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Trdelnik é uma sobremesa deliciosa, você tem certeza de encontrar em cada esquina da cidade de Praga.
é uma massa pastelaria tradicional checa, enrolada em torno de um pau, enrolada em Canela-Nogueira e mistura de açúcar e cozida numa perfeição crocante. Parece-te incrível? É mesmo!
nesta receita trdelnik passo-a-passo vou dizer-lhe todas as minhas dicas e truques sobre como fazer o melhor forno cozido trdelnik Checo. Vamos cozinhar!
PIN ESTA RECEITA AGORA!
- Trdelnik
- Onde posso encontrar o pau Trdlo?
- se você quiser tentar algo novo, delicioso e incomum nesta temporada de férias, tente trdelnik Tcheco.
- como fazer Trdelnik
- Você também pode gostar desses única Europeia sobremesas
- Trdelnik
- ingredientes
- recomendo sempre a utilização de escala digital. Produz melhor precisão do que medir copos. Gosto desta escala digital.
- para a pastelaria
- Para nogueira, a canela migalha
- Instruções
- Misture os ingredientes secos
- misturar ingredientes líquidos
- Combinar os ingredientes e deixe a massa crescer
- fazer paus Trdlo
- preparar migalhas de noz-canela e pré-aquecer o forno
- role para fora e corte a massa
- arranjar Trdelnik num pau
- Bake Trdelnik
- notas
- Nutrição
Trdelnik
acredite ou não, este post ou melhor dizer que esta receita estava tão perto de nunca acontecer. Por quê? Já te digo.
minha mãe foi quem me sugeriu fazer a receita Trdelnik para o meu blog. Desde que eu não postei nenhuma receita Checa ainda, eu gostei dessa idéia e Estava ansioso para fazer a receita O MAIS RÁPIDO POSSÍVEL.Mas havia apenas uma coisa que me impedia de o fazer. Na verdade, provavelmente levou-me 4 meses até que eu encontrei uma solução para um problema e fez Trdelnik em casa.Então, o que é?
Trdelnik tem uma forma cone. A massa é enrolada em torno de um cilindro especial chamado Trdlo e cozida no fogo aberto.
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Onde posso encontrar o pau Trdlo?
tem poucas opções aqui. Primeiro, podes encontrá-lo na Amazon. Há um bolo de chaminé especificamente desenhado, como este. É um pouco caro, mas se você vai usá-lo muito, pode ser um pouco caro.
há também versões muito acessíveis como estes moldes de Cannoli. Eles podem ser usados para a variedade de sobremesas e seria perfeito para fazer Trdelnik também.
Mas sabes que mais?Encontrei uma alternativa ainda mais barata ao stick Trdlo. Levei 4 meses para descobrir essa solução, mas se você é como eu e tentar ser frugal sempre que possível, você deve usar totalmente a minha versão de orçamento do Trdlo. Funciona mesmo. Só precisas de revistas antigas e papel de alumínio.
quer ver como funciona?
Receita Trdelnik
Antes de lhe mostrar uma receita detalhada passo a passo como pode fazer a sobremesa de Praga Trdelnik em casa, deixe-me perguntar-lhe uma coisa.Alguma vez esteve na República Checa? Se não, então definitivamente devias. É um país tão bonito, cheio de história e arquitetura deslumbrante.Porque digo isto?Na minha opinião honesta, quando as pessoas decidem para onde ir de férias na Europa, A República Checa é muitas vezes ignorada.
Diga-me que estou errado, mas quando muitos dos meus amigos americanos foram para a Europa, eles escolheram destinos de viagens mais populares como França, Espanha ou Itália. Não posso culpá-los. Esses países são lindos.Mas sabes que mais?
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se você tem um orçamento, mas ainda quer tirar o máximo proveito de sua viagem Europeia, você deve visitar totalmente a República Checa. Você vai gastar menos do que em Paris ou Barcelona, mas você vai receber tanta satisfação e alegria da viagem como de outros países europeus populares.
tive a sorte de visitar Praga no início dos anos 20. apesar de termos suportado uma longa viagem de autocarro de 20 horas para lá chegar, fiquei absolutamente espantado com a beleza deste pequeno país.
Barroco buildings, famous Charle’s Bridge, delicious food… No wonder, Prague has become a popular destination for shooting some well known Hollywood movies. Pensa no Casino Royal, o ilusionista e a Missão: Impossível.Surpreendente, não é?Agora que falei um pouco sobre a bela República Checa, vamos ao que interessa.O dia de acção de Graças e o Natal estão ao virar da esquina.
se você quiser tentar algo novo, delicioso e incomum nesta temporada de férias, tente trdelnik Tcheco.
não se intimide, como eu vou levá-lo através de todo o processo de fazer este tradicional tratamento Checo.
o sucesso é garantido.Ingredientes Trdelnik
para fazer este pastel Trdelnik Checo, você vai precisar de ingredientes de despensa:
- todos-propósito farinha
- açúcar granulado
- leite
- fermento seco ativo
- manteiga
- ovos
- sal
- canela
- nozes
além disso, eu sempre recomendamos o uso de balança digital. Produz melhor precisão do que medir copos. Gosto desta escala digital.
como fazer Trdelnik
1. Misturar ingredientes secos
numa tigela grande, combinar 480 gramas (cerca de 3 chávenas) de farinha para todos os fins peneirada, 2 açúcar tbsp, 1 tsp de levedura e 1 tsp de sal.
2. Misturar ingredientes líquidos
numa tigela média ou vidro grande, misturar duas gemas de ovos, 150 ml de leite e 5 tbsp de manteiga derretida.
3. Combinar os ingredientes e deixar a massa subir
combinar ingredientes secos e líquidos e misturar bem. A massa será bastante densa.
formar a massa em uma bola, colocá-la em uma tigela, cobrir e deixá-la subir em um lugar quente até que quase duplica em tamanho.
Nota: Se a massa for demasiado pegajosa, pode adicionar mais algumas colheres de sopa de farinha, 1 colher de cada vez.
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4. Fazer sticks Trdlo
rolar revista velha em um bastão e segurá-lo com fio de cozinha. Tapar firmemente cada vara com folha de alumínio e encaixar as bordas dentro de uma revista. Vais precisar de 5 paus.
5. Preparar crumb de nogueira-canela
colocar nozes num saco de fecho de correr bem fechado e bater com um pino rolante até que as nozes sejam bem picadas. Transfira as nozes para uma tigela média e combine-as com açúcar e canela.
em uma pequena tigela, bater as claras dos ovos até a espuma. Pré-aquecer o forno para 390 F.
6. Rolar e cortar a massa
quando a massa tiver aumentado de tamanho, borrifar a superfície de trabalho com 5 tbsp de farinha e enrolar a massa num disco com cerca de 2-3 milímetros de espessura.Usando uma faca pequena, corte o disco longitudinalmente nas fitas com cerca de 10-15 mm de largura.
7. Colocar Trdelnik num pau
lubrificar cada vara de Trdlo com azeite de Oliveira. Enrolar firmemente tiras de massa em torno de paus Trdlo, certificando-se de que cada tira se sobrepõe ligeiramente.Cada vara Trdlo deve caber até 3 Trdelniks com uma distância de 1 polegada entre eles.
Escova cada Trdelnik Checo com a lavagem de ovo branco e generosamente casaco com uma migalha de noz-canela.
8. Assar Trdelnik
colocar paus Trdlo numa placa de assar rimada, certificando-se de que a massa não toca no fundo ou nos lados de uma placa.
coze Trdelnik por 15-20 minutos até que seja dourado em cada lado. Retire Trdelnik do forno e deslize-o lentamente do pau!
desfrute com um chuvisco de Nutella, geleia ou uma colher de gelado.
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Você também pode gostar desses única Europeia sobremesas
- holandês Natal Log
- húngaro Gerbeaud Bolo
- Vienense Cookies
- Soffioni Abruzzesi
- Caseiro Eclairs
Trdelnik
é uma massa de pastelaria tradicional checa, enrolada em torno de um pau, enrolada em Canela-Nogueira e migalhas de açúcar e cozida numa perfeição crocante.
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ingredientes
recomendo sempre a utilização de escala digital. Produz melhor precisão do que medir copos. Gosto desta escala digital.
para a pastelaria
- 480 gramas (3 chávenas) de farinha para todos os usos
- 150 ml (⅞ copo) de leite
- 5 colheres de sopa de manteiga derretida e um pouco resfriado
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento seco ativo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo para polvilhar a superfície de trabalho
- azeite de oliva para untar Trdlo varas
Para nogueira, a canela migalha
- 1 c nozes
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
Instruções
Misture os ingredientes secos
-
Em uma tigela grande, combinar 480 gramas (aproximadamente 3 copos ou 16,95 oz) de farinha para todos os fins peneirada, 2 Tbsp de açúcar, 1 tsp de levedura seca activa e 1 tsp de sal.
misturar ingredientes líquidos
-
numa tigela média ou de vidro grande, misturar duas gemas de ovos, 150 ml (⅞ chávenas) de leite e 5 tbsp de manteiga derretida.
Combinar os ingredientes e deixe a massa crescer
-
Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture bem. A massa será bastante densa.
-
formar a massa em uma bola, colocá-la em uma tigela, cobrir e deixá-la subir em um lugar quente até que quase duplica em tamanho.* (Nota 1)
fazer paus Trdlo
-
rola uma revista velha num pau e segura – a com fio de cozinha. Tapar firmemente cada vara com folha de alumínio e encaixar as bordas dentro de uma revista. Vais precisar de 5 paus.
preparar migalhas de noz-canela e pré-aquecer o forno
-
coloque nozes num saco de Fecho bem fechado e bata com um rolo da massa até que as nozes sejam bem picadas. Transfira as nozes para uma tigela média e misture-as com açúcar e canela.
em uma pequena tigela, bater as claras de ovo até a espuma. Pré-aquecer o forno para 390 F.
role para fora e corte a massa
-
quando a massa tiver aumentado de tamanho, borrifar a superfície de trabalho com 5 tbsp de farinha e enrolar a massa num disco com cerca de 2-3 milímetros de espessura.Usando uma pequena faca, corte o disco longitudinalmente nas fitas com cerca de 10-15 mm de largura.
arranjar Trdelnik num pau
-
lubrificar cada vara de Trdlo com azeite de oliva. Enrolar firmemente tiras de massa em torno de paus Trdlo, certificando-se de que cada tira se sobrepõe ligeiramente.Cada vara Trdlo deve caber até 3 Trdelniks com uma distância de 1 polegada entre eles.
-
Escova cada Trdelnik Checo com a lavagem de ovo branco e generosamente casaco com uma migalha de noz-canela.
Bake Trdelnik
-
colocar paus Trdlo em um prato de assar rimmed certificando – se de que a massa não toca no fundo ou lados de um prato.
coze Trdelnik por 15-20 minutos até que seja dourado de cada lado. Retire Trdelnik do forno e deslize-o lentamente do pau!
-
divirtam-se!
notas
se a massa for demasiado pegajosa, pode adicionar mais algumas colheres de sopa de farinha, 1 colher de cada vez.
a receita é adaptada de Cheshskoe Pechene Trdlo.
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Nutrição
se você fizer isso Praga Trdelnik, não se esqueça de tirar uma foto e postá-la no Instagram com uma hashtag #lavenderandmacarons.Adorava ligar-me a si nas redes sociais. Siga-me em: