soft receita de chapati | roti receita | como fazer roti aqui é compartilhado com um vídeo detalhado procedimento abaixo é muito comum receita café da manhã, na Índia, servido com qualquer prato de ser ele um prato de legumes ou não de vegetais lado do prato.
outras receitas roti ou receitas paratha a serem experimentadas são parotta, aloo paratha.
na Índia, se há qualquer receita que é consumida principalmente, então é um roti que também é chamado como phulka comumente.
eu tentei compartilhar dois métodos de fazer esta receita, é uma roti receita feita através da aplicação de óleo sobre tawa/grelha em si e o outro é um roti receita sem óleo que está na forma de phulka e, em seguida, aplicar o óleo se necessário.
pontas para fazer chapathi macio:
- a massa de Chapati deve ser amassada com água morna ou leite morno. Usar qualquer um deles dá-nos chapatis suaves que permanecem suaves por mais tempo.
- a massa roti depois deve ser bem amolecida com ambas as mãos e feita da forma mais macia possível.
- a massa, se repousada durante 20-30 minutos, cobrindo com um pano de musselina, torna-a igualmente macia e flexível. Uma vez que a massa esteja descansada, misture bem a massa com as mãos e obteremos chapatis macios.
- enquanto assar o roti nunca vira o roti de um lado para o outro muitas vezes. Isso torna o roti duro e crocante. Vira-o duas vezes e certifica-te que ambos os lados estão bem cozidos.
- os rotis, para permanecerem macios por mais de dois dias, podem ser mantidos hermeticamente fechados, embrulhando-os num invólucro alimentar ou utilizando uma folha de alumínio, colocando-os depois num saco de fecho ziplock e armazenando-os no frigorífico. Quando necessário, eles podem ser retirados, fritá-los na tawa e servir quente quando necessário.
- se armazenado numa caçarola, os rotis permanecem frescos durante, pelo menos, 24 horas, se estiverem cobertos por um pano de mexilhão e uma tampa bem fechados.
Diferentes caril ou sabji receitas que podem ser servidas com roti, phulka, naan ou chapathi:
Estes sabji receitas não apenas bom gosto, com roti receita ou phulka, mas também não gosto o yum com outros índios, receitas vegetarianas, como paneer manteiga masala , paneer tikka masala , bhindi ki sabji etc…Roti fazer necessidades de algumas técnicas para obter uma muito macio chapati. Aqui em meu vídeo eu compartilhei ambos os métodos para fazer o roti na tawa.
não só estes sabzi diferentes, mas bhaji feitos para pav bhaji também pode ser tentado com roti.
I have shown how to make soft chapati on tawa and also without using the tawa.
há poucos pontos mais importantes a serem lembrados ao fazer chapathi que são mencionados abaixo.
1.A massa deve ser amassada até ser macia e flexível.
2.Adicionar óleo ao amassar a massa é muito importante para chapathi macio.
3.Nós obtemos rotis macios usando água fria, mas se quisermos obter chapathis mais macios então kneading a massa com água morna é altamente recomendado.
4.Uma vez que a massa é necessária cobrindo a massa e descansando-a por um tempo é altamente recomendado para chapatis macio e puffy.
5.Pressionando a massa, amassando-a adequadamente, tornando-a macia até flexível é muito importante para fazer rotis perfeitos.
6.A selecção da farinha de trigo direita dá chaptis muito macia e inchada.
abaixo estão os detalhes da receita para fazer chapathis suave com facilidade e também, juntamente com um procedimento de vídeo para entendê-lo ainda mais melhor.Os Rotis são bastante comuns em todos os Estados da Índia e saem bem se forem feitos com farinha de trigo integral.A seleção de farinha de trigo também é muito importante para obter rotis macios perfeitos.
abaixo estão os detalhes da receita para fazer a receita de chapati que é macia e inchada, juntamente com um procedimento de vídeo para entendê-la de uma forma melhor.
Como fazer chapati ou roti vídeo abaixo:
Como fazer soft receita de chapati abaixo:
soft receita de chapati | roti receita | como fazer roti
gostoso cozinha indian
Ingredientes 1x2x3x
- 2 copos de farinha de trigo integral/atta
- sal a gosto
- 1 copo de água aproximadamente… Óleo tbsp para mistura com massa
- 3 óleo tbsp / manteiga a aplicar em todo o chapatis
instruções
-
em um recipiente inferior plano, adicionar farinha de trigo, adicionar sal e misturar bem.
-
adicionar pouco a pouco água e amassar a massa.
-
amassado numa massa macia.
-
nesta fase adicionar óleo, misturar e amassar em uma massa muito macia.
-
cubra e descanse a massa durante 20 minutos.
-
depois de repousar bem, Pressione e amassar a massa novamente.
-
bata bem a massa com um pino rolante para torná-lo ainda mais suave.
-
quando a massa parecer mole, dividir a massa em dimensões médias.
-
limpa o chão da prancha.
-
pegue cada bola de massa, coloque – a no tabuleiro e achate a massa em um disco circular redondo em forma de chapati.
-
da mesma forma, faça chapatis das bolas restantes.
Método 1 para assar o chapathi:
-
Coloque o chapati no tawa.
-
cozinhe o fundo por alguns segundos.
-
virar e cozinhar o outro lado por alguns segundos.
-
vire de novo e pressione nos cantos e o roti começa a soprar.
-
vire e pressione os cantos do outro lado também e ele vomita.
-
aplicar óleo em todo o roti em ambos os lados.
-
tire-o e sirva quente com qualquer prato de vegetais ou não vegetariano.
Método 2 para o fabrico do chapathi:
-
aqui estamos fazendo a phulka primeiro e, em seguida, aplicar óleo.
-
em primeiro lugar, coloque o chapati na tawa.
-
cozinhe o fundo por alguns segundos.
-
virar e cozinhar o lado inferior completamente.
-
retire o chapathi e coloque o chapathi com parte meio cozida sobre a chama.
-
o lado que estava meio cozido é cozido completamente por sopro.
-
tira-o e serve quente.
-
se necessário, aplicar óleo ou manteiga em ambos os lados da roti.
-
servir pratos quentes com caril de vegetais ou não como pratos laterais.
-
veja o procedimento de vídeo acima.
Notas
2.Outro método é cozinhá-lo como phulka, tirá-lo e, em seguida, aplicar o óleo, se necessário.