Opuntia macrocentra é um arbusto de propagação vertical, geralmente crescendo a partir de 30-60 centímetros de altura (1-2 pés). Os indivíduos atingem ocasionalmente 1 metro de altura. A haste é azul-cinza, azul-verde, ou purplish em cor. A cor púrpura pad é a mais intensa nas bordas do pad ou em torno dos areóis. A cor púrpura vem da produção de um pigmento betaciano (betacianina) que se torna mais evidente à medida que a planta é estressada pela seca ou frio.
PadsEdit
o cacto consiste em placas lisas obovadas a orbiculares que são conectadas umas às outras pelo bordo inferior ou pela margem da almofada. Cada almofada tem 10-20 centímetros de largura e 10-20 centímetros de comprimento, mas é geralmente maior do que é longo. Os areóis, estruturas de ramos altamente reduzidos a partir dos quais espinhos e glochids crescem, são de cor escura e podem ser encontrados dispostos em linhas diagonais no segmento midstem.
as espinhas são produzidas na metade superior ou apenas no bordo superior da pá. Cada aerole terá de 1-3 espinhos centrais a partir dele, com o maior sendo de 5-10 centímetros de comprimento (2-4 in). A maior coluna vertebral será apontada em uma direção marcadamente ascendente. As espinhas são por vezes vistas com uma ponta branca ou amarela. As flores são produzidas na borda superior das almofadas.
FlowersEdit
Flores de Opuntia macrocentra são grandes flores robustas de cores brilhantes. Eles consistem de pétalas amarelas com porções inferiores vermelhas formando um centro vermelho brilhante. As estruturas reprodutivas internas visíveis são amarelo pálido a creme de cor. Este cacto produz flores na primavera, geralmente de Março a junho. As flores abrem a meio da manhã, fecham à noite e não reabrem.Se a flor for polinizada, o cacto produzirá pequenos frutos ovais que variam de cor de vermelho brilhante a púrpura maçante, quando madura. O fruto produzido é suculento e aproximadamente metade do tamanho da flor, de 2,5 a 4,0 centímetros de comprimento (1 a 1 5⁄8 in). Cada fruta tem entre 12-16 areóis. A casca da fruta é púrpura e a polpa interior e os sucos são roxos claros a cores. O fruto contém sementes Tanas achatadas com menos de 4 milímetros de comprimento (5⁄32 polegadas), com um corte largo num dos lados e uma crista proeminente.