Os 10 melhores alimentos para experimentar em Espanha

os viajantes são aconselhados a ler os conselhos de viagem da FCO em gov.uk/foreign-travel-advice pelo país para onde estão a viajar.

de tapas saborosas a soberbos frutos do mar e roastos tradicionais, a comida em Espanha tem tudo a ver com tirar o máximo partido dos melhores produtos locais. Pedimos à escritora Annie Bennett para escolher 10 dos melhores pratos para experimentar nas suas viagens.Descubra experiências de viagem mais fabulosas e o nosso topo come em todo o mundo no nosso centro de viagens.

não deixe Espanha sem tentar…

Gaspacho

mais vermelhas, mais maduras tomates, o azeite, o alho, o pão, o pimentão e o pepino são misturados até suave como a seda, em seguida, resfriada e derramou em taças ou copos. Tão delicioso, tão refrescante. Na Andalucía, no sul da Espanha, As pessoas a têm todos os dias no verão e há sempre um jarro no balcão em bares de tapas. Tente também salmorejo de Córdoba, uma versão mais espessa que é frequentemente servida com peças de presunto Ibérico no topo. Tente fazer o seu próprio… gaspacho ou salmorejo

Paella

Na região de Valência, eles afirmam que você pode comer um diferente prato de arroz de todos os dias do ano, mas vamos ficar com o mais tradicional versão para agora. Os ingredientes para paella Valenciana incluem frango ou coelho, açafrão, feijão-de-feijão-escamudo e feijão-frade. Mas o elemento mais importante é o arroz, idealmente as variedades bomba ou Calasparra cultivadas na costa leste da Espanha, que são particularmente bons para absorver todos os sabores.

tente fazer a nossa receita de paella próximo nível e confira as nossas 10 melhores dicas para a paella perfeita.

Tortilla Española

Ovos, batatas, cebolas… que é isso – e alguns puristas consideram mesmo que a adição de cebola é uma gastronômico crime da mais alta ordem. A omeleta espanhola é muito mais do que a soma de suas partes. As batatas e cebolas são fritas lentamente em azeite e, em seguida, misturadas com os ovos batidos para que os sabores se misturem antes de cozinhar. Adicione chouriço, fiambre, espinafre, aboborinhas ou o que você tem a mão para fazer uma refeição saborosa de quase nada. Tente fazer o seu próprio… Tortilla Española

Gambas al ajillo

Você andar em um bar de tapas, o barman é entregar a um cliente um prato de barro de deliciosos camarões, a tentadora aroma bate narinas e você só tem a ordem de alguns também. Para recriá-lo em casa, fritar alho fatiado e chilli verde em azeite, jogar no camarão por um par de minutos e adicionar um pouco de salsa. Não podia ser mais simples, não podia ser mais saboroso. Tente fazer o seu próprio… camarões com alho

Tostas de tomate y jamón

porcos Negros vagueiam entre os carvalhos de holm no oeste de Espanha em busca das bolotas que dão ao presunto marmóreo Ibérico o seu sabor característico em nozes. Esfregue pedaços grossos de torradas com alho e tomate, despeje um pouco de azeite e topo com fatias de jamón para um almoço rápido e delicioso.Patatas bravas

talvez a mais ubíqua das tapas, patatas bravas variam bastante em todo o país, mas todas as versões envolvem pedaços de batata frita. Em Madrid, o molho bravas é feito com pimentão doce e picante (pimentão espanhol), azeite, farinha e stock – mas nunca tomates. Algumas pessoas adicionam alho, algumas uma pitada de xerez fino, enquanto outras egoisticamente insistem em manter seus ingredientes secretos para si mesmas. Tente fazer o seu próprio… patatas bravas

Pollo al ajillo

qualquer Espanhol dir-lhe-á que o melhor frango com alho de sempre é aquele que a avó faz. E é claro que têm razão. Cravo de alho não pelado é frito em azeite para saboreá-lo, em seguida, retirado antes de adicionar pedaços de frango. Quando está cozinhado, o alho volta com Rosmaninho, tomilho e um xerez seco ou vinho branco. Mas não há receita definitiva para este prato tão amado.

Cochinillo asado

as pessoas podem afirmar que estão indo para Segóvia para ver o seu surpreendente Aqueduto Romano, Castelo de contos de fadas ou Catedral elegante, mas realmente tudo o que é apenas para aumentar o apetite para o almoço. E em Segóvia isso significa porco assado ou cordeiro. A carne é cozinhada em enormes fornos a lenha e é tão tenra que é cortada com o lado de uma placa de earthenware.

Pistola