Rolos Super suaves para o jantar de mel

rolos Super suaves para jantar de mel, quando estes pãezinhos macios e amanteigados saíram do forno, mal podia esperar para devorá-los. Estes pãezinhos de mel foram um sucesso na minha mesa. Estavam a mudar a vida. Os melhores pãezinhos caseiros de sempre!Este ano, passei muito tempo a fazer pão, aprendendo cada vez mais. E tem sido tão divertido e terapêutico. Aqui eu compartilho tudo o que sei sobre como fazer pãezinhos de jantar, então vamos começar!Rolos de levedura com manteiga de mel macia

como fazer pãezinhos de jantar macios

dicas úteis e recomendações para alcançar essa textura macia em baixo!

utilizar leite em vez de água

cozinhar pão com leite dá ao produto final uma textura mais rica e mais suave, e também fará a crosta terna. Isso é porque o leite tem mais gordura e açúcar do que apenas água, obviamente.

utilizar farinha de pão

farinha de pão, ao contrário da farinha de qualquer finalidade, tem um teor proteico mais elevado, o que produz mais glúten. Isto cria um pão suave e leve. A farinha de pão também proporciona uma melhor estrutura, de modo que estes vão subir muito bem!

não amassar muito

sobre-amassar desenvolve muito glúten, o que fará o seu pão mastigar e duro. A massa para estes pãezinhos suaves deve ser um pouco pegajosa e úmida. Ao contrário de outros pães, eu formo a massa na misturadora e, em seguida, knead à mão por apenas alguns minutos, até que a massa se junta e molha lentamente quando picado.Rolos para jantar, com mel

massa de levedura

para além das pontas acima, é necessário certificar-se de que a sua levedura é boa, protegendo-a. O fermento à prova significa que o activamos e certificamo-nos de que está vivo. Dica: adicionar uma colher de chá de açúcar granulado. O açúcar é como comida para leveduras.

se você não está familiarizado com o trabalho com levedura, aqui está um guia sobre como provar levedura para começar.

procura uma massa húmida e ligeiramente pegajosa que seja fácil de manusear. Se muito pegajoso (como, você não pode mesmo amassá-lo em tudo), continue adicionando farinha pouco a pouco. Depois de uma massa de pão que reuniu-se, sove sobre uma superfície enfarinhada com a mão por cerca de 3-4 minutos, até que a massa tenha verdadeiramente se unir e é suave, ligeiramente pegajoso, e regride lentamente quando picado.

Como a maioria dos pães, esta massa precisa para crescer duas vezes. A primeira vez em uma tigela grande, e a segunda vez na panela. O passo mais importante para a massa crescente é mantê-los em um ambiente quente, livre de rascunhos. Normalmente uso um forno previamente aquecido (desligue-o quando a massa está a subir).

uma vez que esta receita usa farinha de pão, eles vão subir bem e alto. Olha para aqueles rolos! Acho que estou apaixonado por isto.Rolos de levedura com mel macio

chicotear um pouco de manteiga de mel

tão fácil quanto parece. Mel + manteiga, chicoteado. Espalhem-se nestes pãezinhos divinos. Repetir. A vida é boa!Rolos para jantar

I am seriously obsessed with these super soft honey dinner rolls! São a melhor coisa de sempre.Faça estes rolos para jantar esta semana, ou para a sua próxima reunião de família ou amigos. Eles vão-se embora dentro de minutos, prometo-te!

não se esqueça de fixar esta receita 🙂

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