há o suficiente para todos! (Ou muito para ti.)
as sanduíches são as melhores. Eles são basicamente como uma refeição inteira em um pequeno pacote agradável, e geralmente há queijo envolvido. O que estou a dizer é que são incrivelmente fáceis de amar. Dito isto, sempre gostei do molho francês, porque bem, é uma sanduíche que se pode molhar. E uma sanduíche com molho é um casamento feliz. É difícil acreditar que o almoço possa melhorar! Até que você conheça esta versão deslizante super simples, isto é. Com doces rolos havaianos como base, você pode fazer doze pequenos mergulhos franceses de uma só vez em uma única panela e você pode fazê-los à frente, se você precisar. Que tal esta para a aplicação perfeita para festas?)
então eu já lhe disse que estes envolvem rolos havaianos (que são macios e doces e o contraste perfeito para o rosbife salgado e molho de imersão), mas como você vai querer colocá-los para fora também é importante. Basicamente, você quer cortar todo o pacote de rolos, separando os tops dos fundos, mas mantendo-os ligados um ao outro. Pensa nisso como se estivesses a fazer uma sanduíche gigante. Não te preocupes, vais cortá-la no fim.)
coloca a parte de baixo dos rolos num prato de assar com manteiga, e começa a colocar as camadas. Carne assada em fatias finas passa primeiro, provolone, e depois cebolas fritas crocantes. Talvez não estejas habituado a ver cebolas fritas num molho francês, mas acredita, é uma excelente adição. A parte superior dos rolos continua, e então uma mistura rápida de manteiga, mistura de tempero au jus e alguns extras são derramados sobre todo o shebang.
agora, você poderia fazer seus sliders mais à frente até este ponto. Se quisesses, digamos, fazê-los na noite anterior e cozinhá-los antes de uma grande festa, tapavas a panela com papel de alumínio e metias-os no frigorífico até estares pronto para cozinhar. O molho afunda – se nos rolos quando feito desta forma, basicamente banhando-os em sabor, mas eles ficam crocantes quando cozinham.
os deslizadores vão para o forno o tempo suficiente para o queijo derreter e os sabores para fundir, o que lhe dá um momento para misturar o molho “au jus”. Uma vez que eles estão fora do forno – um pouco crocante nas bordas e quente por todo o lado – tudo o que você tem a fazer é cortar esses pequenos caras à parte, dar-lhes um mergulho, e desfrutar. (Se você compartilha ou não depende de você.)
francês Mergulho controles Deslizantes
Serve 6-8
30 minutos
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
- 1 pacote de Havaianas pães doces
- 1 libra fatias finas de carne assada carne deli
- 12 fatias de queijo provolone, dividido
- 1 1/2 copos de francês cebola frita
- Para o molho:
- 8 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
- 1 pacote de Au Jus mix tempero, dividido
- 1 colher de chá de molho Worcestershire
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de sal Kosher
Preparação
- pré-Aqueça o forno a 350°C e unte uma 9×13 polegadas assadeira com 2 colheres de sopa de manteiga amolecida.A embalagem dos rolos deve ser cortada ao meio, sem separar os rolos uns dos outros. Colocar a metade de baixo dos rolos no prato de assar preparado.Rolos de topo com seis fatias de queijo provolone, rosbife e cebolas fritas.
- superior, com seis fatias de queijo restantes e a metade superior dos rolos.
- numa pequena tigela, misturar a manteiga derretida, 1 colher de sopa da mistura Au Jus, molho Worcestershire, pó de alho, pó de cebola e sal. Verter a mistura uniformemente sobre as barras deslizantes, certificando-se de que todos os rolos são revestidos.
- (nota: pode preparar barras deslizantes até este ponto. Para fazer frente, cobrir com folha de alumínio e deixar o frio no frigorífico até a noite. Quando pronto para cozinhar, retire folha e aumentar o tempo de cozedura em 5-10 minutos.)
- coze, não descoberto, até que os rolos sejam de castanho dourado e o queijo tenha derretido, 15-20 minutos.
- While sliders bake, add remaining Au Jus mix to a small saucepan over medium heat. Beber 2 copos de água fria e ferver. Reduzir a um lume brando e cozinhar até ficar ligeiramente engrossado.Cortem os deslizadores com uma faca e sirvam com molho Au Jus. Aproveite!
receita adaptada do avental desarrumado da Chelsea.
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