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Jantar não obter qualquer mais fácil do que isso vegan Tofu e Shirataki de Macarrão, Frite! Esta receita fácil vem junto mais rápido do que você pode dirigir para o restaurante para a comida. Estes miracle noodles são baixo carboidratos, baixo em calorias, e livre de glúten. Eles cozinham tão depressa que é quase uma tolice não os fazer!O que são massas Shirataki?Massas Shirataki são massas tradicionais japonesas feitas de farinha de inhames. São translúcidas e gelatinosas na natureza, e vêm molhadas, embaladas em líquido. Não deixes que essa descrição desagradável te desligue! Estes macarrão versátil têm muito pouco sabor por conta própria, mas eles absorvem o sabor do que eles são cozinhados rapidamente. Eles são muito baixos em calorias—na verdade, algumas marcas não têm quaisquer calorias—além de serem baixos em carboidratos. Eles geralmente vêm em diferentes formas, como esparguete e fettuccini.
Onde Comprar Macarrão Shirataki
Estes noodles pode parecer um ingrediente exótico, mas encontrei no meu local ShopRite, então eu acho que um monte de main-stream mercearias fazer levá-los—você só precisa saber onde procurar. Sempre que os vi numa loja, estavam perto do tofu, na secção refrigerada ou de produção. A Amazon também as carrega em pacotes.
como cozinhar macarrão Shirataki
uma vez que eles vêm embalados em água, macarrão shirataki precisa ser drenado e enxaguado bem antes de cozinhar com eles. A maioria dos pacotes de macarrão com dizer para você microondas o macarrão por um minuto ou parboilá-los por dois a três minutos. Você também pode fritá-los por alguns minutos. Mas, honestamente, costumo drenar e enxaguá-los e depois adicioná-los ao que estiver a cozinhar. Eles podem ser usados em batatas fritas, sopas e saladas, e eles podem ser usados como um substituto para a massa tradicional e servido com molho de tomate.
Tofu e Shirataki Stir-Fry macarrão
criei este prato há alguns anos para uma aula de culinária. O tema era jantares rápidos e fáceis, e realmente não fica muito mais rápido do que isso. Cubram o tofu, cortam os vegetais, misturam o molho e depois cozinham tudo! Para fazer as coisas irem ainda mais rápido, você pode pressionar o seu tofu antes do tempo, ou até mesmo comprar tofu pré-cúbico. Você pode cortar seus brócolos antes do tempo (eu sugiro fazê-lo assim que você chegar em casa a partir da mercearia), ou comprar veggies pré-cortados.
esta receita fácil pode ser feita em apenas alguns passos
- primeiro, você cozinha o tofu até que comece a marrom.
- ponha o tofu de lado e use a mesma panela para cozinhar os vegetais.Enquanto os vegetais cozinham, misturam o molho.
- adicione o molho, tofu e macarrão à panela, e cozinhe por mais alguns minutos.O jantar está pronto!
Eu gosto de usar cogumelos shiitake em batatas fritas como esta, mas são um pouco picantes, então você pode usar botão branco ou criminis. Sinta-se à vontade para adicionar outros vegetais, se quiser. Este prato funcionaria bem com pimentos vermelhos, e couve Asiática, também.
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Tofu e Shirataki de Macarrão, Frite
Ingredientes
- 2teaspoonsneutral com sabor de óleo
- 5tablespoonstamari ou Bragg Líquido Aminoácidos dividido
- 14-onça packageextra empresa tofudrained, pressionado, e corte em pedaços de 1 polegada cubos
- 1 polegada piecegingerpeeled e picados
- 2clovesgarlic picada
- 1carrotshredded ou ralado
- 1bunch de broccolichopped em pedaços de tamanho (cerca de 5 xícaras)
- 2cupsshiitake mushroomssliced
- 2scallionschopped
- 18-onça pacote de shirataki noodlesdrained e lavado
- 1teaspoontoasted óleo de gergelim
- 1-2teaspooonsred flocos de pimenta
- 2tablespoonsapple vinagre de cidra ou vinagre de arroz
- 2teaspooncornstarch
- 1tablespoonsesame sementes
- Srirachaoptional
Instruções
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Aquecer 1 colher de chá de óleo e uma colher de sopa de tamari em panela grande ou wok em fogo médio-alto. Misture o tofu por cerca de 10 minutos, ou até castanho dourado em todos os lados. Transfira para um prato e ponha de lado.
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em uma panela grande ou wok, cozinhe o gengibre e alho no óleo restante sobre o calor médio-alto por cerca de um minuto.
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adicione a cenoura, brócolos e cogumelos. Cozinhe, mexendo frequentemente até os brócolos ficarem verdes e os cogumelos começarem a amolecer, durante cerca de 5 minutos.
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enquanto os vegetais estão cozinhando, misture o óleo de sésamo torrado, flocos de pimenta vermelha, vinagre de maçã, tamari restante, e amido de milho.
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adicione a mistura de molho, macarrão, tofu e scallions à panela. Cozinhe por mais 5 minutos ou, mexendo frequentemente, para permitir que o macarrão absorva o molho.
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remover do calor e do topo com sementes de sésamo e sriracha, se usar.
outras batatas fritas mexidas fáceis que você pode apreciar incluem::
- Tofu Teriyaki Frite
- Coco-Manteiga de Amendoim, Grão de bico e Brócolis e refogue
- Picante de Laranja-de Gergelim e Frite
- Doce e Azedo, Couves-de-Bruxelas
