The first thing that comes to mind when talking about the culinary scene in Japan is seafood, sushi in particular. Isso, ou uma grande tigela de ramen, com massa insuperável nadando em umami (muitas vezes carne ou peixe à base de caldo). No entanto, o Japão também é o lar de shojin ryori, a comida vegetariana dos monges budistas. É uma cozinha simples servida sem qualquer peixe, carne, ou subprodutos animais, embora a cozinha estilo shojin não é comumente encontrada no menu de Restaurante médio. Enquanto o Japão é famoso por washoku, uma cozinha que usa algas, legumes, e muitas verduras, ainda é muito difícil encontrar restaurantes vegetarianos em Tóquio (muito menos o Japão) porque a maioria dos pratos incluem dashi, caldo de peixe, apesar de leite ou carne.Felizmente, a cena culinária no Japão tem se expandido para reconhecer mais restrições alimentares e abraçar a diversidade. Um dos efeitos disso é o tão necessário aumento em restaurantes veganos em Tóquio. Nós curamos esta lista dos 10 melhores restaurantes veganos de Tóquio para tornar um pouco mais fácil encontrar a sua próxima refeição.
10 melhores restaurantes Vegan em Tóquio
Aqui estão alguns dos melhores restaurantes vegan em Tóquio para todos os seus desejos baseados em plantas.
- t’s Tan Tan
- Nagi Shokudo
- AIN SOPH. Ripple
- T em Jiyugaoka
- Veganic Para Ir
- Falafel Irmãos
- Cânhamo Café
- Restaurante 8ablish
- Bola de
- Kaemon Asakusa
T Tan Tan
T Tan Tan serve exclusivamente vegana ramen. Uma vez que há geralmente uma linha, você pode ter que esperar muito tempo para estar sentado, mas seu ramen é definitivamente vale a pena. Eles têm um extenso menu Inglês que você pode navegar, incluindo o seu número um vendedor: T’s Tan Tan’s Golden Sesame Ramen. Consistindo de sementes de sésamo torradas incorporadas com manteiga de amendoim e um caldo miso-baseado, legumes sautéed, massa chewy, e migalhas de soja, é definitivamente um favorito dos fãs por uma razão. Para os sabores fantásticos e preços razoáveis, T’s Tan Tan é uma loja de ramen vegan deve tentar em Tóquio.Nagi Shokudo é o lugar para ir. Tudo no menu é estritamente vegan e baseado em plantas, bem como super fresco e saboroso. Eles servem refeições como o prato Nagi A, que inclui karaage de carne de soja (“frango frito”), arroz marrom, sopa miso, legumes em conserva, enquanto o prato de almoço Nagi é um pouco mais quente, com a sua escolha de três pratos colaterais (de 13 opções diferentes).
além de suas refeições, eles também servem caril vegan (se você está desejando algo ligeiramente picante), Sobremesas veganas, café orgânico, e até mesmo cerveja. As escolhas são infinitas e todas são deliciosamente deliciosas. Além da comida, você também pode desfrutar da atmosfera acolhedora e acolhedora dentro do restaurante, onde você pode se sentir em casa.
AIN SOPH. Ripple
provavelmente um dos restaurantes vegan mais populares em Tóquio é Ain SOPH. Ondulação em Shinjuku. AIN SOPH. Ripple é o lugar perfeito para passar por aqui se você está querendo um hambúrguer delicioso e saudável. Muitas pessoas ainda são céticas quando se trata da dieta vegana, assumindo que os tamanhos de serviço são pequenos ou a comida não está preenchendo, mas isso não poderia estar mais longe da verdade. Se você já não está interessado em veganismo por razões éticas ou de saúde, você pode ser tentado a se converter quando você provar Ain SOPH é satisfatório, hambúrgueres enormes com lados robustos.
seu bestseller é seu hambúrguer de frango crocante que é feito usando carne de soja e seitan (um substituto de carne feita de glúten), com uma textura de frango quase autêntica. No entanto, o meu favorito é o seu falafel burger (retratado abaixo), que é servido com uma quantidade generosa de húmus cremoso. Eles também servem saladas Tigelas, burritos e sobremesas, que são ótimos para compartilhar. Também não dói que o lugar dá essa vibração de frio, tornando – o um lugar relaxante para relaxar e pegar uma mordida com os amigos.
t’s in Jiyugaoka
propriedade das mesmas pessoas por trás do Tan Tan, t’s in Jiyugaoka é outro fantástico restaurante vegan em Tóquio. O menu no t’s tem uma grande variedade de opções veganas, incluindo pratos como gyoza vegetariano suculento, Pizza Margherita com queijo vegan melty, e bife vegan hamburg. Outros pratos populares em seu menu são o seu almôndega de Hamburgo sem carne e prato de frango do General Tso. Termine a sua refeição com o seu crème brûlée vegan pecaminoso, com um top perfeitamente estaladiço e um centro cremoso, provavelmente um dos destaques no T’s.
Veganic To Go
the menu at Veganic To Go in Roppongi is 100% vegan, Halal-friendly, and made in house without processed sugar, artificial additives, trans fats, or OGMs. Este restaurante usa principalmente ingredientes orgânicos, para fazer pratos como o seu apropriadamente chamado Monster Burger, um enorme tártaro “Peixe” hambúrguer, tão alto que você vai precisar de esmagá-lo para obter essa mordida perfeita através de todas as camadas. O seu pão caseiro é feito com trigo Japonês orgânico, proteína de cânhamo, sementes de Flax e outros ingredientes densos em nutrientes, enquanto o seu “peixe” é na verdade um pastel de soja. Para garantir a alta qualidade dos itens em seu menu, Veganic to Go apoia os agricultores que produzem produtos orgânicos, não-OGM. Até os não-veganos acharão os hambúrgueres vegetarianos quentes e satisfatórios nesta espelunca.”Falafel Brothers” falafel Brothers “falafel” falafel “falafel” falafel “falafel” falafel “falafel” falafel “falafel” falafel “falafel” falafel “falafel” falafel “falafel” falafel “falafel” falafel “falafel” falafel “falafel” falafel “falafel” O principal negócio deles é comida para fora, mas se você quiser ficar por perto e saborear cada pedaço da sua comida, você pode tomar um dos poucos lugares que eles têm dentro da pequena espelunca falafel. Com preços razoáveis e porções generosas, não é surpresa que muitas pessoas vão aqui para uma refeição rápida e satisfatória. Tudo é feito fresco e disponível para os hóspedes para encomendar, e eles têm coberturas diferentes todos os dias, então você nunca vai se aborrecer. Da sandes de falafel para a salada de falafel, e até mesmo pizza, você terá algumas opções saborosas para escolher. Para vocês, entusiastas do falafel, você pode até conseguir algumas bolas de falafel de lado. Depois, procura – o com algo doce, como uma barra de alfarroba ou gelado vegan!
Café De Cânhamo
Café De Cânhamo é uma nova face, servindo pratos saborosos feitos de cânhamo orgânico, um super alimento. Estabelecido em 2017, o HAP Cafe vem fazendo grandes ondas no mar de restaurantes veganos em Tóquio. Eles usam sementes de cânhamo, proteína de cânhamo e óleo de cânhamo em seus alimentos e sobremesas. Juntamos os saborosos tacos e nachos com a sua invulgar e intrigante cerveja de cannabis. Seu menu também inclui norimaki( rolos de sushi), saladas leves e deliciosas, vegetais torrados, burritos e bolo cru. Café de cânhamo também tem opções para outras restrições dietéticas, com alguns pratos que são crus, sem glúten, e feita sem açúcar transformado. Se você está querendo algo doce, eles têm a sua luz assinatura e panquecas crufadas, um dos seus itens mais populares. Café de cânhamo é quente e acolhedor com tons castanhos suaves, assentos confortáveis, e iluminação suave.
restaurante 8ablish
simultaneamente sofisticado e casual, você vai se sentir em casa no restaurante 8ablish. Embora seja o lugar perfeito para passar por lá para almoçar ou jantar, eles também têm algumas sobremesas fantásticas e lanches. Oferecendo uma gama de doces vegan, tais como muffins com gloriosamente coberturas crocantes, gateaux au chocolat, e bolo que é cram-jam cheio de figos e nozes, este restaurante também se certifica de não deixar ninguém de fora, oferecendo opções livres de glúten e nut-Free. Eles também fazem catering e entrega. Seu menu de almoço consiste em pratos simples e saudáveis, e seu conjunto de almoço inclui sopa, salada e um prato principal que está sempre mudando. Pratos anteriores incluem gratinas inspiradas na primavera, enchiladas com abacate e flores comestíveis, e sanduíches de Jaca ao estilo porco. Certifique-se de verificar o Instagram para o especial diário.
Ballon
promovendo um estilo saudável e ambientalmente amigável de comer, Ballon em Nakameguro é outro restaurante 100% vegan falafel oferecendo um incrível serviço vegan soft. Feito inteiramente sem ovos, laticínios ou açúcar, o seu serviço vegan soft vem com 9 diferentes opções de topping. Em Ballon, orgulham-se da luz, mas de alimentos orgânicos que alimentam o corpo. Seu falafel é leve e fofo, com um ligeiro espicaçamento, e é embrulhado em um bolso de pita com sete tipos de vibrantes, veggies orgânicos que dão uma agradável rugosidade para a sanduíche.
Esta loja pequena e aconchegante é um ótimo lugar para agarrar uma mordida para comer, se você estiver na área, e é apenas uma curta distância a pé dos maiores do mundo, a Starbucks, a Nakameguro Starbucks Reserva Roastery, recém-inaugurado no final de fevereiro de 2019, no caso de você querer lavá-lo para baixo com um café de soja.Kaemon Asakusa (fechado*)
servindo um saboroso buffet vegetariano em Tóquio, Kaemon Asakusa oferece uma enorme gama de alimentos totalmente orgânicos, 100% veganos usando os vegetais mais frescos, grãos, nozes e feijões. Este acessível, mas saudável restaurante estilo buffet é popular entre vegans e não-vegans tanto por causa de sua fantástica seleção de alimentos e bebidas, destacando os sabores simples e deliciosos de alimentos inteiros, como vegetais e grãos. O interior de Kaemon Asakusa tem uma decoração limpa e simples, paredes brancas, música tranquila e uma atmosfera pacífica, onde você pode relaxar e desfrutar de alguma comida vegan enchendo em Tóquio.
Aprenda a cozinhar a cozinha vegana de monges budistas japoneses durante a aula de culinária Budista Shojin Ryori. Ou navegue mais experiências de comida vegana no Japão!