a cozinha síria é conhecida por seus pratos variados, suas especiarias únicas, e ervas, bem como o próprio estilo e técnica de cozinhar. Enquanto você passa por esta lista, você vai ver como cada um deles merecem ser mencionados, juntamente com seus nomes locais, descrição, e tudo o que você precisa saber como um amante da comida. Vá em frente e veja o que está reservado para você!
- Homus, Um Popular ” Mezze Mergulho
- Kibbeh (Kibbe) – O Prato Nacional da Síria
- Molokhia – Tradicional Sopa de Carne
- Berinjela Fetteh – Típico Sírio, Pão sírio Prato
- Barazek – Gergelim Cookies para um Sírio Sobremesa
- Tolo – Vegan Picante Fava, Feijão Prato
- Sírio Flatbreads (Homem’oushe) – Comum de Acompanhamento para as Refeições
- Booza Sírio – Elástico sorvete
Homus, Um Popular ” Mezze Mergulho
Showmetheyummy.com
o Que é: Como muitos de nós sabemos, hummus é um mergulho ou um substituto para o molho, em quase todos os países do oriente médio, apesar de cada um, provavelmente, tem a sua própria versão, com a Síria, a não ser excepção. O ingrediente mais comum é o pó/farinha de grão-de-bico, com algumas diferenças nas especiarias e ervas utilizadas.
a que sabe: A combinação de tahini (pasta de sementes de sésamo), juntamente com os aromas de cominho, limão, alho, etc. traria água à tua língua, para que provasses o sabor da comida que comes.
Kibbeh (Kibbe) – O Prato Nacional da Síria
Syriancooking.com
o Que é: assim como ‘humus’, Kibbeh também é comum picada-prato de carne, semelhante ao pan-fried kababs (embora ele também pode ser cozido/grelhado), e é comum em todo o Mideastern mundo. Por outro lado, a Síria tem a sua própria versão do prato; no entanto, a diferença é mínima.
a que sabe: o kabab Sírio é mais simples do que as outras versões do kibbeh, e tem um gosto muito agradável, especialmente quando os sabores de carne temperada libera aroma dentro de sua boca. Devido ao uso de menos especiarias, também é fácil de digerir e saborear o melhor quando servido quente.
Molokhia – Tradicional Sopa de Carne
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o Que é: Este é um menu principal que realmente se originou no Egito, mas se espalhou para outros países, incluindo a Síria, e entrou em sua cultura mainstream. O ingrediente principal é frango ou outras carnes como chevon, carneiro, ou carne de vaca, com estoque de carne, às vezes adicionado com verduras e ervas como folha de louro, zaatar (um tipo de folha) ou juta verdes. Pode ser consumido com pão e arroz.
a que sabe: a sopa tem um sabor leve, com o aroma de especiarias e carne indo muito bem um com o outro. Os verdes e as ervas rendem mais uma riqueza, juntamente com o seu próprio sabor único.
Berinjela Fetteh – Típico Sírio, Pão sírio Prato
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o Que é: Este grampo é, basicamente, um assado de pita (pão sírio) prato, coberto com berinjelas assadas, uma variedade de especiarias, romã, molho de iogurte e ervas.
a que sabe: O prato tem um sabor sutil com os pães crocantes combinados com as beringelas assadas suavemente, e o molho de iogurte azedo misturado com a doçura da romã.
Barazek – Gergelim Cookies para um Sírio Sobremesa
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o Que é: Amado por todos, desde crianças a elderlies, para pessoas de todas as religiões e etnias, seja ele Muçulmano, Cristão ou Judeu, este prato é normalmente consumido como sobremesa, mas também pode ser servido como um petisco. O principal ingrediente é sementes de sésamo, que é amplamente utilizado na cozinha do país. É frequentemente servido com um xarope de açúcar grosso.
a que sabe: os biscoitos crocantes têm o sabor típico das fantásticas sementes de sésamo, juntamente com o aroma agradável de baunilha, manteiga e pistácios.
Tolo – Vegan Picante Fava, Feijão Prato
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o Que é: Este prato vegetariano não é cozido, mas servido cru e frio. O principal ingrediente é fava beans, misturado com um monte de especiarias tangas e saborosas.
a que é que sabe: os muito conhecidos aromas de alho, sumo de limão, tomate, cebolas, salsa combina muito bem, e faz um belo prato lateral com pão para o pequeno-almoço e jantar.
Sírio Flatbreads (Homem’oushe) – Comum de Acompanhamento para as Refeições
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o Que é: Basicamente, uma variação de pita, este é um doce tradicional pão sírio, uma das preferidas entre as pessoas no país. Pode ser consumido com quase todos os tipos de pratos laterais, para o café da manhã, almoço ou jantar.
a que é que sabe: o pão tem um sabor ligeiramente doce e salgado, e quando consumido quente (acabado de assar), liberta o melhor sabor.Kusa Mahshi Zucchini recheada com carne
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o que é isto: como é evidente, isto não é mais do que uma espécie de dolma em que, zucchini é desclassificado e, em seguida, recheado com carne moída e outras especiarias variadas. Ele pode ser consumido com ou sem molho, como um prato lateral, ou como um prato principal por si só.
a que é que sabe: o sabor incrível das especiarias Árabes exclusivas misturadas com carne é obrigado a dar-lhe aquele idiota agradável em cima da sua mesa de jantar!
Booza Sírio – Elástico sorvete
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o Que é: teve origem no Líbano, esse sorvete é comum sobremesa no país, e é também um popular comida de rua. O principal truque de sua textura reside na arte e técnica de fazê-lo. Então você deve encontrar uma boa banca de comida ou restaurante para obter o sabor autêntico desta sobremesa.
Qual é o sabor: o prato é certo para enchê-lo com um aroma Celestial, renderizado pela combinação de creme batido pesado, pistácios, e, claro, a goma Mastic moída que lhe dá a consistência característica.
estes pratos mediterrânicos são muito atraentes, e nós apostamos, você vai voar de volta para a Síria, mesmo quando você sabe que pode não ser muito seguro estar lá por muito tempo. Piadas à parte, cada um destes pratos é bom demais para perder, então mantenha seus nomes em mente para que você esteja pronto para pedir a primeira chance que você tem.