado em breve. Portanto, vou tentar manter este post atualizado.

Introdução À Vertical de Madeira da Pelota Fumantes

Modo horizontal bolinha de grades/fumantes são projetados tanto para ‘baixo e lento’ de cozinhar/fumar e maior temperatura de superfície de grelhar/abrasador para bifes ou hambúrgueres etc. Agora, alguns argumentarão que muitas grelhas horizontais de pellet não são realmente grelhas, pois não podem exceder uma temperatura de 450 graus. Assim, alguns argumentam que todos os grelhadores pellet são apenas fumantes ou simplesmente um forno de convecção ao ar livre. Agora, esta é uma declaração muito geral, e na verdade não é verdade em muitos casos. No entanto, grelhas horizontais de menor custo, especialmente abaixo de US $500, lutam com grelhadores de alta temperatura.

Existem soluções pós-venda, tais como GrillGrate que pode ajudar a melhorar a superfície de grelhar/abrasador do desempenho. Além disso, grelhas horizontais com especificações mais elevadas/preços mais elevados são realmente capazes de grelhar/searing, excedendo facilmente temperaturas acima de 450 graus. No entanto, e se você estiver puramente à procura de um fumador/cozinheiro’ low and slow’, por isso você não quer ir acima de 450 graus. É quando se pode considerar um aparelho de cozinha horizontal ou vertical. Mas porque haverias de considerar um fumador vertical sobre um fumador horizontal?

Horizontal vs Fumadores de Peletes verticais

então porque é que iria querer considerar um fumador de peletes vertical sobre um fumante horizontal? Bem, a razão simples é a maior área de cozinha e valor para o dinheiro. Se considerarmos o Pit Boss horizontal 340 grill / fumante acima que tem uma área de cozedura de 340 polegadas quadradas e geralmente retai por cerca de 300 dólares. Compare isso com um fumante vertical Pit Boss, como o 77350 que geralmente retalha em torno de um ponto de preço semelhante. Bem, no fumador de bolas verticais você tem 800 centímetros quadrados de espaço para cozinhar. Portanto, mais do dobro do fumante horizontal. Além disso, se você quiser fumar algo alto como uma lata de cerveja frango que é fácil com espaço para gastar em um fumante vertical. No entanto, é praticamente impossível em um orçamento horizontal fumante pellet como o Pit Boss 340.

fumadores verticais também podem ser Fumadores de frio

Fumadores de sedimentos verticais também são fumadores mais versáteis. Se você olhar novamente para a imagem do Pit Boss 77350 você vai notar que nas prateleiras superiores há algum queijo fumando. Assim, com um fumante de pellet vertical, você terá temperaturas mais altas na base (mais perto do fogo de pellet) e, em seguida, a fumaça arrefece à medida que sobe. Portanto, se a unidade está configurada para um dos seus parâmetros de temperatura mais baixos, tais como 150 graus, os racks superiores são efetivamente um fumante frio. Coloque um tabuleiro de gelo debaixo da prateleira da comida e você vai baixar a temperatura do fumo ainda mais. Além disso, à medida que o gelo derrete, a humidade ajudará a ligar o fumo ao alimento acima.

Pit Boss Vertical Pellet Smokers

alguns dos mais acessíveis e amplamente disponíveis fumantes verticais de hoje são produzidos por Pit Boss. Agora, você pode se deparar com os mesmos fumantes verticais pellet abaixo marcados como Louisiana Grills, que é outra marca subsidiária associada sob Dansons (que possui Pit Boss). A menor unidade como referência acima é a 77350 que tem 25″ de largura, fornecendo 800 polegadas quadradas de área de cozimento. Possui um grande fumador de granulado de madeira de 35kg. No entanto, Pit Boss também oferece um maior fumante vertical pellet o 77700. Essa unidade tem uma largura de 29″, fornecendo 2059 polegadas quadradas de espaço para cozinhar e um granizo de 60 libras maior para combinar.

Durante a navegação do YouTube para qualquer qualidade de proprietário do conteúdo gerado pelo eu poderia encontrar no Pit Boss vertical fumantes, me deparei com um par de interessante/útil vídeos. First is a video from Weekend Warrior BBQ and his 5 top tips when owning and using a Pit Boss vertical pellet smoker. Este vídeo realmente contém alguns conselhos sólidos. Por exemplo, limpar a porta do fumante antes da gordura/gordura e partículas de fumo arrefecer e solidificar tornando-os mais difíceis de remover. As outras dicas do vídeo também são boas práticas a seguir, confira:

o segundo vídeo abaixo ilustrando que Pit Boss fumantes de sedimentos verticais são atualmente alguns dos mais acessíveis fumantes de sedimentos no mercado hoje é pelo Grill Sergeant. Depois de visitar várias grandes lojas de caixas ele foi capaz de pegar um 77550 que é a unidade de tamanho médio que se senta entre os fumantes Pit Boss que eu discuti acima. O vídeo também cobre brevemente a montagem do fumante pellet, juntamente com imagens dele cozinhando um spread para sua família, vale a pena verificar.

Masterbuilt Vertical Pellet Smokers

the other brand of low-cost vertical pellet smokers you could consider is Masterbuilt. Estas unidades estão disponíveis em um par de tamanhos diferentes da menor unidade (330B) oferecendo 724 polegadas quadradas de espaço de cozimento e o maior (340B) oferecem 977 polegadas quadradas de espaço de cozimento. No entanto, estas unidades não têm o mesmo intervalo de temperatura quando comparado com os fumantes Pit Boss.

ambos os Masterbuilt 330B e 340B têm uma faixa de temperatura de 150-350 graus. Assim, o Masterbuilt verticle pellet fumante não vai tão baixo quanto o Pit Boss fumantes de pellet vertical ou tão alto. Além disso, Não tenho certeza por quanto mais tempo Masterbuilt vai estar produzindo sedimentos de fumantes ou grelhadores. Parecem estar muito mais focados nos grelhadores/Fumadores da série charcoal gravity. Para promover sua nova linha de grelhadores de carvão, eles lançaram o seguinte vídeo promocional.

Now, I get it, causing a BBQ wood pellets stating ‘pellets are for rabbits’ can develop some free marketing ‘buzz’. No entanto, ele também pode criar um pouco de confusão de potenciais clientes quando eles olham para ver que você está vendendo sua própria linha de fumantes pellet? Portanto, isso me leva a concluir que Masterbuilt pode realmente ser phasing out sua vertical pellet fumante linha-up para se concentrar em sua Gravity charcoal grelhadores/fumantes. E a melhor sorte para eles, eu acho que sua Gravity Charcoal grelhadores têm um monte de potencial e parecem ser uma alternativa muito promissora para grelhadores pellet/fumantes. Agora, pessoalmente, eu acredito que ainda posso apresentar argumentos por que um fumador de pellet tem várias vantagens / benefícios sobre até mesmo um fumante semi-automatizado de carvão gravitacional, mas vou guardar isso para outro post.

Camp Chef fumantes de sedimentos verticais

Camp Chef atualmente apenas produzem um fumador de sedimentos verticais, no entanto, eu acredito que é o melhor fumador de sedimentos domésticos verticais atualmente no mercado. Tenho um artigo detalhado sobre o fumador de Pellet Vertical do campo Chef XXL Wi-Fi. Abaixo está apenas um rápido resumo de por que eu acredito que é o melhor fumante doméstico vertical pellet no mercado atualmente.

o Camp Chef XXL é atualmente o único fumante doméstico vertical de pellet no mercado hoje com um painel de controle PID / Wi-Fi. Agora, se você leu qualquer um dos meus posts anteriores você vai saber que eu canto os louvores dos controladores PID bastante um pouco para a sua muito melhor precisão de temperatura (dentro de 5 graus da temperatura definida). No entanto, Camp Chef também tem sua ‘tecnologia de fumaça inteligente’, para que você possa escolher o cenário de fumaça de um a dez. Assim, este fumador de pellet não só lhe fornece um controle de temperatura mais apertado do que o chefe do poço e Masterbuilt fumantes de pellet vertical acima, mas mais controle de fumaça. Adicione no fato de que tem Wi-Fi e a capacidade de controlar o fumante do aplicativo Camp Chef Connect e eu acho que é atualmente o melhor sedimento doméstico vertical que você pode obter.

Cookshack Fumadores de Pellet Vertical

agora, se levar o seu tempo a fumar um pouco mais a sério, digamos que compete em várias competições de BBQ, por exemplo, provavelmente estará mais interessado num fumador de pellet vertical Cookshack. Estas unidades são feitas nos EUA para um padrão muito alto e possuem construção de aço inoxidável completo. O benefício do aço inoxidável não é apenas que o seu fumante pellet vai durar muito mais tempo, também será muito mais fácil de limpar. Cookshack produz uma gama de fumantes de sedimentos verticais começando com o FEC100, que é sua unidade de tamanho residencial. Eles também oferecem maiores fumantes verticais para aplicações comerciais, como o FEC120.

o FEC100 oferece 1.564 polegadas quadradas de área de cozimento e é equipado com uma funileira de 20lb que é suficiente para o fumante correr a 250 graus por até 24 horas. Obviamente, se você está correndo o fumador a uma temperatura mais baixa, o tremonha cheio de pelotas de madeira vai durar mais tempo. Onde o Cookshack FEC100 difere dos produtos por Pit Boss / Masterbuilt não é apenas o uso de aço inoxidável e o fato de que esses fumantes são feitos nos EUA seu também o seu controlador e isolamento de alta qualidade.

o isolamento desempenha um papel significativo no desempenho previsível de um fumante. Sem isolamento, qualquer fumante, pellet alimentado ou de outra forma vai lutar para manter uma temperatura consistente quando as condições do clima ambiente mudam. Enquanto isso obviamente significa a diferença entre o uso de um fumante no verão em comparação com o inverno que também se refere ao vento. Quando o vento pega que por si só pode torná-lo difícil para alguns fumantes para atingir com precisão e manter a temperatura definida. O que um fumante bem isolado, como o FEC100 também oferece é reduzido consumo de sedimentos, portanto, mais barato de usar.

Conclusions On Vertical Pellet Smokers

So, in conclusion, there are certain circumstances where a vertical pellet smoker can make more sense than a horizontal pellet grill / smoker. Se você quer especificamente fazer’ baixo e lento ‘cozinhar e fumar, especialmente com os modelos de Orçamento acima do Pit Boss / Masterbuilt você pode obter mais ‘bang para o seu buck’. Além disso, como indicado acima com um fumante de sedimentos vertical definido para a sua temperatura mais baixa e com o alimento (e talvez um tabuleiro de gelo) nas prateleiras mais altas Você também pode fumar frio. Existem algumas grelhas horizontais com apegos fumantes frios, no entanto,eles são poucos e longe entre. Embora os grelhadores de cozinha e MAK tenham integrado fumantes frios em algumas de suas grelhas horizontais de pellet / fumantes.É isso! Espero que tenha encontrado este artigo sobre cigarros de pellet vertical interessante/informativo. Se estiver interessado em alguma das unidades acima referidas, se aparecer em BBQGuys.com eles podem tratar de ti. No entanto, se você gostaria de gastar mais tempo considerar se um fumante de pellet vertical ou horizontal pellet grill/fumante é a sua melhor opção, por favor, confira o meu guia de madeira pellet grill/fumante. Aproveite 🙂