O recurso de Malbec provocou um frenesi entre os bebedores de vinho fazendo-nos cair no amor com este arroxeadas uva. Entusiastas do vinho em todo o mundo estão à procura de garrafas das Vinhas de topo em toda a Argentina. Sinônimo de Mendoza, muitas vezes é difícil de acreditar que esta uva tem suas raízes na França. Foi originalmente misturado com outras uvas vermelhas para fazer misturas Bordeaux, mas graças à sua crescente popularidade, Malbec é agora cultivada em outras regiões do mundo, incluindo Chile, África do Sul, Austrália e Nova Zelândia. Apesar da tendência recente de ver Malbec aparecer em vinhas fora da Argentina, este país sul-americano continua a dominar na produção com 75% das vinhas Malbec em todo o mundo.
sem a generalização excessiva, Malbec parece ser dramaticamente diferente dependendo de onde no mundo é produzido. Vamos distinguir entre os dois principais estilos do Malbec: o Velho Mundo (francês) e o novo mundo (Argentino). O Malbec do velho mundo, particularmente o estilo produzido em Cahors, França, tende a ser mais tarter, saboroso e um pouco mais tânico em comparação com o seu homólogo do Novo Mundo. Na Argentina, Malbec expressa uma nota floral doce, além de sua nota característica fruta de amoras silvestres. Isto deve-se, em parte, à combinação de sol e altitude das vinhas que produzem uma frutificação equilibrada. Por falar em notas de fruta, sabores de amora preta, mirtilo e cereja vêm à mente quando se pensa em Malbec. Se isso é música para seus ouvidos, então você estará cantando louvor para estas quatro deliciosas alternativas Malbec. Expandir o seu paladar e ler para encontrar algo novo para tentar. Aqui estão os vinhos que fazem grandes alternativas ao Malbec:
Bonarda
se você é um fã do estilo novo mundo fresco e frutado de Malbec, este é o vinho para você. Bonarda está se tornando tão onipresente quanto Malbec, mas ainda está se escondendo nas sombras da popularidade de Malbec. Também conhecida como Douce Noir, é a segunda variedade de uva vermelha mais plantada na Argentina. Se você gosta do cheiro de violetas e do sabor de cinco especiarias chinesas, não olhar mais longe do que Bonarda. Ele compartilha notas de frutas semelhantes, como cereja preta, mirtilo e ameixa com Malbec, mas tem menos tanino e pode ser mais suculento no paladar. Esta variedade é, na sua maioria, Imaculada, no entanto, quando envelhecida em carvalho, toma notas doces reminiscentes de chocolate e figos.
vinhos para experimentar:
- Viamonte Adega Maipú Bonarda (Mendoza, Argentina)
Dolcetto
outra alternativa sem corpo a Malbec é Dolcetto. Esta uva é originária da região do Piemonte, na Itália, no entanto, é muitas vezes ignorado para os mais famosos vinhos Nebbiolo e Barbera produzidos na região. Com seus sabores característicos de amoras silvestres e cerejas escuras, os amantes de Malbec ficarão satisfeitos com as notas de frutas deste vinho. A maioria dos Vinhos Dolcetto tem uma textura rica graças aos seus níveis mais elevados de tanino. Se você gosta de notas de alcaçuz e apreciar o gosto de amêndoas, este é o vinho para você. Este vinho combina muito bem com muitos pratos italianos, como antipasto, massa de queijo e frango grelhado.
Vinhos para tentar:
- Bricco Dei Tati Dolcetto d’Alba (Piemonte, Itália)
- Bolota Adega Dolcetto Alegría Vinhas (Russian River Valley, Califórnia)
Syrah
Ambos Syrah e Malbec compartilhar muitas frutas sabor características. Ambos também são indígenas da França, no entanto, eles encontraram casas longe de suas origens no Novo Mundo. Enquanto Malbec tornou-se mundialmente famoso da Argentina, Syrah rapidamente ganhou popularidade da Austrália, onde também é conhecido como Shiraz. Syrah também pode ser encontrada em outras partes do mundo, incluindo Espanha, Argentina, África do Sul, Estados Unidos, Itália e Chile. Syrah é mais similar ao Malbec do velho mundo com suas notas de Olive, pimenta preta, fumaça, e até mesmo gordura de bacon em alguns casos. É comumente visto como um vinho de uma única casta ou pode ser misturado com outras castas como Grenache e Mourvedre em misturas de Cotes du Rhone.
vinhos para experimentar:
- Paritua Stone Paddock Syrah (Hawkes Bay, Nova Zelândia)
- Margerum Wine Company Syrah (Santa Barbara County, Califórnia) )
Nero D’Avola (1543) pensa em Nero d’Avola como Malbec da Sicília. Uma vez que tudo, mas esquecido uva ressurgiu para a popularidade. Nero D’Avola traduz-se para a “uva negra de Avola” e está ganhando popularidade na Itália e no exterior com plantações nos Estados Unidos e Austrália. Ele expressa sabores de cereja preta, ameixa, e boysenberry que são reminiscentes de Malbec—tudo, enquanto compartilha uma estrutura de taninos semelhante. Estes vinhos são mais do que apenas fruta; alguns exemplos mostram notas complexas de alcaçuz e tabaco, fazendo um par perfeito com um hambúrguer de carne ou cogumelos portabello grelhados.
Vinhos para Tentar:
- Castellucci Miano Nero d’Avola (Sicília, Itália)
- Quadri Terre Siciliane Nero d’Avola (Sicília, Itália)
A próxima vez que você encontrar-se chegar a uma garrafa de Malbec, pense novamente. Esforce-se para tentar algo diferente. Há tantos vinhos novos para experimentar, que uma vez que você prová-los para si mesmo você vai estar se perguntando Por que você não se ramificou mais cedo. Passe por DCanter e descubra o seu novo favorito. Leve para as redes sociais e nos diga qual é o seu favorito (@DCanterwines).