esta massa de pancetta e ervilha é uma receita rápida e deliciosa para o jantar da semana. Pode estar na sua mesa em menos de 30 minutos! O molho de creme é iluminado usando meio e meio em vez de creme pesado.
esta receita de massa creamy pancetta é realmente simples; ele só tem um punhado de ingredientes, e muitos deles são grampos de despensa.Se gosta de esparguete carbonara e ervilhas, é provável que goste deste prato. Não há ovos aqui, mas temos sabores semelhantes.
o que é pancetta?Pancetta é um bacon italiano feito de barriga de porco curada. Fica maravilhosamente assado neste prato de massa! Compro cubos pré-cortados da secção da mercearia local.
o molho de massa de pancetta é bem equilibrado. As ervilhas e o molho cremoso são o complemento perfeito para a panqueca salgada.
Pro tip: se não encontrar pancetta, pode sempre fazer esta massa com ervilhas e bacon.
fazes uma massa de ervilha de panqueca fácil?
Bacon e Ervilha-de-cheiro Massas
Ingredientes
- 8 onças massas alimentícias não cozidas (eu recomendo linguine)
- 1 (4.4 onça) pacote de cubos de bacon
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de half-and-half
- 1 pitada temperos italianos
- 1 xícara de ervilhas (eu usei congelados)
- 1/2 xícara de parmesão ralado na hora de queijo
- Pimenta do reino a gosto
Instruções
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Ferva um grande, salgados pote de água para o macarrão. Cozinhe-o al dente de acordo com as instruções do pacote.
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Enquanto isso, em uma frigideira, frita a pancetta sobre o calor médio-alto até que seja agradável e crocante (cerca de 10 minutos.).
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se sobrar muita gordura, esvazie a maior parte.
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adicione o alho à panela e cozinhe por cerca de 30 segundos, em seguida, adicionar a meia-meia, tempero italiano, e ervilhas.
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deixe o molho borbulhar por alguns minutos, em seguida, drenar a massa cozida e adicioná-lo à frigideira, juntamente com o parmesão.
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Jogue a massa com o molho e deixe-o cozinhar por mais alguns minutos, jogando frequentemente (baixar o calor para o Médio/med-baixo). Isso vai ajudar mais do amido a liberar a partir da massa para que o molho se engrossar um pouco mais. Sirva imediatamente com pimenta fresca rachada, se desejar.
notas
- podes cortar a pancetta se não encontrares a variedade pré-definida. Pancetta é bastante salgado, por isso não costumo adicionar sal extra aos pratos com pancetta neles (além da água de massa, é claro).
Procurando mais fácil a pancetta receitas? Prova a minha massa com pancetta, cogumelos e alho.