Smorgastarta, sueco Sanduíche de Bolo

Smorgastarta, sueco Sanduíche de Bolo, bonito para os olhos, e camadas de sabores e texturas para o paladar. À primeira vista, você acha que uau este é um bolo maravilhoso, mas então você olha mais de perto e você percebe que isso é saboroso com notas de salmão fumado e endro, rabanetes, salada de ovo, e cebolinhos ajustando o sabor em cada parada! Verdadeiramente uma obra de arte! Bem-vindo a comer o mundo e a paragem deste mês na Suécia.

Smorgastarta, bolo sueco de sandes, realmente tira o artista de dentro de ti. Camadas intrincadas unidas por um creme de queijo/iogurte espalhado subiu em sabor com o salmão mais húmido e delicioso que você poderia saborear. Adicione uma salada de ovo e uma variedade mais bonita de cor e poise em cima, e temos uma verdadeira surpresa no sabor e textura. Venha conosco, Vamos comer o mundo e experimentar a Suécia juntos!Canção do dia: “Mamma Mia” de ABBA.Para nós, no mundo da alimentação, não poderíamos ter recebido uma nota mais triste do que descobrir que Anthony Bourdain tinha passado tragicamente. Viajar pelo mundo e levar-nos a todos numa aventura de comida, cultura e partilha era o seu forte! Anthony tinha uma maneira de capturá-lo com suas palavras, e levá-lo em uma viagem conhecer pessoas de todo o mundo de uma forma mais íntima e interativa compartilhando com a gente a vida bonita, única, e sempre tão deliciosa comida. Eu estava sempre animado para “Parts Unkown” Show de Anthony, e não podia esperar para descobrir para onde ele nos levaria a seguir. Eu era um verdadeiro fã e muitas vezes disse Anthony Bourdain tinha o meu trabalho de sonho e que se ele alguma vez precisou de alguma ajuda eu estava sempre disponível.Sempre fui cativado pela cultura, não só no verdadeiro sentido da palavra, mas também na totalidade que a cultura tem para oferecer. A espiritualidade, a vida cotidiana, e os alimentos que representam as pessoas do mundo estarão sempre em meu coração. Espero que onde quer que estejas, Anthony, estejas em paz, foste realmente um presente para nós, e tenho a certeza que todos nós comermos o mundo sentimos a perda de uma grande inspiração e pessoa……… Esta é para ti, Anthony!

um bolo saboroso

esta é a nossa escolha de receita Este mês enquanto viajamos para a suécia com o nosso grupo comer o mundo. É sempre uma tarefa quando descobrimos o país do mês. Não que seja difícil encontrar receitas, mas há tantos para escolher. Como Nicoletta e eu pesquisamos tentamos encontrar uma receita que realmente aumenta a nossa paixão e este Smorgastarta fez exatamente isso. Nós fomos realmente inspirados por Adam Liaw que tem um programa na Gusto TV e em um episódio em particular ele estava na Suécia e eles estavam fazendo um bolo de sanduíche saboroso.

por todos os meios, existem muitas maneiras de compor Smorgastarta utilizando ingredientes encontrados no país. Quando pensamos Sueco sempre pensamos em almôndegas e batatas, molho e salmão fumado, mas há muito mais na cozinha cultural. Depois de olhar para muitas receitas e ver as diferentes combinações para este Smorgastarta Decidimos em salmão fumado, rabanetes, cebolinhos, cenouras, rebentos de ervilha, e uma salada de ovo. A Nicoletta estava tão entusiasmada por montar este. Ambos trabalhámos na montagem disto, mas a Nicoletta deu os últimos retoques na decoração do topo.

ingredientes

uma coisa que você precisa é de um bom pão branco fatiado. Você poderia usar um multigrain ou centeio ou o que o seu coração deseja, mas tradicionalmente pão branco é usado. Fiquei bastante surpreendido com a facilidade com que isto era fácil de fazer e levou muito pouco tempo. Na lista de ingredientes são:

• fatias de pão branco, crosta de corte
• salmão defumado com endro
• picado cebolinha fresca e alguns longo raminhos para decorar
• ovos
• maio
• salsa
• suco de limão
• planície iogurte grego
• creme de queijo
• rabanetes
• ervilha atirar verdes

é hora de começar tudo juntos

1. O salmão picado legal, certo e combinado com alguns dos iogurte/mistura de cream cheese, tendo alguns dos filetes e fazer essas belas rosáceas.A salada de ovo é misturada com maionese, salsa, suco de limão e tempero.
2. os rabanetes são ligeiramente cortados em rodadas.Algumas cenouras em filetes, ervilhas, e creio que estamos prontos para montar este bebé.

vamos divertir-nos!

• so, first layer a nice slathering of the yogurt and cream cheese, a sprinkle of Chive chopped which we got out of our own garden.A seguir, a mistura cremosa de salmão fumado.

• adoro as cores a acontecerem neste momento e cheira tão bem. Mais umas fatias do pão e estamos prontos para o nível dois.
• novamente, uma boa propagação da mistura de queijo creme de iogurte que ajuda a manter as camadas juntas, mais alguns cebolinhos. Continua a salada de ovo e a segunda camada está completa.

isto parece tão bom e pelo aroma de todos aqueles sabores incríveis, mal posso esperar para comer.

a última camada e a mais divertida, é aqui que Nicoletta entra e libera seu artista interior. Olha como ela criou o topo com aquelas rodadas de rabanete, fios de cenoura, ervilhas, rosetas de salmão fumadas e, finalmente, alguns cebolinhos. Não está absolutamente incrível?. A Nicoletta fez um trabalho fabuloso, quase detesto interromper.

olha para aquelas camadas tão coloridas e aromáticas daquela cor Rosa da camada de salmão fumado para a tonalidade dourada da salada de ovo, e finalmente a camada superior colorida e tão delicada. Desculpa, tenho de provar.

Mamma Mia, isto é tão delicioso! O pão leve e terno, uma grande base para o que está por vir. O iogurte / queijo creme é tão cremoso e Chiva com aquelas notas. Aquele salmão é como manteiga na minha língua a derreter e o endro a passar tão graciosamente. A salada de ovo é aveludada e aquelas gemas maravilhosamente cozidas adicionando tal riqueza à mistura, enquanto as brancas dão textura. Adoro como a ervilha dispara verduras adiciona um pouco de doçura e frescura ao lado das cenouras, e aqueles rabanetes a entrar com aquele golpe peppery crisp. As rosetas apenas nos dão outro nível mais profundo de sabor de salmão, e eu tenho que dizer Sgambaro, que é a marca que compramos da loja italiana Centro, realmente sabe como preparar o salmão fumado. Verdadeiramente um produto premium e um eu recomendo que você tente.

Smorgastarta, bolo de sanduíche sueco é a coisa certa para impressionar os seus convidados no seu próximo jantar. Em primeiro lugar, eles vão pensar que você está a servir a sobremesa primeiro, mas quando chegar um smidge dos aromas que emanam de este prato que eles vão perceber que você criou um belo e saboroso prazer para eles a festa e eles vão realmente se sentir especial, como eles a experiência de cada um e de cada uma deliciosa e artisticamente apresentados camada deste bolo.Graças a Evelyne, e comer o mundo, estamos descobrindo o mundo da comida um país de cada vez e não podemos esperar pela parada do próximo mês. Liberte o seu artista interior e divirta-se a criar este Smorgastarta, bolo sueco de sandes!Desfrute!

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Receita Cartão alimentado por

confira todos os maravilhosos pratos suecos preparada por seus colegas de Comer o Mundo, membros e compartilhar com #eattheworld. Clique aqui para saber como se juntar a</a> e divirta-se a explorar um país por mês na cozinha conosco!

Wendy: Rabarberpaj
Camilla: Fläderblomsglass (Elderflower sorvete) para Midsommar
Tara: Våfflor (sueco Waffles)
Heather: Korngryn och rotsaker (cevadinha com Assado de Legumes de Raiz)
Juli: Färskpotatis – sueco Dill Batatas
Evelyne: sueco Ovo receita de Café
Loreto e Nicoletta (Eua): Smorgastarta – sueco Sanduíche de Bolo
Amy: Rödbetssallad med Getost (Ralado, Salada de Beterraba com Queijo de Cabra)

Margaret: Almôndegas suecas com Creme de Molho: o Gosto da Suécia