esta tática de dieta deve ajudá—lo a manter a perda de peso-aqui está o que é tudo sobre.
Quando eu ouvi pela primeira vez de reverter a dieta, eu estava confuso com a terminologia. A minha suposição inicial era que de alguma forma implicava perda de peso por comer mais do que menos. Em vez disso, dieta reversa é tudo sobre como adicionar calorias para trás após o fim de uma dieta. Aqui está um resumo de como isso é realizado, e meus pensamentos sobre por que não é necessário se você está tentando perder peso de forma segura e sustentável.
como funciona a dieta inversa
a dieta inversa é essencialmente o que fazer após uma dieta restritiva. Digamos que reduziu a sua ingestão de calorias para menos de 1.200 por dia para perder peso, e depois perdeu alguns quilos. Os proponentes da dieta reversa sugerem que o aumento gradual da ingestão de calorias em 50-100 calorias por semana durante cerca de 4-10 semanas, em vez de simplesmente voltar ao seu padrão de alimentação pré-dieta. As pessoas que defendem esta abordagem afirmam que ela pode ajudar a aumentar o metabolismo, normalizar hormônios da fome, e reduzir o risco de ingestão compulsiva ou recuperação de peso rápido.
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o que a pesquisa diz sobre dieta reversa?
não existe investigação específica sobre a dieta reversa. Alguns dos estudos utilizados para apoiar esta prática baseiam-se nos impactos negativos da dieta na taxa metabólica e equilíbrio hormonal. Mas isso é muito diferente de um estudo controlado que aplica dieta reversa a um grupo em comparação com um grupo de controle, a fim de examinar resultados como mudanças no metabolismo, níveis hormonais, ou outros fatores.
por que a dieta reversa é desnecessária
a principal razão pela qual a dieta reversa não é necessária é porque dietas rigorosas ou de baixa caloria devem ser evitadas para começar. Embora uma dieta de baixas calorias possa resultar em perda de peso para alguns, ela também pode desencadear efeitos colaterais físicos e emocionais, incluindo quedas de nutrientes, irritabilidade, moodiness, ou depressão, fadiga, e pensamentos obsessivos sobre alimentos e peso.
além disso, a contagem de calorias é tediosa e estressante para muitas pessoas. Um estudo concluiu que, após uma dieta de 1200 calorias e monitorização de calorias, os níveis aumentados de cortisol, uma hormona de stress conhecida por aumentar a gordura da barriga. No mesmo estudo, aqueles que não foram convidados a limitar suas calorias, mas foram obrigados a rastreá-los, experimentaram um aumento nos níveis de estresse percebido.
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como perder peso sem dieta rigorosa
abordagens tradicionais de perda de peso que se concentram nas calorias em, calorias para fora estão desatualizadas. Com meus clientes particulares de prática, eu me concentro na qualidade dos alimentos, equilíbrio de refeições e timing, e fatores como sintonizar a fome e sinais de plenitude e lidar com a alimentação emocional.
em termos de qualidade, a substituição de alimentos transformados por alimentos inteiros demonstrou aumentar a queima de calorias após as refeições. Isso significa trocar algo como um bolo ou um cereal açucarado pela manhã por papas de aveia com bagas e nozes pode ter um impacto positivo na perda de peso, mesmo sem se concentrar em calorias. Os alimentos processados também têm mostrado afetar as bactérias intestinais de maneiras que impactam o controle de peso. Esta é uma razão pela qual simplesmente comer mais vegetais, aumentar a fibra, e ajustar o tempo de refeição pode levar à perda de peso sem a necessidade de privação.
Quando os meus clientes que luta com o comer emocional começa a encontrar saudáveis de enfrentamento ferramentas que não envolvem comida, sua ingestão calórica automaticamente drop—não baseado em regras ou números, mas sim uma mudança na sua relação com a comida. Em outras palavras, a dieta não é a única maneira de perder peso, e certamente não é a abordagem mais bem sucedida ou sustentável.
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resumindo: seguir uma dieta rigorosa com monitorização calórica contínua durante um mês ou dois através de dieta reversa (especialmente com aumentos tão pequenos que requerem acompanhamento preciso) aumenta o stress. Além disso, não há evidência de que a dieta reversa ajuda a manter a perda de peso a longo prazo. A perda de peso saudável vem de mudanças de estilo de vida sustentáveis que nutrem adequadamente o seu corpo. Qualquer método que você usa para perder peso não deve exigir uma dieta após a dieta. Ele também deve otimizar o seu bem-estar geral, não comprometê-lo.
Cynthia Sass, MPH, RD, é a editora de nutrição contribuinte da Health, uma autora best-seller do New York Times, e uma nutricionista de prática privada que consultou para cinco equipes de esportes profissionais.
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