Tarte de Lima é uma favorita perene na minha casa. O problema é que as variedades dos restaurantes contêm sempre glúten na crosta e leite na tarte — uma dupla recusa para nós. Por outro lado, esta torta de Lima-chave sem glúten caseiro e sem laticínios é tão incrivelmente deliciosa que nem sequer me queixo de ter que fazê-lo em casa, em vez de pedir fora.Até os nossos amigos devoradores de leite e glúten me dizem que esta receita faz a melhor Tarte de Lima que já tiveram. Um grande elogio, de facto. Parece uma receita que precisas de experimentar, não achas?
fresco, leve e oh-tão tangy, é verdadeiramente uma das minhas sobremesas favoritas de todos os tempos.Isto é, quão fixe e cremoso este tratamento parece?
e nenhum glúten ou lacticínios foram prejudicados na produção desta deliciosa tarte icónica!
não é necessário e certamente não é perdido! Verifique a minha receita para os ingredientes legais que eu usei para obter em torno de qualquer necessidade de glúten ou laticínios. Você pode até fazer o recheio de um liquidificador! (Eu usei meu fiel Blendtec — Digite o código de GFJULES de 20% de desconto liquidificadores Blendtec e acessórios https://www.blendtec.com)*
Meu sem glúten Key Lime Pie dispõe de 3 de fantasia camadas: sem glúten graham cracker crosta; doce-torta cremosa de key lime enchimento; luz e arejado merengue superior. Mas não há nada de complicado em fazer esta tarte deliciosa.
tudo começa com biscoitos de graham sem glúten Caseiros. Quero dizer, quando as tuas bolachas são assim tão boas, a crosta caseira de bolachas de glúten, sem glúten, vai ser fantástica!
apenas assar a crosta de bolacha livre de glúten, colocar os ingredientes de enchimento num misturador ou misturador, assar e topo com merengue (tão fácil de fazer – eu prometo!), e assar novamente.
se você permitir tempo suficiente para cada passo, será uma experiência de cozedura sem stress, porque esta torta é muito simples de se unir.
apenas esmague as bolachas, adicione algum açúcar e manteiga derretida (ou manteiga vegan) e pressione na panela. Assar por 10 minutos, em seguida, encher com o recheio de lima chave para assar novamente. (Confira meu vídeo de receita rápida no final deste post para ver por si mesmo como é fácil fazer esta crosta de cracker graham livre de glúten caseiro)
recheio de Tarte de Lima sem glúten vertida em crosta sem glúten antes de voltar a ser cozida.
Top with the Merengue (which looks fancy and complicated, but it’s so NOT!) e assar novamente por 10 minutos ou até que as pontas do merengue estão ficando ligeiramente acastanhadas, mas não queimando.
e com estes ingredientes de tarte de Lima sem glúten e sem lacticínios, também é surpreendentemente … atrevo-me a dizer … saudável? Não diga à sua família até que eles rave sobre isso, mas especialmente se você usar a opção de ingrediente de tofu, não há nada para impedi-lo de ter uma segunda peça!
quer tornar este tratamento Celestial ainda mais fácil? Ponha de lado bolachas extra ou gingersnaps sempre que você os fizer; congelar pelo menos um copo ou dois em um saco para que você possa fazer uma crosta graham cracker rapidamente sempre que você precisar de uma … Como eu fiz hoje!
goze this cool pie on these hot summer days!
Assista ao vídeo da receita para ver como tornar esta crosta fácil de Cracker Graham livre de glúten caseiro
ingredientes
crosta de Cracker Graham isenta de glúten
- 1 gingersnaps *
- 2/3 amêndoas de taça, picadas finamente: use 2/3 de copo sem Glúten graham crackers)
- 1/4 de xícara de granulado de cana-de-açúcar
- 4-5 colheres de sopa de manteiga ou vegetal alternativa (Terra Balance® Amanteigado Varas), derretido
Key Lime Pie de Enchimento
- 2 Colheres de sopa de gfJules™ de Farinha de trigo
- 3 ovos grandes
- 1 1/4 de copo de leite, leite ou cremes
- 3/4 de xícara de granulado de cana-de-açúcar
- 1/2 xícara de tofu firme ou creme de queijo, leite ou cremes
- 1/2 xícara de chave de suco de limão (eu não vou dizer a ninguém, se você utilizar regular de suco de limão em vez disso)
- 2 colheres de sopa de gosto de lima fresca (não poupe neste ingrediente!)
- 1 colher de chá de puro extrato de baunilha
Merengue
- 3 grande claras de ovo
- 1/2 colher de chá de suco de limão
- 6 colheres de sopa de granulado de cana-de-açúcar
Instruções
* Asse meu gfJules™ Graham Cracker/Gingersnap Misturar ou usar esta receita caseira para a abundância de deliciosos biscoitos de graham para fazer essa crosta e tem muito de sobra para mastigando!
direcções em crosta:
forno de pré-aquecimento a 350 ° F.
Chop the graham crackers and amonds, if using, in a food processor until fine. Uma vez uniformemente esmagado, medir para ter certeza de que você tem 1 2/3 xícaras de migalhas-repita se você precisar de mais migalhas.
despeje o açúcar no processador alimentar com as migalhas e pulso até ser integrado. Adicione a manteiga derretida, pulsando até que as migalhas comecem a ficar juntas (alternativamente, misture-as em uma tigela com um garfo). Se você achar que você precisa de um pouco mais de manteiga para obter as migalhas para manter juntos, derreter uma colher de sopa adicional e adicioná-lo da mesma forma.
despeje a mistura de manteiga de migalhas numa panela e pressione com os dedos para criar uma espessura uniforme ao longo do fundo e dos lados da panela. Assar em forno pré-aquecido por 10 minutos – não permitir que as bordas para queimar, no entanto. Retire e coloque de lado até que o recheio da torta esteja preparado.
Instruções de enchimento:
Combine todos os ingredientes numa grande empresa transformadora alimentar ou misturando tigela e processo ou bata até à suavidade; peneire Gfjules quando Adicionar para reduzir os grumos.
verter para crosta cozida e assar por 40-50 minutos, dependendo do tamanho da sua panela de torta e, portanto, a profundidade da sua torta. Se as bordas da crosta estiverem muito acastanhadas, cubra com um protector de crosta torta ou folha de alumínio.
retirar do forno uma vez que o centro da torta não é mais jiggly, e preparar merengue de acordo com as instruções, ou colocar a torta assada de lado para arrefecer por duas horas e servir planície, com cobertura chicoteada ou bagas frescas.
Direcções Merengue:
separar as gemas de ovos e as claras de ovos, deitar fora as gemas e partir as claras numa tigela de metal limpa (certifique-se de que não há gemas na tigela com as claras de ovos).
bata nas claras dos ovos numa tigela de metal limpa, com bigodes limpos na sua Misturadora até que as claras estejam espumosas. Adicione o suco de Lima e continue batendo no alto até que os picos comecem a se formar. Adicione o açúcar gradualmente enquanto bate, e chicote até que a mistura é rígida.
quando a tarte é cozida, remova do forno e rode o merengue por cima da Tarte, espalhando-se para tocar nas bordas exteriores da panela, cobrindo toda a tarte.
voltar para o forno e assar até que as pontas de merengue sejam castanho claro, aproximadamente 10-15 minutos.Retirar do forno para um dispositivo de arrefecimento e arrefecer no frigorífico durante 2 horas antes da fatiagem.
Serve: 6-8
espero que gostes tanto desta receita como nós!