Tremella Fuciformis: The Ultimate Mushroom Guide

About the Tremella Fuciformis Mushroom

Tremella Mushroom is a popular comestible fungus with interesting medicinal properties. A formação de Tremella Fuciformis basidiomes é altamente dependente da presença de um fungo hospedeiro específico, tanto na natureza como na produção industrial. Este hospedeiro tem sido tradicionalmente indicado como “Xianghui” na China, mas qual ou quantas Espécies fúngicas Xianghui compreende não é claro, com várias autoridades reivindicando diferentes espécies.

Este cogumelo é muito popular na cozinha Chinesa e é rico em fibras alimentares e Vitamina D. Tremella Fuciformis cogumelo contém mais de 70% de fibras alimentares, tais como ácido polissacarídeos. Pesquisas modernas indicam a utilidade do Cogumelo medicinal tremella como um agente anti-tumor na redução da glicose sanguínea, diminuição do colesterol, e proteção contra a radiação.

Tremella também foi altamente valorizado como um tónico de pele jovem para uma pele saudável. Diz-se que a concubina Imperial Yang (719-756), considerada uma das mulheres mais bonitas da história chinesa, usou Tremella para sua manutenção facial e corporal. Sabe-se que Tremella fuciformis é um parasita das espécies de Hipoxylon. Muitas destas espécies foram reatribuídas a um novo gênero, Annulohypoxylon, em 2005, incluindo o seu hospedeiro preferido, Annulohypoxylon archeri, a espécie rotineiramente utilizada no cultivo comercial. Seguindo o seu hospedeiro, os corpos frutíferos são tipicamente encontrados nos ramos mortos, ligados ou recentemente caídos de folhosas.

as espécies são principalmente tropicais e subtropicais, mas se estendem para áreas temperadas na Ásia e América do Norte. É conhecida por toda a América do Sul e Central, Caribe, partes da América do Norte, África subsaariana, Ásia Meridional e Oriental, Austrália, Nova Zelândia e Ilhas do Pacífico.

Tremella Fuciformis também conhecida como:

1. Yin Er

2. Branco Geléia Fungo

3. Branco Geléia Folha (“Shirokikurage”)

4. Prata Ouvido Cogumelo

5. Neve Cogumelo

6. Crisântemo Cogumelo

Tremella Fuciformis Para a Pele

Tremella Fuciformis é um ingrediente popular em pele cuidados produtos. O dermatologista Dendy Engelman, o diretor de cirurgia dermatológica no Hospital Metropolitano de Nova York, diz que o fungo Age semelhante ao do ácido hialurônico hidrato, puxando a umidade para a pele.

o ácido hialurónico pode aguentar até 1000 vezes o seu peso na água, por isso encontrar uma combinação natural para o seu poder de hidratação é bastante importante. E o cogumelo da neve tem uma borda extra. “As partículas são menores que o ácido hialurônico, por isso penetra a pele mais facilmente”, diz Engelman. Ela adverte, no entanto, que ela quer ver estudos mais focados sobre as propriedades do ingrediente Cuidados com a pele antes que ela o chame como um cogumelo mágico.

Tremella Fuciformis Benefícios de Saúde

1. Anti-hiperlipidemia

   Inibe a absorção de colesterol pelo intestino Reduz os níveis de colesterol no soro e fígado / Previne a arteriosclerose

2. Anti-diabetes

   aumenta a secreção de insulina pela recuperação danificado células beta no pâncreas polipeptídeo / Promove a absorção de glicose no fígado e inibe a liberação de glicose do fígado, aumentando a atividade da hexoquinase e a redução de glicose-6-fosfatase actividade

3. Anti-tumor efeito

   Melhora o sistema imunológico / Aumenta efeitos de a mitomicina C (glucuronoxylomannan)

4. Anti-osteoporose

   Aumenta a absorção de cálcio

5. Hepatoprotection

   Promove o metabolismo de proteínas e ácidos nucleicos no fígado

6. Tremella gera um natural flexível hidratação película sobre a pele

   Que recupera a pele seca e para o seu bem hidratadas e móveis do estado, capacitando-a para desenvolver a elasticidade e um ajuste aparência. Este filme experimenta muito pouco encolhimento ao longo do tempo, o que leva a uma melhor hidratação sensorial, mais funcional e eficiência anti-oxidação.

7. acontece que este cogumelo também é alto na vitamina D

   a vitamina D aplicada topicamente mostrou habilidades de cura impressionantes quando aplicada a lesões da acne, então este é outro potencial uso para o extrato de Tremella em cuidados com a pele.

Cultivo De Tremella Fuciformis

Esporos: Branco.Corpo frutífero: gelatinoso, mas bastante firme; constituído por lóbulos graciosos; whitish translúcido; até cerca de 7 cm de diâmetro e 4 cm de altura; superfície lisa e brilhante.

tipicamente crescem em florestas tropicais e subtropicais em troncos de madeira dura após fortes chuvas. É esbranquiçada ou quase transparente, e bastante grande (com cerca de 7 cm de diâmetro) e apresenta lóbulos gelatinosos graciosos em vez de bolhas semelhantes às globos que tipificam tantos outros fungos gelatinosos.

Possivelmente parasitárias sobre o micélio de Hypoxylon archeri e espécies estreitamente relacionadas–ou potencialmente saprobic no deadwood de madeiras de lei e envolvidos em uma indeterminada simbiose com o Hypoxylon (fungos poderia, por exemplo, a decomposição de componentes de madeira que o outro fungo não pode decompor-se, permitindo que o outro); crescendo sozinho ou gregariously com Hypoxylon corpos de frutificação freqüentemente nas proximidades; verão e outono; tropical e subtropical na distribuição, mas também encontrado em Missouri, Indiana, e Kansas.

antes que este cogumelo pudesse ser cultivado, ele tinha que ser coletado na natureza. Além desse problema, versões selvagens do fungo são bastante pequenas, apenas sobre o tamanho de uma bola de golfe. Isso, juntamente com a sua relativa raridade, significava que apenas a realeza ou os muito ricos poderiam dar-se ao luxo de comprá-lo. Desde que foi encontrado crescendo na madeira na natureza, foi assumido que este fungo estava usando a madeira para sua nutrição.

no entanto, durante muitos séculos Tremella escapou ao cultivo. Então porque não pode ser cultivada em madeira, como shiitake, cogumelos Ostras, cogumelo pom pon, ou enoki? Na ausência de madeira, esta espécie tende a crescer como levedura, acrescentando outro problema para os cultivadores potenciais, que jogaram fora as subculturas como contaminantes, pensando que tinham uma de várias centenas de espécies de leveduras, como Saccharomyces cerevisiae (levedura dos padeiros e cervejeiros) ou mesmo Candida albicans. Eventualmente, estudos na ecologia fúngica revelaram que as espécies de Tremella são micoparasitas! Isto significa que eles não comem a madeira, mas comem outro fungo que come a madeira. Neste caso, o fungo hospedeiro é Hypoxylon archeri, um dos Pirenomycetes Negros, relacionado com Daldinia concêntrica (bolas de carbono) e Xylaria polymorpha (dedos do homem morto), todos eles são fungos de decaimento de madeira. É possível que o Hypoxylon archeri não seja parasitado pelo Tremella, mas sim quebra a madeira em uma forma que pode ser usada.

o processo é relativamente fácil uma vez que você conhece a ecologia do crescimento. Primeiro, o substrato é preparado, geralmente suplementos de serradura com sêmea grosseira e algum tipo de grão, como o painço. Este substrato é colocado em sacos de plástico especiais e esterilizado.

após arrefecimento, o micélio de Hipoxylon arqueri é inoculado no substrato e permitido crescer por algumas semanas, altura em que a cultura Tremella é inoculada. Após crescimento adicional, os sacos são colocados sob condições frutíferas (alta umidade e a temperatura adequada). Algumas semanas depois, os aglomerados de tremela em forma de bola de neve são formados em fendas ou buracos cortados nos sacos.

A maior parte da cultura é seca para venda futura, Uma vez que os cogumelos rehidratam-se quase exatamente à mesma consistência e sabor de quando eram frescos.

como utilizar Tremella Fuciformis

1. produtos Skincare

   é provável que se torne mais fácil e mais fácil encontrar tremella em produtos skincare, especialmente aqueles que oferecem benefícios anti-envelhecimento. Procure produtos naturais que são livres de produtos químicos sintéticos, parabenos, ftalatos, sulfatos, e outros ingredientes questionáveis que podem piorar a pele seca ou causar irritação.

2. o pó de Cogumelo Tremella

   provavelmente a maneira mais comum e conveniente de encontrar o cogumelo tremella é um pó finamente moído. Graças ao seu suave e sutilmente doce perfil de sabor, é fácil adicionar pó de cogumelo tremella a batidos, tigelas de acai, parfaits, iogurte, até mesmo chá.

3. extrato de Cogumelo Tremella

   pode encontrar extrato de cogumelo tremella líquido que pode ser espremido em água, bebidas ou alimentos. Só comprar de marcas reputadas e começar pequeno-considere começar com apenas 1/4 tsp por uma semana antes de aumentar a dosagem, se necessário, e preste atenção a como o seu corpo se sente.

Tremella Fuciformis informação Nutricional

Receita: Longan e Neve Fungo Sopa Doce

Ingredientes

1. 1 secas de neve fungo, deixado de molho durante a noite até ficar macia e se ensoberbece

2. 80-100 grama seca longan, deixado de molho durante a noite

3. 8-12 secas jujube frutas vermelhas datas de molho durante a noite

4. 25 grama secos, sementes de lótus, deixado de molho durante a noite

5. 6 xícaras de água

6. rock açúcar ou açúcar de palma, a gosto (opcional)

Instruções

1. Cortar pequenos pedaços de neve fungo com uma tesourar. Descartar o centro duro amarelo.

2. coloque o fungo da neve, longan, sementes de lótus, frutos de jujuba e água numa panela de sopa. Ferve. Reduzir o calor e o lume até que o fungo da neve seja macio, cerca de 1 hora e meia a 2 horas.

3. testar o nível de doçura e adicionar apenas açúcar rock/açúcar de palma, se necessário. Agitar até dissolver completamente o açúcar.

4. desliga o calor. Sirva quente ou refrigerado.

Receita: Neve Fungo Sopa Doce com Sementes de Lótus

Ingredientes

1. 3 pouco de água (水)

2. Cerca de 3-4 grande seca de neve fungo (雪耳), deixe de molho na água até amolecer, limpe e corte a parte inferior parte mais difícil, descarte-a. Cortar em pedaços menores.

3. 15 tâmaras vermelhas (红枣)

4. 2 Tbsp. goji bagas (枸杞)

5. 30 secas, sementes de lótus (莲子)

6. Cerca de 1/4 de xícara de secas lily brotos (百合)

7. Rock açúcar a gosto (冰糖,调味)

Instruções

1. Em 4 de pouco lento, fogão, adicionar 3 pouco de água. Põe-no alto.

2. enxaguar tâmaras vermelhas, goji, sementes de lótus e lírio sob água corrente. Adiciona ao fogão lento.

3. adicione o fungo da neve e deixe-o cozinhar. Após 4 horas, adicione açúcar de rocha ao sabor.

4. agitar até dissolver o açúcar das rochas. Serve quente ou frio. Mas para mim, é melhor servir gelado.

5. guarda os restos no frigorífico e serve frio.

Receita: Sobremesa De Cogumelo da neve e fruta

certifique-se de misturar os cogumelos da neve e os mirtilos juntos pouco antes de servir, ou o suco dos mirtilos irá descolorar o cogumelo da neve.

Ingredientes

1. 1/2 onça de neve cogumelos

2. 1/2 copo de xarope de milho da luz

3. 1/2 uma xícara de açúcar

4. 3/4 xícara de água

5. 1 limão pequeno, cortado em fatias muito finas

6. 1 copo de mirtilos

7. 3 o kiwi, frutas, descascadas e fatiadas

8. gelado de Baunilha

Instruções

1. Mergulhe os cogumelos de neve em água quente para cobrir por 5 a 10 minutos. Drenar e enxaguar.

2. leve o xarope de milho, açúcar e água para ferver. Baixa o calor e adiciona os cogumelos de neve drenados e fatias de limão. Simmer por 5 a 6 minutos. Drenar os cogumelos e fatias de limão num coador. Deixa-os arrefecer.

3. Antes de servir, misture cogumelos de neve e fatias de limão com kiwis e mirtilos. Servir em cima de gelado de baunilha.