Estes vegan puxado sanduíches de carne de porco, são recheadas com puxou jaca em uma rica caseiro molho de CHURRASCO, e coberto com rápida picles de cebola – muito sabor!
isto é um anúncio. Descubra mais aqui.Já experimentou carne de porco vegetariana? Obviamente, não há carne de porco envolvida (eu não perdi minha mente) – ele realmente puxou Jaca! Revestido com um incrível molho caseiro de churrasco, a jaca faz uma incrível sanduíche inspirada em carne de porco que tanto vegans e onívoros (e todos no meio!) pode desfrutar.
o que é Jaca?Jaca é uma fruta (surpresa!) que tem sido comumente comido em certas partes do mundo por centenas, se não milhares, de anos – mas só se tornou popular no Ocidente nos últimos anos.
ao redor do mundo, Jaca é usada para fazer todos os tipos de pratos – Curry, saladas, sobremesas, lanches… é incrivelmente versátil! Aqui, é comumente usado como uma alternativa vegan para carne de porco puxada.
porque é que o Jaca faz um bom porco vegetariano?
quando a jaca é cozinhada, amolece, e você é capaz de “puxá-la” entre dois garfos, assim como você pode com carne cozida (ou, pelo que me disseram, Eu nunca realmente cozinhei com carne de porco!).
o resultado final parece – se muito com carne de porco puxada-e uma vez que a jaca não tem uma enorme quantidade de sabor por si só, é perfeito para absorver o saboroso molho de churrasco caseiro.Há muito, muito tempo que não como carne, e acho que nunca comi carne de porco verdadeira, por isso não posso dizer o quão autêntico este porco vegan puxado tem o gosto. Sinceramente, duvido muito que saiba a Porco verdadeiro – afinal de contas, é apenas uma fruta.Buuuut, eu não acho que esse seja o ponto da jaca puxada. Não é para imitar o porco puxado na perfeição – mas se realmente sentes falta das tuas velhas sanduíches de porco puxadas, com aquele sabor rico de churrasco e algumas coberturas crocantes, estas sanduíches de porco vegan puxadas vão dar um longo caminho para coçar a comichão.Ou se, como eu, você não tem amor por carne de porco real puxada, você pode apenas desfrutar estas sanduíches de Jaca como uma refeição incrível em seu próprio direito.
St Austell Brewery
devo admitir, esta não é realmente a minha própria receita. Foi desenvolvido por Jack Stein (filho do lendário Rick Stein!) for St Austell Brewery, down in Cornwall.
a receita combina perfeitamente com a bandeira de St Austell pale ale, Tributo-o que poderia ser mais gratificante do que comer uma sanduíche quente com uma cerveja de lado? Definitivamente a maneira certa de desfrutar de Veganuary – sem comida de coelho aqui!
Jaca enlatada
a receita começa por ferver um pouco de Jaca num simples molho caseiro de churrasco.
você pode ser capaz de encontrar frutos de Jack inteiro em algumas mercearias especiais, que você pode então preparar e cortar-se. Mas eu definitivamente pouparia a si mesmo o aborrecimento e comprar as coisas enlatadas em vez disso-é perfeito para este tipo de receita. Já está pré-cortado, por isso atira-o para a panela, e depois de um pouco de ferver, vais ser capaz de o “puxar”.
lança cada peça de Jaca com dois garfos, e puxa-os para separar os frutos em cordões de carne.
cebolas em pickles rápidos
a receita de Jack Stein também inclui estas incríveis cebolas em pickles rápidos.Sempre fui um pouco intimidado pela ideia de pickling. Parece haver tanto para aprender, com todo o enlatamento envolvido, e a necessidade de deixar as coisas para picles por meses a fio… realmente não parece o meu tipo de coisa (estou mais em uma refeição de 20 minutos!).Felizmente, estas cebolas em pickles rápidos não podiam ser mais fáceis. Basta adicionar uma cebola vermelha fatiada a uma panela com um pouco de água e vinagre, trazer para ferver, e eles estão feitos. É isso!Eu acho que tecnicamente eles não são realmente pickled, mas se você quiser desfrutar de algum vinegary crunch em cima de sua sanduíche de porco vegan puxado, sem ter que aprender uma habilidade totalmente nova, estas cebolas quick pickled são para você!
eles são mais macios e menos intensos que a cebola crua, e têm um Tang vinagre adorável. É óptimo a cortar o sabor profundo do molho BBQ.
sanduíches de porco vegetarianas
então é apenas um trabalho de montagem! Uma generosa mancha de maionese (ou maionese vegan, se necessário), um bom monte de porco vegan puxado, algumas fatias finas de pepino, e algumas daquelas cebolas saborosas e rápidas.
the verdict: thoroughly enjoyable!
o molho de churrasco caseiro é fumado, doce, picante – muito rico e robusto. E as cebolas e pepinos frescos são brilhantes para trazer uma textura e sabor diferentes a estas sanduíches de Jaca.
Tribute pale ale from St Austell Brewery
The beer on the side of my sandwich is that pale ale from St Austell Brewery, Tribute.Admito que não sou conhecedor, mas adorei esta cerveja! Tem muito mais sabor do que uma cerveja barata, que muitas vezes pode ser um pouco Aguada e sem sabor, mas ainda é leve e agradável (Eu não sou um amante robusto!).
St Austell tem vindo a fabricar cerveja na Cornualha desde 1851, por isso eles realmente sabem o que fazem – e isso mostra.
Best of all, St Austell’s bottled beers are totally vegan (just like these vegan pulled pork sandwiches!). Você pode encontrá-lo em supermercados em todo o país.
de que outra forma posso servir porco vegetariano?Se você não gosta de fazer sanduíches de porco vegetarianas como eu fiz, há todos os tipos de outras maneiras que você pode servir o seu Jaca puxado! Aqui estão algumas ideias:
troque os pães de hambúrguer para bao pão, e para dar a sua refeição Chinesa torção
usar o puxou jaca como uma cobertura para uma batata cozida
agite o jaca através de macarrão com queijo
usá-lo em qualquer TexMex receita vegetariana tacos, burritos vegetarianos, etc.Já experimentou carne de porco? O que achaste?
Print
5 a partir de 1 de voto
Vegan puxado sanduíches de carne de porco
Estes vegan puxado sanduíches de carne de porco, são recheadas com puxou jaca em uma rica caseiro molho de CHURRASCO, e coberto com rápida picles de cebola – muito sabor!
Tempo de Preparação: 20 minutos
confecção: 20 minutos
Tempo Total: 40 minutos
Porções: 4 sanduíches
Ingredientes
Para o vegan puxado ‘carne de porco’:
1 colheres de sopa de óleo
1 cebola média, cortada em fatias ou em cubos
2 dentes de alho, picada
2 colheres de chá de páprica defumada
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá Chinês cinco spice
1 colher de chá de pimenta caiena
1 1/2 colher de sopa de vinagre de vinho branco
400 g (~ 1 1/3 copos) de tomate ketchup
2 latas de jacas, drenado (~ 560g / ~ 20 oz no total, quando drenado)
1 colher de chá de molho de soja
1/2 colher de chá de Marmite
a rápida cebolas em conserva:
1 cebola vermelha, em fatias finas
3 vinagre de vinho branco tbsp
1 1/2 água tbsp
1 sal tsp
1 Açúcar tsp
para montar:
4 burger buns
2 tbsp maionese (ou maionese vegan se necessário!)
pepino em fatias finas
instruções
aquecer um pouco de óleo em uma grande frigideira, e adicionar a cebola e alho. Cozinhe com calor médio durante 5 minutos, agitando regularmente, até ser macio e translúcido. Adicione as especiarias, vinagre e ketchup de tomate, e misture bem para combinar. Adicione os pedaços de Jaca e cubra a panela com uma tampa. Leve para um suave simmer, e deixe para cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Você pode adicionar um pouco de água, se necessário.
enquanto o Jaca está cozinhando, prepare as cebolas. Adicione a cebola vermelha fatiada a uma pequena panela com vinagre, água, sal e açúcar. Levar a uma ebulição (a cebola irá rapidamente cozinhar para baixo na pequena quantidade de líquido), cozinhar por 30 segundos ou assim, em seguida, remover do calor. Põe de lado para arrefecer. As cebolas em conserva podem ser feitas com antecedência e armazenadas no frigorífico por alguns dias, se necessário.
quando o Jaca estiver macio, use dois garfos para o “puxar” para cordões semelhantes a carne. Adicione molho de soja e Marmite, e misture bem.
para montar, espalhar alguns hambúrgueres com maionese, e adicionar um monte de Jaca puxada. Em cima com cebolas em conserva e fatias de pepino.
Curso: Luz-almoço, refeições Principais
Culinária: Americana
Autor: Becca Heyes
informação Nutricional
Vegan puxado sanduíches de carne de porco
Quantidade Por porção (1 sanduíche)
> Calorias 530Calories de Gordura 91
% Valor Diário*
> Gordura 10.1g16%
Gordura Saturada 1.7g9%
Colesterol 2mg1%
> Sódio 2305mg96%
Potássio 963mg28%
Carboidratos 106g35%
Fibra de 6.3g25%
Açúcar 34.3g38%
> Proteína 11.3g23%
cálcio 158mg16%
Ferro 4mg22 %
* os valores percentuais diários baseiam-se numa dieta calórica de 2000.
nota: a informação nutricional é aproximada, e vai depender exatamente dos ingredientes que você escolher. A informação acima é para 1 sanduíche de porco, incluindo coberturas.Vai participar em Veganuary este ano? Aqui estão receitas vegetarianas muito mais fáceis para inspirá-lo!
