20 de tipuri de Broccoli

Cine știa că există 20 de tipuri diferite de broccoli? Ei bine, există și le enumerăm pe toate cu imagini și descrieri. Acesta este ghidul tau final broccoli.

pe măsură ce îmbătrânesc, apreciez din ce în ce mai mult broccoli. În timp ce încă mai am un dinte dulce imens, am ajuns să mă bucur de legume mai mult decât am făcut-o acum 20 de ani. Broccoli este leguma mea preferată. Îmi place fierte și crude. Îmi place și broccolini.

bănuiesc că de-a lungul anilor am mâncat o varietate de tipuri de broccoli, dar ceea ce nu mi-am dat seama este că există 20 de tipuri de broccoli.

Varza, Oricine?

Broccoli este o legumă cruciferă și face parte din familia varzei, care include legume precum varza de Bruxelles și varza. Deși gusturile sunt diferite, broccoli și aceste alte legume provin din aceeași familie.

numeroase beneficii pentru sănătate

există numeroase beneficii pentru consumul de broccoli, inclusiv cantitățile mari de vitamine incluse. Aceasta include vitaminele C, K și a, fibre, calciu, fier și chiar proprietăți antiinflamatorii care fac din consumul de broccoli un lucru foarte inteligent de făcut. Mai jos am stabilit toate opțiunile de broccoli, plus o diagramă de nutriție broccoli puturos.

Broccoli Nutriție Fapte Diagramă

acum să sari în opțiunile de broccoli.

tipuri de Broccoli la începutul anului

Arcadia Broccoli

Arcadia broccoli se maturizează în aproximativ două luni și constă din capete uniforme care sunt mici și de culoare verde purpuriu. Sunt de cinci până la șase centimetri și foarte toleranți la frig, ceea ce înseamnă că producția de toamnă și iarnă este foarte recomandată. Nu numai că este rezistent la frig, dar este, de asemenea, rezistent la putregaiul capului și la mucegaiul pufos și nici nu va produce mărgele maronii.

Broccoli Calabrese

broccoli Calabrese se maturizează în aproximativ 65 de zile și este perfect atunci când este plantat toamna. De fapt, pe măsură ce vremea devine mai rece, capetele devin de fapt mai dulci. Broccoli are capete verzi, care sunt de dimensiuni medii și există o mulțime de lăstari laterali produși odată ce capul central este recoltat.

Broccoli Amadeus

maturând în puțin sub 60 de zile, broccoli Amadeus are aproximativ patru până la cinci centimetri în diametru și are mărgele mici și capete strânse, de culoare verde albastru. Are o producție puternică de tragere laterală odată ce recoltați capul principal și este un tip de broccoli foarte viguros și de dimensiuni medii.

Broccoli cu vânt albastru

broccoli vânt albastru este un bloomer devreme, de obicei, obtinerea de a fi complet cultivate în mai puțin de 60 de zile, și are strans, capete mari și frunze albăstrui-verde pe partea de sus a plantei. La fel ca varza, broccoli Blue Wind este excelent atunci când este fiert sau aburit.

„De Cicco” moștenire Broccoli

acest tip de broccoli poate fi gata în mai puțin de 50 de zile și este de obicei destul de mic – în jur de trei până la patru centimetri pe cap. Este un soi de moștenire italian multi-tăiat și funcționează deosebit de bine în grădinile de acasă. Broccoli are, de asemenea, sulițe de lăstari laterale în număr mare, dar dacă sunteți interesat de mai multe dintre ele, puteți recolta capul principal la aproximativ trei centimetri.

Broccoli țigănesc

maturând în aproximativ 60 de zile, aceasta este una dintre cele mai vechi plante de broccoli înflorite. Are un sistem radicular foarte bun și, prin urmare, produce bine chiar dacă solul este mai puțin decât perfect. Broccoli țigani are capete verzi care sunt bine bombate și mărgele de dimensiuni medii până la mici. De asemenea, are o toleranță mare la căldură și produce o mulțime de lăstari laterali.

soiuri de Broccoli la mijlocul sezonului

Broccoli Belstar

acest tip de broccoli are capete bine ambalate, care sunt o nuanță frumoasă de verde albastru. Maturând în aproximativ 70 de zile, broccoli Belstar poate tolera atât frigul, cât și căldura, astfel încât să îl puteți planta fie primăvara, fie toamna.

Broccoli Diplomat

rezistent la multe tipuri de mucegai, broccoli Diplomat este format din capete groase, uniforme, de la patru la șase centimetri și sunt de culoare verde închis. Se descurcă deosebit de bine în climatele mai reci, care se încălzesc moderat doar în lunile de vară și înfloresc în puțin peste două luni.

Express Broccoli

maturând în aproximativ 75 de zile, acesta este un broccoli excelent la mijlocul sezonului care produce o mulțime de lăstari laterali, precum și capete albastru-verzi, margele strânse și o dimensiune de aproximativ șase până la șapte centimetri în diametru.

Broccoli Fiesta

broccoli Fiesta produce în aproximativ 70 de zile, iar capetele de broccoli în sine sunt bine bombate și groase, cu tulpini foarte groase. Cel mai bine este dacă îl plantați la sfârșitul lunilor de vară, astfel încât să se poată maturiza toamna și iarna. Are o producție limitată de lăstari laterali și are o toleranță limitată la căldură odată ce a crescut complet.

Marathon Broccoli

Marathon broccoli se maturizează în puțin mai mult de 60 de zile, iar dacă locuiți în nord-vestul Pacificului și nordul Californiei, funcționează cel mai bine atunci când este produs în anotimpurile de toamnă și de iarnă.

Waltham 29 Broccoli

numit și broccoli polenizat deschis sau moștenire, acest tip produce mai multe capete groase, albastru-verzi, care pot avea între patru și opt centimetri în diametru. Aceasta este urmată de mai multe lăstari laterale pe parcursul unui sezon care poate dura puțin peste 70 de zile. Broccoli Waltham 29 este potrivit pentru producție la începutul primăverii și toamna târzie și este un tip de broccoli foarte tolerant la frig.

Broccoli chinezesc (Gai-lon)

fericit bogat

Happy Rich este o plantă foarte viguroasă care se maturizează în aproximativ 55 de zile. Are o mulțime de lăstari laterali și produce flori mari care arată de fapt ca niște capete miniaturale de broccoli. Este o plantă hibridă și produce o cantitate mare de alimente.

kailaan

maturând în aproximativ două luni, acest tip de broccoli este de culoare verde intens și crește până la șase până la opt centimetri în diametru. De asemenea, are flori albe pe tulpini și, deoarece nu se descurcă întotdeauna excelent pe vreme caldă, cel mai bine este să-l plantați la începutul primăverii sau la sfârșitul verii.

Suiho

aceasta este, de asemenea, o plantă hibridă care se maturizează în 44 de zile și tinde să fie mai tolerantă la căldură decât soiurile non-hibride.

Broccoli de specialitate

Apollo

acest tip de broccoli se maturizează în două-trei luni și crește abundent. Dacă recoltați capul principal devreme, vă puteți bucura de o mulțime de lăstari laterali după aceea și sunt fragede și lungi. Puteți folosi acest aliment în cartofi prăjiți sau îl puteți pregăti așa cum faceți sparanghel și se descurcă cel mai bine atunci când sunt produse primăvara sau toamna, deși la temperaturi ridicate pot gusta puțin pe partea amară.

Broccolini

acestea sunt în esență lăstari laterali de broccoli care pot fi gătite ca soiul de broccoli încolțit. Adesea, broccoli va produce o cantitate mare de lăstari laterali după recoltarea capului, iar diferite soiuri produc cantități diferite de lăstari laterali.

Broccoli Romanesco

aceasta este o moștenire italiană care arată foarte asemănătoare cu o încrucișare între o conopidă și o plantă de broccoli. Se maturizează în 75 de zile, iar capetele sale verzi sunt spiralate și destul de atractive. De asemenea, are o aromă foarte delicată. A fost cultivat în Italia încă din anii 1500 și are un gust ușor crocant.

Santee Broccoli

de asemenea, cunoscut sub numele de broccoli violet germinare, acest tip de broccoli produce o mulțime de licitație, flori violet, care au tulpini verzi. Când gătiți florile, acestea devin verzi și există o perioadă de recoltare prelungită de trei până la cinci săptămâni. Cel mai bun atunci când este cultivat pe vreme rece, în principal pentru că lăstarii au un gust foarte amar când vremea este caldă.

germinarea Broccoli

germinarea broccoli a apărut înainte de broccoli așa cum o știm astăzi. Are o mulțime de lăstari laterali lungi și produce o mulțime de capete mari și abundente. Majoritatea oamenilor gătesc lăstarii laterali precum sparanghelul, ceea ce înseamnă că îi puteți toca și călca sau chiar le puteți grăta după ce le periați cu puțin ulei de măsline.