como um associado Amazonas, eu ganho com as compras qualificatórias.
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Este vegan scampi prato de limão, alho, molho de vinho branco é muito simples-para-fazer o prato que tem um sabor elegante. Os corações de palmeira são o suporte perfeito para as vieiras e são assados numa panela com azeite. Corações de Palma têm um olhar semelhante quando cortados e uma qualidade salina reminiscente de frutos do mar—grande para aqueles com alergia a marisco.
Esta receita é do livro de receitas A segunda-feira sem carne Família Livro de receitas (link de afiliado).
foi-me dado o Livro de receitas de segunda-feira sem carne para experimentar algumas das receitas e para a minha avaliação honesta. A primeira coisa que eu notei foi as lindas fotos de página inteira! Havia uma foto acabada para a maioria das receitas e eu tive um tempo difícil decidir o que eu queria tentar primeiro!Jenn Sebestyen é a autora do Livro de receitas da família Meatless Monday e o fundador do site Veggie Inspired. Vejam só se há receitas incríveis à base de plantas!
Leia para algumas receitas veganas mais rápidas e fáceis usando o essencial de despensa estável.O que eu gostava no Livro de receitas da família Meatless Monday:
o que eu gosto especialmente neste livro de receitas é que não é apenas um livro de receitas. O primeiro capítulo dá conselhos práticos para iniciar a sua viagem com comida à base de plantas. Ela explica completamente o propósito e história de segunda-feira sem carne e, em seguida, dá conselhos práticos sobre como começar sua própria Segunda Sem Carne. Este conselho também é muito aplicável a qualquer pessoa que queira iniciar uma dieta à base de plantas.
o capítulo vai ainda mais em detalhes sobre o essencial de ferramentas de despensa e cozinha e sobre como envolver os seus filhos, incluindo conselhos práticos se tiver relutantes comedores de plantas em sua casa.Este livro de receitas daria um grande presente se conhecesse alguém curioso sobre começar uma dieta à base de plantas ou para qualquer pessoa que queira participar em Veganuary!
- o que está incluído:
- Scampi Vegan em molho branco de alho limão:
- Dicas e Truques para fazer esta receita para o Vegan Scampi:
- Os ingredientes:
- o vinho:
- A Receita Vegana, Lagostins em Limão, Alho, Molho de Vinho Branco:
- Vegan Lagostins em Limão, Alho, Molho de Vinho Branco
- Ingredientes
- Instruções
- Notas
- Nutrition
o que está incluído:
existe um capítulo dedicado às sopas, incluindo uma sopa de vegetais cremosos e uma sopa de Feijão Branco Toscana. Há também capítulos focando em saladas, sanduíches, Tigelas e pratos principais. O que foi realmente emocionante para mim foi o capítulo dedicado ao pequeno-almoço vegano. Acho que o pequeno-almoço é uma das maiores lutas de uma nova cara vegana. Queres provar farinha de aveia com nozes? Ou Chickpea Scramble?
Scampi Vegan em molho branco de alho limão:
Jenn foi gentil o suficiente para me deixar experimentar uma das receitas em seu livro The Meatless Monday Family Cookbook e postá-lo em meu blog para os meus leitores para tentar e desfrutar. Eu escolho fazer Scampi Vegan com molho de alho limão branco de vinho.
esta é uma receita incrível que realmente vai levá – lo de volta a comer um prato de massa escalope fresco-apenas sem as vieiras ou textura arenosa que às vezes vem com eles. Os corações de palmeira, em salmoura, apresentam um sabor ligeiramente salgado e são cortados e assados em azeite. 
Dicas e Truques para fazer esta receita para o Vegan Scampi:
Os ingredientes:
- Estes são todos os ingredientes que você vai precisar para fazer este prato:
- comece por ferver água e cozinhar sua massa de escolha de acordo com as instruções de pacote, enquanto você está preparando o resto do prato. O timing deve apenas sobre o trabalho para fora que a massa terminou de cozinhar mais ou menos ao mesmo tempo que o molho de vinho está pronto.
- a receita sugere a utilização de linguini, que foi o que eu usei quando preparei este prato. Acho que o fettuccini também funcionaria bem – ou mesmo um espaguete espesso.Os corações das palmeiras são um pouco mais delicados que as vieiras. Depois de cortar, sear em uma panela com azeite e sal de um lado e, em seguida, cuidadosamente girar, uma fatia de cada vez para que eles não se desmoronar.Certifique-se de que recebem uma boa crosta castanha antes de se transformarem.
- cuidadosamente remover os corações da palma para outro prato branco preparando o molho de vinho branco.
o vinho:
- Use um vinho branco seco de boa qualidade como chardonnay ou viognier.
- não desvalorize o vinho. Tem sido definitivamente a minha experiência que a qualidade do vinho que você escolher vai afetar diretamente o sabor do prato que você está cozinhando. Além disso, você só está usando 1/2 xícara de vinho para que você terá extra para beber. Escolha um vinho que você está disposto a beber!Nem todo o vinho é vegan! Alguns vinhos são transformados com produtos animais. Barnivore.com é a minha fonte para aprender sobre o álcool vegetariano.
- se você está evitando o álcool, como sugerido no livro de receitas, sub na mesma quantidade de caldo vegetal com duas colheres de sopa de vinagre de vinho branco. Será que tem o mesmo sabor? Provavelmente não, mas estás a evitar o álcool, por isso está tudo bem! Ainda será delicioso:)
para outra deliciosa receita de massa com vinho branco, experimente a minha massa com molho de salva de abóbora.Acabamento da massa à base de massas alimentícias scampi:
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- depois de o vinho e caldo terem fervido e reduzido, junta-se a massa cozida, juntamente com migalhas de pão panko e levedura nutricional.
- a receita sugere o uso de levedura nutricional como opção. Sinto que realmente adiciona à complexidade do sabor neste prato. Às vezes você pode encontrar leveduras nutricionais na seção “alimentos saudáveis” de sua mercearia ou com as farinhas especiais (como sem glúten). Costumo pedir o meu da Amazon. Este é o meu favorito atual (link da filial).
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A Receita Vegana, Lagostins em Limão, Alho, Molho de Vinho Branco:
Então deixe-me ser sua melhor AMIGA e dizer-lhe para ir em frente e duplo este! Para a minha família, fez três doses generosas (o livro de receitas diz quatro doses). Mas digo-te que não será suficiente! 
eu espero que você aprecie a receita, mas não diga adeus! Inscreva-se aqui para dicas de receitas e sabedoria de cozinha. Também o convido a enviar-me um e-mail com quaisquer perguntas que tenha. Quando você se tornar parte da Comunidade Veggie Fun Kitchen, você vai aprender a cozinhar grandes receitas degustação que toda a família vai desfrutar! (Não há spam aqui! Eu nunca compartilharei seu e-mail, e você pode cancelar a subscrição sempre que quiser!)
Vegan Lagostins em Limão, Alho, Molho de Vinho Branco
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Ingredientes
- 3 Colheres de sopa de Azeite dividido
- 1 14.8 onça palmito jar
- 1/2 colher de chá de sal dividido
- 1/4 de colher de chá de pimenta preta
- 8 onças linguine ou massas de escolha (incluindo sem glúten)
- 4 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- suco de 1 limão
- 1 xícara de sódio de baixa caldo de legumes
- Punhado de salsinha fresca picada
- 2 Colheres de sopa de panko migalhas de pão sem glúten, se desejado
- 1 Colher de sopa de fermento nutricional opcional
Instruções
-
Preencher uma grande massa pote com água e ferva.
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enquanto isso, corte cuidadosamente os corações da palmeira no sentido transversal em fatias de 1/2-polegada (1 cm).
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aquecer 1 colher de sopa (15 ml) de azeite numa grande frigideira sobre o calor médio-elevado. Uma vez que o óleo está quente, adicionar os corações de Palma. Borrifa com¼ de sal easp de pimenta. Sear até gold brown, cerca de 2 a 3 minutos. Vire cada fatia suavemente. Borrifar com a restante colher de chá ¼ de sal e colher de chá ⅛ de pimenta. Sear por mais 2 a 3 minutos até golden brown. Transferir para uma placa.
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deixar cair a massa na água a ferver e cozinhar de acordo com as instruções de embalagem.
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entretanto, aqueçam as 2 colheres de sopa restantes (28 ml) de azeite a meio do calor. Salteia o alho por 1 a 2 minutos. Adicionar o vinho branco e ferver durante 3 a 4 minutos até que o líquido reduza em cerca de metade. Adicione o sumo de limão e o caldo de vegetais e ferva durante 5 minutos até ser reduzido e brilhante.
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adicione a massa cozida à frigideira e atire para combinar. Adicionar os corações de Palma partidos à frigideira, juntamente com a salsa e os flocos de pimenta vermelha esmagados.
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misture as migalhas de pão panko e o fermento nutricional, se for utilizado. Polvilhar sobre a massa e atirar tudo para combinar.