como um dos menores estados da América, Connecticut é muitas vezes um estado viajado, não para. As pitorescas cidades, praias e pontos turísticos de Connecticut ao longo da trilha Apalaches são muitas vezes ignorados pelas luzes brilhantes e apelo das metrópoles vizinhas de Nova York e Boston.
mas algo grande está se formando, literalmente, no Estado de noz-moscada.O café em Connecticut já foi reservado para visitas ao snack-bar no início da manhã e no final da noite, juntamente com aqueles que juraram fidelidade a Dunkin’. Afinal, o quick-service titan ainda reina supremo na Nova Inglaterra, com a equipe de Hartford minor league baseball, The Hartford Yard Goats, jogando em Dunkin’ Donuts Park.
nos últimos anos, no entanto, cafés especiais e Torradeiras encantaram os moradores com uma dedicação firme a uma bem feita xícara de café, hospitalidade e um senso de comunidade. Mudando o paladar e a compreensão dos hábitos de café fortemente formados, uma xícara de cada vez, a comunidade de café de Connecticut está energizada e preparada para o crescimento. Várias lojas e assadeiras estão lançando as bases para a próspera comunidade de café especial de Connecticut, levando novos cafés a se juntarem às fileiras todos os dias. Com uma forte concentração no centro de Connecticut e ao longo da costa, é mais fácil do que nunca acessar o crescente número de cafés do estado.
Giv Café
o que começou de uma forma a ajudar os outros através da torrefação de café cresceu em um negócio próspero fornecendo muitos dos cafés e consumidores do estado. Jeff Brooks começou a assar café depois de uma viagem, onde ele e sua esposa retornaram com 80 quilos de café verde para experimentar. Como resultado, Giv Coffee nasceu com o objetivo de utilizar o café para o crescimento da comunidade, dando uma porcentagem de receitas para instituições de caridade e organizações que ajudam aqueles em necessidade.Após anos de mercados de agricultores e trabalhos de torrefação noturna, o casal comprou e renovou uma antiga casa em Canton e abriu uma loja. O café quente e acolhedor é preenchido com decoração globalmente inspirada e madeira recuperada, com várias opções de lugares de um bar para uma cadeira de canto aconchegante. O menu do Giv na loja varia de bebidas expresso, especiais sazonais,e seleções de pour-over para o programa de alimentos, apresentando waffles delirantes.O foco da Giv em mudanças positivas na comunidade é evidente em todas as suas práticas comerciais e de torrefação, incluindo a promoção de relações duradouras com os agricultores e continuar a educar os baristas de Connecticut através de oportunidades de treinamento em profundidade. Devido aos altos padrões da empresa e relações de agricultores em curso, Giv Coffee é também uma escolha popular por atacado para muitas das principais lojas de café e restaurantes de Connecticut.Giv Coffee é uma cidade localizada no estado norte-americano de Cantão, no Condado de Albany Turnpike. Visite Facebook Instagram e siga-os no Twitter e no Instagram.
RaonJena Coffee& sobremesa
em Glastonbury, a sudeste de Hartford, RaonJena Coffee & a sobremesa está entre as lojas mais recentes a abrir no estado. Nascido de uma dupla paixão por café especial e cozimento, o marido e esposa equipe do Kim e Hanna Park—que você vai ver regularmente no café em si—são inabaláveis em sua dedicação aos respectivos artesanato.À medida que entra na loja, terá um momento para tomar as paredes brancas, revestidas com madeira acabada, suculentos com bom gosto colocados, e fotos da beleza natural da Nova Inglaterra diante dos seus olhos são desenhados para o caso das sobremesas (incluindo macarons coloridos com sabores lúdicos, como biscoitos e creme, morango e tiramisu.)
o bar abriga um La Marzocco Linea Classic produzindo uma linha tradicional de bebidas expresso, um moedor de Mahlkönig, e a mais recente variedade de ofertas de Torradeiras de café Giv disponíveis para pour-over e batch brew. A tudo o que perguntar, Do explica como sua opinião sobre o café é inspirado e influenciado por métodos japoneses, levando a uma xícara de chá cheio de sabor expressivo.
Story and Soil Coffee
Story and Soil Coffee serve um menu focado de bebidas expresso e alimentos leves no bairro Frog Hollow em Hartford, preenchendo o vazio de café especializado anterior na capital de Connecticut.A loja multi-Torradeiras é propriedade de Michael Acosta, Michael McCoy e Sarah McCoy, que juntos criaram uma atmosfera convidativa com registros sempre girando e uma saudação Alegre de quem quer que esteja trabalhando no bar.Apesar de ser um espaço pequeno, a loja faz com que os clientes se sintam em casa com as paredes florais e lavanda, plantas penduradas e obras de arte. Quanto ao menu, o latte espanhol é obrigatório. Para aqueles mais interessados na seleção de pour-over e gotejamento, história e solo oferece uma seleção local e internacional com Torradeiras passadas e presentes, incluindo Giv Café, Café de passageiros, Café La Cabra, e Café metódico.Quando a sombria temporada de Inverno de Connecticut terminar, sente-se na mesa de piquenique Ao ar livre e desfrute do zumbido das ruas movimentadas da cidade e de um vislumbre do edifício do Capitólio de Hartford.
J. René Coffee Roasters
J. René Coffee Roasters holds a special place in the hearts of Connecticut’s coffee shop community. Muitos dos cafés do estado são de propriedade e operados pelo ex-J. René Coffee baristas, um testemunho da dedicação da loja à educação e liderança do café.
localizado em Park Road, em West Hartford, J. René Coffee Roasters fornece um “local de encontro de café artesanal” para os residentes. Este sentido de lugar é fisicamente alcançado através de assentos amplos e uma decoração atraente loja com tijolos expostos, elementos de madeira, e um toque de design industrial.À medida que vai fazendo o seu caminho para pedir, vai passar a torradeira Diedrich e a riqueza de cafés assados dentro de casa a encher as prateleiras da loja. O bar exibe proeminentemente vários métodos de fabricação por trás de sua barreira de vidro—como resultado, o café siphon pot é um item de menu superior devido ao seu intrigante processo de fabricação de Cerveja e colocação de bar estratégico.J. René Coffee’s influence on Connecticut extendes far beyond the physical shop. J. René também possui trailers móveis de café no Connecticut Science Center e Clinton Premium Outlets. Cada trailer fornece tudo o necessário para replicar a experiência do café, incluindo Victoria Arduino ATHENA e máquinas de dois grupos de Águia Branca Leva espresso.
Rebel Dog Coffee Company
Rebel Dog Coffee Company began from a humble food truck in Plainville prior to establishing its flagship location in the same city, about 20 minutes from downtown Hartford. The brainchild of business partners Harrison Poltorak and Peter Lemnotis opened in February 2017 in the former Confetti restaurant space. Com muita ênfase no café grab-and-go na área, o par procurou criar um local para não só uma excelente experiência de café, mas também uma refeição.Conectado ao restaurante de Torneiras da JV, a loja aconchegante é adornada com um mural de arte com latte gigante, pisos checados e uma impressionante obra de arte de paletes pelas pessoas da palete. Seu menu expansivo de café da manhã e almoço inclui itens como ovos benedict, uma variedade de sopas e sanduíches, juntamente com panquecas de batata e pierogies.Enquanto o bar serve bebidas espresso tradicionais e sazonais em um La Marzocco GB5 e oferece café pour-over, a cerveja fria e o café nitro são os itens de bilhete quente no Rebel Dog. O sistema de torneiras feito sob encomenda de Tapped in Hudson, NY também abriga bebidas, incluindo combustível a Jato (um concentrado de cerveja frio), Kombuchá, e chá gelado de cerveja.Devido ao sucesso de sua loja em Plainville, o cão Rebelde foi recentemente capaz de se expandir para a cidade vizinha de Farmington. O novo café expande-se sobre a atmosfera do local original com um mural disperso com o logotipo do cão rebelde, juntamente com grãos de café característicos e plantas, criado pelo artista local Jaime La Jones.
Grounded Coffee Company
Grounded Coffee Company in Willimantic keeps the eastern side of the state caffeinated in its historic shop on Main Street. Inspirados pelas suas experiências no café na Austrália e na Nova Zelândia, Steve e Victoria Bachiochi emparelharam o seu desejo de abrir um local de café acolhedor com a experiência de Nick Bentley para formar o Grounded.Como um multi-torrador no canto tranquilo de Connecticut, o Grounded mantém o café fluindo graças às relações em curso com Torradeiras na Nova Inglaterra e áreas Tri-estaduais como SeY Coffee no Brooklyn, Little Wolf em Ipswich, MA, e Brandywine Roasters em Wilmington, DE. As assadeiras de Connecticut dão café e café puro também são regulares na ementa de café.
in addition to espresso drinks cranked out on the reliable La Marzocco Linea Classic, Grounded’s tea menu is also a big draw. Enquanto isso, experimente o Mate, um corte de chá argentino com um pouco de sumo de maçã.
Silk City Coffee
na parede interior distante do Silk City Coffee, você vai encontrar uma grande placa com o mantra, “Love Coffee, Love People” visivelmente exibido acima. Neste quadro estão presos Pedidos, Desejos, orações e necessidades de membros da comunidade. Os clientes podem adicionar os seus pedidos ou ajudar a satisfazer as necessidades que quiserem. Esta unidade para servir a comunidade é o que alimenta a equipe em Silk City para criar um espaço onde todos são bem-vindos para desfrutar de café especial em Manchester.Encontrado pela placa stark de “café” na rua principal, o café de Silk City está alojado em um antigo escritório optometrista em um edifício histórico do centro da cidade. Enquanto a equipe de co-proprietários estava se preparando para construir o espaço, eles arrancaram os materiais existentes para descobrir os tijolos expostos, tectos altos e detalhados, e pisos de madeira que a loja possui hoje.
como outra loja multi-torradeira na comunidade de café de Connecticut, Silk City roda Giv café e assadeiras de café puro sobre o lote e pour-over menus. A loja também oferece uma variedade de produtos cozidos feitos em casa, emparelhado perfeitamente com o menu de café sólido.Como parte de seu objetivo de devolver a Manchester, a loja fica aberta até tarde a cada sexta-feira para performances de música ao vivo, várias das quais doam uma parte dos lucros para uma organização local sem fins lucrativos.O Silk City Coffee está localizado no 763 Main Street, Manchester. Facebook Instagram.visite seu site oficial e siga-os no Facebook e Instagram.
NEAT
Over in Southwest Connecticut, NEAT serves Darien residents and commuters single-origin coffees from their quaint shop on Grove Street. Com amplos assentos ao ar livre no verão e seleção de tomar o pequeno-almoço e itens de almoço, café puro tornou-se um local de reunião da comunidade para aqueles que vivem e trabalham nas proximidades. A loja limpa brilhante com paredes azuis e verdes pastel abriga mesas de estilo familiar, assentos de bar, e um grande mapa do mundo.
o menu focado lista bebidas tradicionais de café e café expresso, juntamente com uma variedade de chás, cidra quente, limonada e bebidas sazonais. Se você está procurando algo novo, tente o “não tão limpo”, uma torção em um latte gelado usando café fresco em vez disso. O bar de NEAT abriga uma infinidade de equipamentos, desde o La Marzocco Linea PB ao mesmerizador BKON craft brewer usado para chás e outras bebidas. E, para um refrescamento, escolha a partir de uma seleção de torneira e águas espumantes localizadas ao lado do bar.O proprietário Rachel Haughey abriu limpo há mais de 10 anos, depois de notar que uma grande xícara de café exigia uma viagem de trem para Nova York. Como um dos primeiros membros da comunidade de café do estado, a loja começou como um multi-torrador, mas transitou para uma operação de torrefação bem sucedida após um desejo de se envolver em práticas específicas de torrefação e sourcing.
