când vine vorba de Italia, mâncarea este totul. Dacă doriți să vă bucurați de aroma locală a unui oraș, este nevoie de mai mult decât de vizitarea obiectivelor turistice – mâncarea bine este o parte centrală a experienței italiene.
datorită locației și istoriei orașului plutitor, fructele de mare sunt rege. De fapt, Insula Veneția (formată din 118 insule mai mici) are chiar forma unui pește.
profitați de timpul petrecut în Veneția și bucurați-vă de aceste cinci mâncăruri tradiționale din Veneția.
sfaturi& activități structurate
marcați acest blog în browserul dvs., astfel încât să puteți reveni la el în călătoria dvs. Dacă vă place acest post, verificați cum să petreceți o zi în Veneția.
Check out cele mai bune excursii noastre Veneția și alege ce experiență se potrivește cel mai bine în itinerariul dumneavoastră. Verificați turul nostru alimentar din Veneția pentru a gusta cea mai delicioasă bucătărie locală din Orașul plutitor.
originea alimentelor tradiționale din Veneția
Veneția este literalmente construită pe apă, deci nu numai că fructele de mare sunt disponibile pe scară largă, dar sunt și de cea mai înaltă calitate. Multe preparate din fructe de mare din Veneția sunt influențate de bucătăria din Orientul Mijlociu, datorită istoriei comerțului comercial al orașului.
de asemenea, deoarece venețienii erau navigatori, ei mâncau adesea alimente care se conservau bine, cum ar fi baccal (cod uscat și sărat), porumb, cartofi și orez. Mai jos sunt enumerate cinci alimente Venețiene importante și tradiționale.
Cicchetti-ieftin și gustos
Cicchetti, antipasti tipic venețian, sunt farfurii mici sau mâncăruri cu degetul însoțite de un pahar de vin sau Spritz. Gândiți-vă la tapas spaniol, dar mai ales la pește pe care nu îl vedeți adesea amestecat cu aperitivo.
Cicchetti este o necesitate în Veneția, mai ales într-un tur de mâncare din Veneția (un crawl tipic de pub). S-ar putea să vă surprindă, dar mâncarea și băutul în Veneția cu un buget este de fapt destul de ușor. De aceea vrem să-ți spunem un secret, Cicchetti.
veți dori să comandați un ombra di vino sau 5 cu gustarea sau prânzul. Este o lovitură de vin simplu fructat pentru a merge cu mâncarea.
aceste mușcături ale tradiției venețiene sunt atât ieftine, cât și pline, variind de la aproximativ 1 la 3 la 3 la o farfurie. Cele cinci alimente enumerate mai jos sunt exemple populare de Cicchetti.
mai jos este adresa mea (Sean de pe Youtube) loc absolut favorit pentru a mânca, eventual, în lume, Osteria Al Portego. Este un mic bar cu mai puține mese decât opțiunile alimentare. Servesc vin de masă și sunt super cool – este doar departe de S. Marco să rămână autentic.
bucurați-vă de acest loc pentru ceea ce este. Ultimul lucru pe care vreau să-l văd este o grămadă de recenzii care să urce pe Yelp, deoarece peștele lor gustă prea mult ca peștele, iar personalul nu vorbește engleza. Prefă-te că ești într-o altă țară aici ( ;
ca întotdeauna, întrebați personalul ce ar trebui să mâncați & beți și aveți încredere în ei. Meniurile sunt pentru turiști.
Adresa: Calle de la Malvasia, 6014 / ore:11: 30A.m. – 3.m. Soare 5: 30.m – – 10 p. M / telefon: +39 041 522 9038 | Preț:
Bacalaureat
Baccal October Mantecato, un fel de mâncare făcut din pește de stoc, este considerat unul dintre cele mai importante alimente tradiționale din Veneția și datează din 1431, când o navă venețiană, plină de mirodenii, a fost perturbată de o furtună violentă și târâtă spre nord zile întregi.
marinarii supraviețuitori au ajuns pe insula Roest, unde au descoperit pește uscat.
în cele din urmă, l-au adus înapoi la Veneția, iar restul este istorie.
conform rețetei locale, trebuie doar să împerecheați peștele cu puține ingrediente – adăugați ulei de măsline, piper negru, sare, usturoi și suc de lămâie. Gatiti pestele pana cand este cremos.
Polenta e Schie
Schie sunt un fel de creveți puteți găsi doar în laguna Venețiană. De obicei și asociat cu polenta. Polenta e Schie era cea mai populară mâncare pentru venețienii săraci.
în zilele noastre, acest fel de mâncare nu este atât de ieftin, deoarece ingredientul principal este dificil de obținut din cauza deficitului. Schie sunt gătite și condimentate în lămâie, usturoi, piper și sare, apoi servite peste polenta aburitoare. Buon appetito!
Sarde în Saor
ultimul antipasto de pe lista noastră este Sarde in Saor, un fel de mâncare care constă din sardine, ceapă și oțet balsamic. Acesta are un gust destul de puternic, dar este îndulcit de stafide, nuci de pin și vin roșu.
dacă ați fost la Veneția, știți cât de popular și aglomerat devine. Evitați restaurante capcana turistice și gust unele Sarde în Saor la Il Paradiso Perduto, o Osteria pitoresc în Veneția.
adresa: Fondamenta della Misericordia, 2540 / ore: Joi-Luni 11 A. M. – 12 A. M. închis marți & miercuri | telefon: +39 041 720581| Preț:
Risi e Bisi
după Antipasti vine felul principal. Risi e Bisi este o masă simplă făcută din orez și mazăre. Deși nu este una dintre cele mai celebrate în bucătăria tradițională venețiană, are o poveste de origine amuzantă și ciudată.
producția de orez din Veneția a început în secolul al 15-lea și a fost promovată în mare măsură datorită costului redus și disponibilității sale largi.
dogele însuși obișnuia să iasă în evidență în fața Palatului dogelui și să-și salute supușii ținând o farfurie de Risi e Bisi. De atunci, a devenit un fel de mâncare simbolic pentru localnici să mănânce de Ziua Sfântului Marcu, sărbătorită pe 25 aprilie. Aceste zile, puteți găsi acest fel de mâncare în orice restaurant din Veneția.
Buranelli
pentru a încheia cu o notă dulce, încercați niște Buranelli, un tip de biscuit venețian care vă va mulțumi cu siguranță gusturile. Buranelli (buranei plural), este numit după Insula venețiană Burano, de unde provin.
populare printre marinari, aceste delicatese erau adesea ambalate de-a lungul expedițiilor lungi pe mare. Forma originală a fost rotundă, dar în zilele noastre le puteți găsi și în formă de litera „S”, ceea ce le face mai ușor de scufundat în cafea sau vin fiert.
pentru a gusta cerul, vizitați una dintre cele mai bune Pasticcerie din Veneția, Tonolo.
Adresa: Calle S. Pantalon, 3764 / ore: Mar-Sat 7: 45a. m. – 10p. m.Sun 7:45a. m. – 8 p. m., închis în zilele de luni | Telefon: +39 041 523 7209 | pret:
vreau mai mult Italia!
- dacă sunteți de planificare o excursie la Veneția și doriți să încercați aceste alimente tradiționale Veneția, a verifica afară noastre ascunse Veneția alimentare tour.
- călătorești la Veneția și cauți lucruri de făcut? Urmăriți și citiți despre cum să faceți Veneția într-o zi pentru sfaturi din interior.
- găsiți mai multe sfaturi și împărtășiți-ne experiențele dvs., pe Facebook, Twitter, Instagram și YouTube!
- căutați sfaturi minunate pentru orașele din toată Europa? Check out blog-ul de călătorie Tour Guy!
