Tom Brady não pode comer produtos lácteos, frutas ou pão ou qualquer outra coisa divertida, mas algo me diz quarterback do Philadelphia Eagles Nick Foles tem uma valorização de alguns alimentos salgados. Não só cresceu em restaurantes de Austin, como também é co-proprietário de um.
Nick Foles, o graduado da Westlake High School que levou sua equipe para o jogo de título da Divisão I em 2006, é filho do Super-restaurador de Austin Larry Foles e também um dos proprietários da ATX Cocina ( nossa recente revisão aqui). Larry Foles, junto com Guy Villavaso, abriu Z’Tejas, Hopdoddy, Eddie V’s (que eles venderam por uma pequena fortuna), Salty Sow, Roaring Fork, Red Ash e mais recentemente ATX Cocina.
o quarterback de Westlake Nick Foles chama sinais pré-snap no jogo de 2006 contra Lake Travis. (Credito: Jay Plotkin / Lake Travis View)
se desvendares as ligações Austin-Philly-futebol-restaurante um pouco mais, descobrirás que os pais do chef Executivo da ATX Cocina, Kevin Taylor, em Nova Jersey, eram bons amigos do ex-jogador dos Eagles, Brit Hager, e da sua mulher, Bridgette. Os Hagers se mudaram para Austin, e seu filho, Bryce, tocou em Westlake e se tornou amigo de Nick Foles. Quando Larry começou a visitar Filadélfia para ver Nick jogar com os Eagles, os Hagers o colocaram em contato com Taylor, de acordo com um representante da ATX Cocina. Larry Foles, que estava interessado em restaurantes Starr, tornou-se amigo de Taylor, que era o chef no restaurante mexicano de Starr El Vez. E voilà, o chef agora trabalha para Foles em Austin.
nenhuma palavra sobre a comida favorita de Nick (embora ele uma vez disse a outra publicação que ele era um regular na Texas Honey Ham Company quando criança), mas aparentemente seu apetite para a indústria em que seu pai trabalhou por décadas se estende para trás há alguns anos. Enquanto tocava para a Universidade do Arizona em 2010, Nick Foles disse ao Oklahoma que “eu me lembro quando eu era pequena, ele chegava tarde a casa e eu sentia o cheiro do peixe-gato em sua camisa. É algo que quero fazer depois do futebol.”
Maybe he can open a Philly cheesesteak spot in Austin.Em honra das Foles que jogam no Super Bowl no domingo, ATX Cocina vai ser fechada, enquanto ambos os locais de Roaring Fork vão fazer um especial “buy-one-entree-get-one-free” no domingo do jantar e a porca salgada vai servir um menu degustação de chef de quatro pratos por $20 por pessoa, além de seu menu regular. Para mais especiais do Super Bowl nos restaurantes de Austin, Clique aqui.
relacionados
- os melhores cheesesteaks de Filadélfia em Austin
- os melhores rolos de lagosta em Austin