pão Pita (também conhecido como pão árabe e Pão Sírio) é um pão achatado com fermento comum nas cozinhas mediterrânicas e do oriente médio. Pode ser feito com ou sem um bolso interior. Independentemente do caminho que você tomar, as possibilidades são intermináveis-pita coisas falafel, sabich (uma sanduíche com beringela frita, ovo cozido, hummus, tahini e salada Iraesli), shawarma sanduíches, Souvlaki sanduíches (geralmente feitas com pita sem bolso). A nossa receita destina-se a fazer um pão pita com bolsos. E, originalmente, cozinhámos o pão pita no stovetop numa panela de ferro fundido quente e ficámos encantados com os resultados. Mas depois de rever o feedback e aprender que muitas pessoas estavam lutando com este método de cozinhar, nós testamos o processo e decidimos fazer o pita em vez disso. Você ainda vai precisar de uma frigideira extremamente quente (ou pedra de pizza), que você vai pré-aquecer em um forno de 500°.
observar a massa puffin a panela é extremamente gratificante, no mínimo. E os resultados macios e fúteis farão com que todo o processo valha a pena.