nunca esperei, mas aconteceu. O meu galo pôs um ovo. Este não era um típico ovo castanho ou branco. Era um tesouro de cor Azul que se pode encontrar num cesto de férias.
existem duas galinhas Ameraucana na nossa quinta. Eles são uma das poucas raças que produzem ovos azuis (comumente conhecidos como ovos azuis ou de Páscoa). Era um sinal de que o Bob ou o Joe não eram galo quando encontrámos o ovo. Ter um ovo azul entre uma dúzia de Castanhos não é justo. Eu queria mais e precisava saber como eu poderia possivelmente aumentar esta produção de cor.
há quatro cores primárias de ovos de galinha; branco, marrom, azul e verde. Dentro deste espectro, há vários graus de matiz que vão desde coral, pinkish, Bege a marrom de chocolate profundo e além.
em média, demora cerca de 26 horas para uma galinha criar um ovo. Todos os ovos de galinha começam com cascas brancas. Durante este processo de um dia e enquanto o ovo ainda está dentro do oviduct da galinha, corantes são liberados. As cores dos ovos são determinadas pela genética e pela raça da ave.
as camadas de ovos castanhos aplicam um pigmento castanho (protoporfirina) na casca do ovo durante as últimas 5 a 6 horas antes de porem o ovo. Este corante não penetra a casca. Quando você parte um ovo castanho, o interior da casca ainda é a cor original do branco.
algumas centenas de anos atrás um retrovírus foi introduzido a partir da reprodução. Isto resultou em um gene chamado oociano (O). Apenas algumas raças de Galinhas exóticas têm o grande gene ” O ” que muda a química da casca de ovo e permite que o corante azul penetre a casca. O pigmento azul (biliverdin) é liberado na concha no início do ciclo enquanto ainda está no útero. Se Partir um ovo azul, verá que o interior e o exterior são verdadeiros azuis, tanto por dentro como por fora.E os ovos verdes? Derivam de galinhas reprodutoras de cor Azul e castanha. O pigmento castanho cobre o azul. Como um artista, esta combinação de cores resulta em uma variedade de ovos verdes de pastel verde claro a azeitona escura, dependendo da intensidade do corante marrom. Se tiver sorte em encontrar um ovo verde, abra-o e encontrará um interior azul e um exterior verde.Não importa a cor dos ovos que você tem. Todos têm o mesmo sabor. O meu próximo projecto é determinar qual galo está a pôr os ovos azuis.