há uma pergunta que me tem vindo a incomodar ultimamente: existe alguma coisa como mel orgânico certificado da USDA?
apesar da imagem que você vê acima, há uma boa razão para eu ter sérias dúvidas. Eis o porquê.No passado, falei com numerosos apicultores locais e quando lhes perguntei se o seu mel era orgânico, todos me disseram que não existe tal coisa como o mel orgânico certificado pela USDA.No entanto, quando vou ao mercado, vejo uma ou duas marcas de mel que têm o selo orgânico USDA no rótulo. Quase todo o mel que tem o selo vem do Brasil, o que me fez pensar se há algum tipo de corrupção acontecendo com a certificação.
na semana passada, decidi chegar ao fundo da questão e tive uma conversa com Garth Kahl, um especialista Latino-Americano na Oregon Tilth, uma das maiores e mais conhecidas agências de certificação Orgânica do país.
(para aqueles que não sabem, os certifiers são agências de terceiros aprovadas pela USDA. A sua principal função é fazer cumprir as normas nacionais de produção biológica da USDA e dizer aos agricultores e fabricantes de alimentos se estão em conformidade com essas normas. Se estiverem em conformidade, estas empresas podem então utilizar o selo orgânico.)
no início da nossa conversa, Garth disse-me que a maioria do mel é certificado de acordo com os padrões da UE e que a maioria do mel orgânico está saindo do Brasil ou México.O relator informou-me de que os dois principais critérios para o mel orgânico são::
– as poucas milhas circundantes (onde as abelhas podem voar) devem ser certificadas como biológicas e não conter pesticidas ou produtos químicos.
a resposta é não. Não existem normas para o mel orgânico certificado pela USDA. Eles não existem.Se for esse o caso, como podem estas empresas selar os seus produtos de modo orgânico?Uma questão lógica, certo?
dado que não existem normas nacionais para o mel orgânico, o Programa Nacional Orgânico da USDA disse o seguinte.
os certificados podem certificar o mel, mas a USDA não daria qualquer orientação em termos de crtieria a ser utilizada. Cada certificado deve utilizar os seus próprios critérios, quer se baseie ou não nas normas DA UE.Apesar de não existirem normas biológicas certificadas pela USDA para o mel, isso explica como e por que algumas marcas de mel carregam o selo orgânico da USDA.Quando ouvi tudo isto, abanei a cabeça com descrença.
no Entanto…
Garth passou a me dizer algumas outras coisas, que fez de tudo isso um pouco mais compreensível. Ou palatável.
1) a indústria orgânica cresceu muito mais rapidamente no mercado do que o organismo regulador correspondente, O Programa Orgânico Nacional da USDA, e as regras simplesmente não foram mantidas. Faz sentido
também não ajuda que o financiamento dedicado ao USDA / NOP tenha sido relativamente minúsculo ao longo dos últimos anos. Concordado
2) Obter novas regras aprovadas por uma agência governamental nunca é uma coisa fácil de fazer. Todas as partes interessadas lutam brutalmente por aquilo que deve ser considerado orgânico e este debate/regateio pode durar anos. Acordado
3) a determinação das regras para a certificação de mel orgânico deveria estar no processo para 2011, mas nada oficial foi determinado ou decidido até agora.
algumas pessoas podem não querer comprar mel orgânico do Brasil, pois acreditam que o mel deve sempre vir de muito perto de onde vivem.Se for esse o caso e estiver a comprar mel local não orgânico no mercado do seu agricultor, há uma pergunta muito importante que quer fazer: o que está a ser utilizado nas colmeias?
duas coisas que você não quer ouvir são tiras de Apistan e coumafos. São químicos tóxicos usados no mel convencional para matar ácaros Varroa na colmeia.
o programa orgânico USDA não é de forma alguma perfeito, mas é o único que temos. É imperioso que continuemos a apoiar os órgãos, para que o financiamento continue e para que o sistema seja constantemente melhorado.