Uganda Food Guide: 16 Must-Try looks for Your Visit

Curious about what Ugandan food is like? Neste Guia Alimentar de Uganda, Você vai aprender sobre café da manhã, almoço e jantar – e molhos, sobremesas e bebidas de todo o país – com 10 vídeos que incluem receitas e dicas para preparar o seu próprio. Você também vai aprender sobre os três lugares para experimentar comida local.

Uganda Guia Alimentar: 16 deve experimentar pratos

Uganda é como um baú do Tesouro. Quanto mais se investiga as muitas ofertas deste país, mais se impressiona com as suas muitas jóias escondidas. A cozinha de Uganda é uma dessas jóias que aprofunda o seu apreço por este belo país.Enquanto várias tribos ugandenses usam seus próprios pratos especiais, a comida de Uganda consiste em agrafos como batatas, feijão e misturas de farinha de milho. Verdes, plátanos, bananas, batatas doces, mandioca e amendoins também são uma parte importante da dieta ugandense.Outras culturas, como a Índia, árabe e asiática, influenciaram a cozinha do país ao longo dos anos, adicionando diferentes torções e especiarias à mistura. Se você está planejando viajar para Uganda, Você deve experimentar alguns ou todos os seguintes 16 pratos Uganda.

1. Luwombo (ou Oluwombo)

se você quiser experimentar um verdadeiro prato de comida clássico de Uganda, Você deve tentar luwombo. Acredita-se que este prato tenha sido criado pelo chefe pessoal do Rei Kabaka Mwanga do Reino de Buganda no final do século XIX e é um favorito entre a realeza e o povo comum.Este guisado tradicional Ugandês consiste em frango, carne de vaca ou peixe cozido com vegetais como cenouras, batatas e cogumelos, juntamente com molho de amendoim (nozes-G) em Plátanos embrulhados.Luwombo é um daqueles pratos bonitos e calorosos que acertam no ponto e fazem você se sentir todo quente e cheio por dentro.

2. Posho

Posho é um daqueles pratos que faz com que a sua comida se cole às costelas e o ajuda a sentir-se cheio durante muito tempo. Às vezes chamado ugali, posho é simplesmente fina, farinha de milho branco que é cuidadosamente misturada com água fervente até que endureça em uma consistência macia e rosada.

você pode pensar que esta é uma comida branda Uganda, Mas quando você come com outros pratos como sopas e feijões, enriquece a refeição geral e deixa você se sentir satisfeito.

3. Muchomo

Muchomo é derivado de uma palavra suaíli que significa “carne assada”.”Muchomo é uma comida de Uganda saborosa que inclui várias carnes que vão desde frango a porco, cabra, e às vezes carne de vaca.

você vai encontrar estas porções de carne grelhadas em uma vara e servidas em barracas, mercados e restaurantes, muitas vezes acompanhados por plátanos doces assados (conhecido como gonja).

4. Chapati

no México, eles têm tortilhas de milho. Nos Estados Unidos, eles têm biscoitos ou pão de milho, e na França, eles muitas vezes têm croissants. Toda cultura em todo o mundo tem o seu único grampo de pão que eles comem com tudo. Em Uganda, o prato principal é chapati.

feito com farinha de trigo, fermento em pó, sal e água, chapatis é então enrolado em uma crosta de pastelaria e muitas vezes frito em uma pequena quantidade de óleo para engrossá-los.Uma vez cozinhado, você pode fazer todo o tipo de coisas com chapatis. Você pode comê-los sozinho ou com feijões ou sopa, ou mesmo com chá. Você também pode usá-los como um embrulho para manter carne picada e vegetais no interior.

5. Matoke

you know you can’t leave Uganda without trying out its national dish. Matoke (às vezes escrito matooke) é uma variedade de banana que é considerada mais de um plantain. Os ugandeses adoram pegar nos verdes, não maduros e vaporizá-los enquanto ainda não estão descascados.

no entanto, às vezes os plátanos são descascados e, em seguida, cozidos a vapor. Os plátanos são então esmagados e comidos. Ocasionalmente, matoke é frito com tomates e cebolas.

uma alternativa de influência indiana para matoke está fazendo o fruto em um caril e adicionando especiarias a ele.E aqui está como fazer matoke em molho de amendoim.

6. Katogo

se você comer um café da manhã tradicional como os ugandenses, você provavelmente não precisará comer muito mais para o resto do dia. No Uganda, O katogo começa o teu dia de folga com uma porção de banana frita servida com sopa, feijões, carne e legumes.Algumas pessoas podem preparar esta comida de Uganda com variações que incluem batatas irlandesas, verdes, mandioca, batatas doces ou vísceras de cabras, galinhas ou vacas. A maioria dos ingredientes de katogo são cozidos juntos no mesmo pote.

7. TV Chicken

uma comida saborosa Uganda que é popular entre estudantes universitários e a geração mais jovem, TV chicken é chamada assim porque é assado em um forno rotisserie que se assemelha a uma televisão.

você provavelmente vai encontrar suculentas ofertas de frango de TV para venda em várias barracas e restaurantes da mesma forma, muitas vezes servido com saladas, bananas fumadas, e batatas fritas.

8. Molho de amendoim quando em Uganda, Você vai ouvir este prato chamado molho de nozes. Este é o material que faz muitos pratos Uganda sabor tão gostoso e rico. Feito de amendoins vermelhos doces em um molho cremoso, o molho de amendoim é muitas vezes servido com pratos como peixe assado, batatas doces e matoke (plantain cozido, puré).

aqui está o aspecto de um prato de nozes-g e batata-doce:

9. Chaloko

cada cultura tem os seus alimentos de conforto, e chaloko é um deles. Chaloko é um prato tradicional de comida de Uganda que é feito com feijão pinto, pimentos verdes, tomates e cebolas vermelhas ou roxas. Não estás a fazer bem este prato a não ser que o comas com posho, o que faz com que encha a tua barriga toda agradável e satisfatória.

10. Mandazi

se você está com disposição para algo doce, mandazi deve acertar o ponto para você. Semelhante a um donut menos o buraco, mandazi é um pão frito que é adoçado com leite de coco e moldado em círculos ou triângulos.Às vezes, açúcar e canela também são adicionados. Você pode comer mandazi sozinho ou mergulhá-lo em chá, suco ou molho de frutas.

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11. Rolex

Rolex é um dos pratos de comida de Uganda que você realmente deve experimentar porque é um dos alimentos mais populares do país.

Encontrado barato e facilmente disponível na maioria das barracas de beira de estrada, a rolex é servido em variações, mas, em geral, consiste de ovos cozidos em uma omelete, junto com o tomate, cebola e repolho. A omeleta é então Tapada ou enrolada (enrolada) com um chapati. Alguns vendedores podem até adicionar carne picada ao rolex.

12. Rolo de ovo Ugandês

um rolo de ovo Ugandês não é nada como um rolo de Ovo chinês, que é popular em todo o mundo. Em Uganda, um crepe de ovo consiste de um ovo cozido que está escondido dentro de uma bola de puré de batata e, em seguida, frito de ouro em óleo de cozinha. Esta comida deliciosa pode ser comida para o café da manhã, almoço, ou como um prato lateral. Aqui está a receita.

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13. Cookies Sim Sim

SIM-SIM são uma sobremesa que pode lembrar muitos ocidentais de quebradiça de amendoim, apenas este tratamento é cozido com sementes de sésamo em vez de amendoins.

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os cookies Sim-sim são feitos aquecendo uma mistura de sementes de sésamo e açúcar (ou mel) até que uma pasta seja formada. Depois, a mistura é vertida sobre uma superfície plana para arrefecer e depois cortada em quadrados individuais.

14. Chickennat

se você quer uma refeição saudável, gratificante, chickennat é um alimento Uganda Você deve definitivamente provar. Este prato é feito cozinhando pedaços de frango cortados em um pote de guisado com cebolas, caldo de frango, temperos, e uma pasta de manteiga de amendoim.

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uma vez que o chickennat está acabado de cozinhar, geralmente é servido com arroz ou posho, o que vai deixar você se sentir cheio por um bom tempo.

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15. Nsenene

Why not try one of Uganda’s unusual delicacies? Nsenene é um prato popular de gafanhotos fritos que são frequentemente vendidos em bares e restaurantes de beira da estrada.

você só pode obter este lanche popular durante a estação chuvosa, particularmente em novembro. Antes de serem fritos nos óleos naturais dos gafanhotos, as asas e as pernas dos insectos são removidas. Você pode ver alguns vendedores de mercado e de estrada vendendo os gafanhotos em banheiras de plástico que você pode comprar e fritar-se. Nos bares, pode ser servido este presente com a sua cerveja.

16. Repolho ugandense com carried Cabbage

você vai adorar este prato de repolho com carried cabbage que é um alimento ugandense saboroso com um pouco de uma reviravolta na cozinha indiana.

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o prato envolve repolho picado cozido em um pote de cebolas, cenouras, pimentos verdes, tomates, alho, gengibre e pó de caril (ou pó de açafrão). Você pode desfrutar de couve ugandense por si só ou como um prato lateral.

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Bebidas De Uganda

você não vai encontrar uma escassez de bebidas em Uganda.

além de refrigerantes e vários sumos de frutas, chá e café são bebidas populares. Chá (chai) em Uganda é feito com água em parte e leite em parte com gengibre e outras especiarias às vezes adicionados.Quanto às bebidas alcoólicas, as cervejas ocidentais estão geralmente disponíveis em todo o país, bem como bebidas fermentadas localmente, tais como cervejas de banana e vinhos que incluem pombe, lubisi e tonto. Uganda Waragi é uma marca local para Gin destilado, claro ou amarelo.

onde experimentar a cozinha de Uganda (3 opções)

1. Restaurantes de estrada

você vai encontrar a maioria das comaterias de estrada nas partes movimentadas dos centros de pequenas cidades. A comida é mais barata aqui e geralmente consiste em carne assada, frango de TV, chapatis, rolexes, e vegetais frescos e frutas, tais como plátanos, inhames e mandioca.

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2. Mercados

uma vez que os mercados são onde os aldeões trazem seus produtos domésticos para vender em uma base diária, você vai encontrar os gostos de batatas frescas, bananas, feijão, ervilhas e mandioca, bem como carne, frango e peixe. Você também pode encontrar alguns vendedores em mercados que vendem pratos pré-cozinhados, como matoke, rolex e frango de TV.

3. Restaurantes

restaurantes são bons lugares para se sentar e saborear pratos tradicionais de comida de Uganda, como luwombo, chaloko e chickennat.

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sua vez

experimentar a cozinha de um país é tudo parte de toda a experiência de viagem, e isso é tudo verdade para Uganda. Experimentar os diferentes alimentos do país oferece-lhe uma sensação geral de seu coração e alma. Então, qual dos pratos desta lista estás mais ansioso por provar?