macarrão Instantâneo são uma maneira rápida e fácil de ir para refeição, quando não há tempo para cozinhar, mas o que se segue vai ser ouvido as nossas mães ” vozes em nossas cabeças sobre como comer em excesso não é saudável.
também tem havido alegações circulando na internet afirmando que massas instantâneas contêm um revestimento de cera e vai causar câncer ou perda de cabelo. Uma dessas reivindicações de 2016 recentemente ressurgiu no Facebook, com o post compartilhado mais de 9.000 vezes.
the post stated that the reason why instant noodles do not stick to each other while cooking is due to a wax coating and “wax can cause cancer”. Ele elaborou ainda que o nosso corpo iria exigir até dois dias para “limpar a cera”.Isto significa que não devemos comer macarrão instantâneo porque não é seguro?Massas instantâneas causam câncer: verdadeiro ou falso?
de acordo com USA Today, que realizou sua pesquisa com base em fontes publicadas, esta afirmação é inteiramente falsa.
não houve evidências ou relatos de utilização de cera como ingrediente em massas instantâneas ou em recipientes de isopor, disse a saída.Então, como surgiu o mito do cancro?
o rumor em torno do uso de cera em macarrão instantâneo tem flutuado ao redor da internet desde 2000 ou mesmo antes, de acordo com Snopes do site de verificação de fatos, desmascarando a alegação de que macarrão de xícara representava um perigo para os consumidores.
em uma entrevista à online media Vice, Della Rachmadia, uma nutricionista do Prawijaya Women and Children’s Hospital disse que”macarrão instantâneo pode desencadear células cancerígenas para ser ativo, mas assim como todos os alimentos processados — coisas como carne enlatada e nuggets de frango”.
” tanto as massas como os pacotes de aromas contêm conservantes, o que significa que contêm uma grande quantidade de sódio. Macarrão instantâneo pode ser perigoso para pessoas que já têm diabetes ou pressão alta, mas definitivamente não causa câncer diretamente, especialmente por conta própria.”
assim, enquanto macarrão instantâneo não causam diretamente câncer, isso não significa que seja saudável também.
fizemos algumas pesquisas online por conta própria e descobrimos que a Agência de alimentos de Singapura também esclareceu em seu site que macarrão instantâneo não são revestidos com cera para dar-lhe uma aparência brilhante.Em vez disso, as massas secas ao ar são submetidas a um tratamento térmico elevado para reduzir a humidade. Isto causará uma expansão da superfície de macarrão seco ao ar, o que lhe dá uma aparência brilhante.
What noodle companies say
Instant noodle companies have also refuted claims that their noodles are coated with wax.
Nestle, o proprietário da massa Maggi, afirma em seu site que suas massas não são revestidas com cera e não contêm cera em qualquer forma.
” esta informação enganosa tem flutuado na internet há anos. Muitas pessoas têm verificado conosco e com fontes independentes, para confirmar que isto é um embuste”, lê.
em seu site, Maruchan Ramen Noodles escreve: “Por favor, tenha a certeza de que não há plásticos ou ceras usados na fabricação de nossos produtos de massa instantânea. Também não existem revestimentos especiais na embalagem ou nos recipientes, nem as massas alimentícias são revestidas para conservação prolongada ou qualquer outra razão.”
a empresa acrescentou que suas massas são feitas de farinha, água e condimentos como sal e molho de soja.
macarrão instantâneo e queda de cabelo
e se está a pensar se o macarrão instantâneo pode causar perda de cabelo, também não há provas para esta alegação.
a maioria das massas instantâneas contém glutamato de monossódio, ou mais conhecido como MSG, um intensificador de sabor que é comumente encontrado em alimentos transformados. No entanto, vários estudos têm encontrado pouca prova de que as pessoas que consomem MSG têm quaisquer efeitos nocivos.
a empresa japonesa que fabrica a MSG, Ajinomoto, também declarou em seu site que a MSG não causa perda de cabelo. A razão para a perda de cabelo poderia ser devido à genética, envelhecimento, alterações hormonais e estresse.
é melhor prevenir do que remediar
mas talvez devêssemos ouvir as nossas mães e abster-nos de comer muito macarrão instantâneo.Apesar de não lhe provocar cancro, um estudo concluiu que o consumo regular de massas instantâneas pode levar a um risco aumentado de uma doença conhecida como “síndrome metabólica”.
as pessoas com síndrome metabólica podem ter pressão arterial elevada, açúcar no sangue elevado, diabetes ou enfrentam um risco mais elevado de doença cardíaca.
e como acontece com a maioria das coisas, a moderação é fundamental. É bom ter macarrão instantâneo de vez em quando, mas é melhor não exagerar nele em uma base diária.