o treime din alimentele din lume ajung în depozitele de deșeuri, în timp ce aproape un miliard de oameni din întreaga lume sunt înfometați. Dacă deșeurile alimentare ar fi o țară, aceasta ar fi al treilea producător de emisii de carbon după Statele Unite și China. Din fericire, organizațiile și persoanele din întreaga lume au dezvoltat și promovat numeroase aplicații pentru a atenua problema. Aceste aplicații ajută la conectarea fermierilor la consumatori, comercianții cu amănuntul la organizații de caritate și cultivatorii la intermediari. Food Tank evidențiază 16 aplicații și eforturile lor inteligente de a reduce foamea și de a elimina deșeurile.
1. Feedie
Feedie transformă fotografia alimentară într-o donație caritabilă. Utilizatorii vizitează un restaurant participant din SUA sau Africa de Sud și fac o fotografie cu masa lor. Apoi, ei împărtășesc fotografia pe Facebook sau Twitter, iar restaurantul face o donație către Fondul Lunchbox, o organizație nonprofit care donează mese elevilor săraci din Africa de Sud. Pentru fiecare 500 de restaurante care se înscriu, 5.000 de copii din școlile din Africa de Sud primesc suficiente mese timp de un an. Aplicația încurajează gurmanzi să împărtășească pasiunea lor contribuind în același timp la o cauză bună.
2. Flashfood
groaza unui membru al familiei după ce a catering un eveniment care a eliminat alimente în valoare de 5.000 USD a inspirat crearea Flashfood. Aplicația previne risipa de alimente în SUA și Canada în două moduri: se re-vinde alimente alimentare se apropie de data lor cel mai bun înainte de la o reducere, și salvează „nu este suficient de bun” articole de vânzare cu amănuntul și le expediază clienților. Fermierii și cultivatorii pot oferi, de asemenea, produse Flashfood care au fost respinse de băcani, pentru a fi trimise consumatorilor conștienți de mediu.
3. Food Cowboy
Food Cowboy organizează o comunicare eficientă între donatorii de alimente și organizațiile de caritate și livrarea rapidă a excesului de alimente în șoferii de livrare din SUA, catering și oricine lucrează cu volume mari de alimente comestibile, dar respinse, creează alerte în aplicație. Oficiile alimentare, procesatorii și compostorii primesc imediat aceste alerte și contactează sursa pentru aranjamentele de livrare. Food Cowboy percepe un mic comision pentru serviciu. De exemplu, o bancă de alimente poate cumpăra cât poate stoca pentru 10 cenți pe kilogram.
4. Food for All
Food for All elimină deșeurile alimentare de ultimă oră din restaurantele din Boston și New York. Conectează clienții la restaurante cu o oră înainte de închidere, pentru reduceri de masă de până la 80%. Clienții pot intra în locația lor și pot explora oferte din apropiere și își ridică comanda la un moment specificat de restaurant. Utilizatorii pot dona, de asemenea, alimente pentru persoanele care au nevoie prin intermediul aplicației.
5. Food Rescue Hero
Food Rescue Hero transformă consumatorii medii în eroi alimentari. Aplicația conectează utilizatorii cu organizații non-profit care servesc pe cei care sunt nesiguri pe alimente. Ajutând ghidul „eroilor” în locații pentru a ridica sau a lăsa mâncare, aplicația are un program de salvare suficient de flexibil pentru a găzdui salvări zilnice, săptămânale sau o singură dată-și fiecare salvare durează doar 30 de minute. Aplicația oferă, de asemenea, eroi informații despre munca non-profit, misiunea, și impactul.
6. Food Rescue US
aplicația Food Rescue us luptă împotriva insecurității alimentare prin conectarea donatorilor de alimente cu organizațiile de ajutorare a foamei. Aplicația vizează oricine dorește să doneze sau să primească alimente. Utilizatorii răspund la câteva întrebări și apoi solicită un pick-up de alimente. Algoritmul potrivește surplusul de alimente într-un adăpost din apropiere și trimite un șofer pentru a transporta mâncarea. Peste 2.200 de voluntari înregistrați au salvat și livrat 23,1 milioane de mese persoanelor aflate în nevoie.
7. Foodfully
Foodfully își propune să inspire consumul atent de alimente înainte de data de expirare. Foodfully are o conexiune la mai mult de 14 magazine alimentare din SUA și cardurile lor de loialitate. De fiecare dată când un utilizator face o achiziție cu un card de fidelitate, Aplicația înregistrează tranzacția. Aplicația poate, de asemenea, să scaneze chitanțele și să înregistreze achizițiile introduse manual. Utilizatorii își gestionează produsele alimentare din aplicație introducându-le în frigider și congelator, ștergându-le pe cele consumate și aruncând mâncarea. Aranjează Foodfully elemente de date perisabile și trimite notificări de utilizator înainte de a merge prost. În plus, aplicația sugerează rețete bazate pe ceea ce este disponibil în frigiderul utilizatorului.
8. GoMkt
în New York, goMkt conectează restaurantele care au alimente nevândute cu clienții care caută reduceri. Prin achiziționarea de alimente ca preluare prin intermediul aplicației, clienții economisesc până la 75% din prețul inițial—și reduc potențialele deșeuri alimentare. Platforma business-to-consumer intenționează să se extindă la întreprinderi alimentare mai mari și să le conecteze la organizații de caritate, Compostoare și facilități de digestie anaerobă.
9. Goodr
cu un serviciu 24/7 în Atlanta, Goodr preia excesul de alimente de la întreprinderi și îl livrează organizațiilor nonprofit. Goodr percepe foamea nu ca o lipsă, ci ca o problemă logistică. Restaurantele, catering-ul și companiile de evenimente ajung cu multă mâncare rămasă, dar rareori au timp să facă donații, astfel încât surplusul de alimente ajunge în depozitele de deșeuri. Goodr permite companiilor să programeze preluări de alimente, iar compania generează în prezent venituri de aproximativ 30.000 USD pe lună.
10. ImpactVision
ImpactVision combină subiectele legate de siguranța alimentară și deșeurile alimentare pentru a permite un sistem alimentar transparent. Aplicația utilizează o tehnologie avansată de imagistică pentru a evalua calitatea alimentelor. De exemplu, Fruitcam-ul lor evaluează maturitatea fructelor, astfel încât angrosiștii decid pe care să le expedieze în străinătate și pe care să le vândă la magazinele locale, iar Fishcam-ul lor poate marca diferența dintre fileurile de pește proaspete și congelate. ImpactVision permite luarea rapidă a deciziilor privind calitatea alimentelor. Având în vedere acest lucru, întreprinderile pot reduce deșeurile și pot livra produse de înaltă calitate cumpărătorilor.
11. NoFoodWasted
nofoodwasted vizează reducerea risipei alimentare în Olanda cu 50% în următorii cinci ani. Această aplicație stimulează cererea de produse cu preț redus, cu cel mai bun înainte de data. Avertizează cumpărătorii supermarketurilor care Articole se apropie de data de expirare. Utilizatorii nici măcar nu trebuie să meargă la supermarket pentru a explora ofertele, deoarece le pot verifica online. Până în prezent, peste 77.000 de utilizatori au descărcat aplicația, ceea ce a atins 13% din obiectivul său de reducere a deșeurilor.
12. Fără deșeuri alimentare
fără deșeuri alimentare mulțimea-surse de date despre locurile de foame din India pentru a facilita donațiile de alimente excedentare. Până în prezent, aplicația a identificat 80 de locații din Delhi și Regiunea Capitalei. Utilizatorii înșiși pot marca punctele de foame, pe care echipa le verifică și le introduce în baza lor de date. Utilizatorii pot, de asemenea, să doneze alimente sau să solicite aplicației să livreze donația folosind șoferii voluntari. De obicei, nici un deșeu alimentar nu preia excesul de alimente pentru cel puțin 50 de persoane. Pentru mai puțin de 50 de persoane, utilizatorii aruncă mâncarea la punctele de colectare desemnate sau la centrele locale. Până în prezent, niciun deșeu alimentar nu a hrănit 500.704 de persoane, economisind 165 de tone de alimente.
13. OLIO
pentru unii, risipa de alimente este o parte inevitabilă a vieții moderne, dar cercetările indică faptul că aruncarea alimentelor provoacă un sentiment de durere fizică pentru alții. OLIO accesează mentalitatea conștientă a consumatorilor pentru a oferi o platformă de partajare a alimentelor, conectând oamenii cu vecinii și magazinele locale din întreaga lume. Utilizatorii adaugă o fotografie și o descriere a articolului lor, indicând când și unde să o ridice. Clienții donează frecvent legume proaspete de grădină, pâine de la brutării și alimente nedorite de uz casnic.
14. Transferarea
transferarea deviază 1,8 până la 2,26 tone metrice de alimente pe săptămână de la depozitele de deșeuri la adăposturile fără adăpost, bucătăriile de supă și programele de hrănire a Bisericii din zona metroului din New York. Voluntarii, șoferii Uber și șoferii Lyft ridică resturile de mâncare de la birouri, recepții și seturi de filme pentru a le redistribui celor care au nevoie. Sistemul oferă beneficii fiecărui tip de utilizator: Donatorii primesc o anulare fiscală pentru donațiile lor de alimente și își redirecționează costurile de eliminare către o cauză bună; transportatorii câștigă 15 USD pe preluare; iar programele de hrănire primesc mâncare gratuită de înaltă calitate.
15. Winnow
Winnow încearcă să reducă la minimum deșeurile alimentare din bucătărie prin tehnologia contorului inteligent atașat la un coș de deșeuri alimentare. Folosind un ecran tactil, utilizatorii introduc tipul de alimente, produsul specific și ce fel de deșeuri a produs. Personalul poate urmări apoi sursele majore de deșeuri și se poate concentra pe îmbunătățiri. Vizând bucătari și bucătării comerciale, aplicația s-a răspândit în peste 30 de țări din Europa, Asia și Australia. Din 2013, Winnow susține că și-a salvat utilizatorii 21 de milioane de dolari. Fiecare client economisește 3 până la 8 la sută din costurile alimentare.
16. Yo no Desperdicio
yo no Desperdicio, adică „nu risipesc” în spaniolă, promovează schimbul de alimente crude și gătite în Spania. În această aplicație de partajare a alimentelor, utilizatorii postează o imagine a articolului pe care îl oferă cu informații precum cantitatea, locația și o dată de expirare. Ambele părți aranjează schimbul articolelor lor într-un mesaj privat. Membrii împărtășesc, de asemenea, rețete și sfaturi pentru prevenirea risipei alimentare.