uma amálgama de influências culinárias espanholas e nativas, as sobremesas peruanas clássicas são todas uma necessidade-tente para todos os alimentos, sejam eles locais ou turistas. Assim, siga através desta lista de 10 sobremesas peruanas para deixar suas papilas gustativas garantir uma impressão duradoura, e também sentir a rica cultura culinária do país.
- Picarones ‑ Um Único deserto do peru
- Mazamorra Morada-Pudim de milho roxo do Peru
- Cream Cheese and Apricot Empanadas – a Traditional Sweet Course
- Torta de Chocolate – um bolo de Chocolate delicioso
- Crema Volteada-uma versão Peruana de Creme De Caramelo
- Suspiro de limeña ‑ Outro Clássico Peruano Sobremesa
- Bavaroise De Guindones ‑ Uma Delicada Sobremesa do Peru
- ” turrón de Doña Pepa ‑ Um Tradicional Item
- Panetones ‑ Um Prato Doce de Natal
- 11. King Kong de Manjor Blanco-uma sobremesa de biscoitos
- 12. Tarta Helada-uma sobremesa colorida de gelatina
- 13. Turrón de Chocolate congelado-sobremesa congelada do Peru
- 14. Helado de Lúcuma-outra sobremesa de Sorvete
- 15. Pudim de Quinoa de coco e de ananás – uma iguaria de coco
Picarones ‑ Um Único deserto do peru
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o Que é: Semelhante a um donut pegajoso, este confeitário é feito fritando uma mistura de batata doce e abóbora e depois derrubando-o com “chancaca”, um xarope preparado de açúcar cru não refinado, e geralmente aromatizado com a essência de laranja e canela.
Qual é o sabor: o sabor intrigante picante e ainda doce faz com que uma grande combinação para ser apreciado após um jantar caloroso.
Mazamorra Morada-Pudim de milho roxo do Peru
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O Que é: Este pudim tem uma textura mais espessa que é obtida misturando farinha de batata ou amido de milho, milho roxo e frutos. Canela e cravo-da-Índia são depois aspergidos para torná-lo picante.
a que sabe: embora seja muitas vezes acompanhado por pudim de arroz, é saboroso em si mesmo por meio de sua mistura singular de frutos secos doces e canela picante. Os locais apreciam o prato extensivamente durante a Páscoa.Alfajore-Biscoito Peruano
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O Que é: Este biscoito sanduíche tem recheios de manjar blanco (um creme de caramelo doce) entre duas rodadas de biscoito macio e uma cobertura de açúcar em pó. Tendo se originado como a confeitaria Árabe, “alajú”, ele traça seu caminho para a América do Sul durante os tempos coloniais, e agora vem como seu biscoito mais proeminente.
a que sabe: seco e doce, combina muito bem com uma xícara de café a vapor ou chocolate quente.
Cream Cheese and Apricot Empanadas – a Traditional Sweet Course
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O Que é: Empanadas típicas com um recheio de frutas, muitas vezes servidas com canela e açúcares salpicados sobre ele.
a que sabe: estas empanadas em decomposição e leves são essencialmente doces, principalmente devido aos damascos.
Torta de Chocolate – um bolo de Chocolate delicioso
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O que é: um bolo perfeitamente úmido rico em sabores e aromas de cacau Peruanos, Torta de Chocolate é uma variação incrível peruana do bolo de chocolate regular.
a que sabe: Nem muito doce nem muito pesado, é ótimo ter seguido um grande curso de almoço ou jantar.
Crema Volteada-uma versão Peruana de Creme De Caramelo
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O Que é: literalmente significando “creme de cabeça para baixo”, Este é basicamente um creme de caramelo feito a partir de ingredientes como leite inteiro, açúcar, ovos e baunilha. Embora não seja uma sobremesa peruana autêntica, agora triunfa como um dos alimentos de conforto mais cobiçados no país.
a que sabe: A presença de leite condensado, bem como de leite inteiro, ajuda a ser macio ao núcleo e apresenta uma doçura agradável. A textura é algo entre a de um cheesecake e gelatina.
Suspiro de limeña ‑ Outro Clássico Peruano Sobremesa
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o Que é: Traduzido como “Suspiro de Lima Senhora” este é um delicioso prato doce ter manjar blanco (caramelo), gema de ovo, e merengue, bem como os principais ingredientes. O poeta, José Galvez, (cuja esposa, Amparo Ayarza inventou a receita) nomeou-o assim por sua textura leve, que o lembrou do suspiro de uma mulher.
a que sabe: esteja preparado para ter os seus papilas gustativas bombardeados com a doçura desta sobremesa aromatizada; mas mesmo assim, só o faria desejar mais.
Bavaroise De Guindones ‑ Uma Delicada Sobremesa do Peru
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o Que é: Também chamado de “Merengón” este é um espumante pastelaria pontilhada com as ameixas picadas, juntamente com uma camada de caramelo em cima.
a que sabe: uma sobremesa leve, parece uma mistura entre pudim de pão e pudim de pudim. É melhor tê-lo com creme de ovos ao lado.
” turrón de Doña Pepa ‑ Um Tradicional Item
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o Que é: Colorido torrões ter anis e sementes de gergelim como seus ingredientes principais, e o doce chuvisco para acompanhamentos. A preparação é amplamente feita em casa durante o mês Santo de outubro para honrar “El Señor De Los Milagros”ou o” Senhor dos Milagres”.
a que sabe: É pegajoso e doce, especialmente devido ao xarope de açúcar que é servido com.
Panetones ‑ Um Prato Doce de Natal
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o Que é: Este pão doce recheado com frutas secas é comum a preparação durante o Natal e geralmente é servido com café ou chocolate quente. Originalmente popular pelos italianos durante o seu assentamento, atualmente o Peru ocupa o terceiro lugar no mundo entre os principais consumidores da sobremesa. Tornou-se um item essencial para todas as férias, incluindo o Dia da Independência do Peru, quando o bolo é amplamente vendido em todo o país.
a que é que sabe: pela sua fragrância e deliciosidade, você é obrigado a obter uma fatia da tradição e cultura peruanas. O sabor pode variar dependendo de quaisquer variações nos frutos secos utilizados.
11. King Kong de Manjor Blanco-uma sobremesa de biscoitos
O que é isso: biscoitos retangulares com camadas feitas de frutas, farinha e nozes, ele se originou na região de Lambayeque, na costa norte do Peru. Inicialmente com uma forma redonda, era conhecido como Alfajor de Trujillo. Durante 1933, quando o filme King Kong foi lançado, muitos encontraram semelhanças entre o animal imaginário e a forma do doce em termos de sua forma, daí o nome “King Kong”.
a que sabe: o biscoito é complementado por creme de caramelo, manjar-branco Peruano, amendoins e marmelada de fruta.
12. Tarta Helada-uma sobremesa colorida de gelatina
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What is it: Vanilla cheesecake coberto com gelatina de morango.
a que sabe: a textura de gomas da gelatina complementa o bolo cremoso e esponjoso quando montado. Como um verão essencial, esta é uma das sobremesas tradicionais must-try.
13. Turrón de Chocolate congelado-sobremesa congelada do Peru
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O que é: fatias finas feitas de uma mistura de chocolate, nozes torradas, bolachas e pó de cacau.
a que sabe: as peças estaladiças têm um sabor forte de noz e chocolate e são frequentemente servidas com bagas e chantilly.
14. Helado de Lúcuma-outra sobremesa de Sorvete
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O que é: uma preparação de sorvete feita de polpa de lúcuma (fruta tropical), extrato de baunilha e gemas de ovos.
a que sabe: o atraente sorvete de cor laranja contém o sabor original de ácer da fruta. O nível de doçura é suave, mas com uma adição de chantilly torna-se irresistível.
15. Pudim de Quinoa de coco e de ananás – uma iguaria de coco
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O Que é: Uma mistura de quinoa, ananás, leite de coco e leite condensado.
a que sabe: a textura cremosa do pudim, bem acompanhada com um aroma doce de ananás, canela e cravo – da-Índia-tem um sabor Celestial quando servido frio.
além dos mencionados acima, os Champús de frutas, ou a sobremesa de feijão preto adoçado, Frejol Colorado também são extremamente populares no país, e em todo o mundo. No entanto, você precisa fazer uma turnê pelo Peru para obter um sabor autêntico de cada um. Por isso, façam as malas e embarquem num passeio culinário sem demora.