Castravetele este o legumă hrănitoare, fiind săracă în calorii, bogată în apă, minerale și antioxidanți, astfel încât aportul său oferă diverse beneficii pentru sănătate, cum ar fi promovarea pierderii în greutate, menținerea corpului hidratat și funcționarea intestinală regulată, precum și scăderea nivelului de zahăr din sânge.
în plus, castravetele sunt utilizate pe scară largă pentru reîmprospătarea și tonifierea pielii, precum și pentru menținerea sănătății părului, pot fi ingerate în salate, sucuri și chiar pot fi utilizate pentru prepararea măștilor faciale, de exemplu.
beneficiile pentru sănătate pe care le-ar putea aduce castravetele sunt:
- ajută la scăderea în greutate, fiind sărac în calorii și conține fibre care ajută la creșterea senzației de sațietate;
- pentru a evita crampele în timpul exercițiilor fizice, datorită cărora este o legumă bogată în potasiu și magneziu, minerale importante pentru contracția musculară;
- îmbunătățiți circulația sângelui, să aveți un conținut scăzut de grăsimi, bogat în apă și antioxidanți, care ajută la relaxarea vaselor de sânge;
- promovează hidratarea organismului, deoarece este compus din 96% apă;
- îmbunătățirea tranzitului intestinal, datorită conținutului său de fibre care ajută la reglarea și creșterea frecvenței mișcărilor intestinale, astfel încât ajută și la combaterea constipației;
- zahăr din sânge obișnuit, deoarece are fibre care încetinesc absorbția zahărului în intestin și pot ajuta la prevenirea diabetului;
- prevenirea cancerului, fiind un aliment bogat în flavonoide și lignine, compuși cu o putere antioxidantă ridicată pentru a ajuta la combaterea stresului oxidativ cauzat de formarea radicalilor liberi;
- îmbunătățiți retenția de lichide, deoarece are un efect diuretic asupra organismului;
- mențineți sănătatea pielii, unghiilor, ochilor și părului, deoarece conține antioxidanți, cum ar fi vitamina C și carotenoizi. În plus, este bogat în apă, care asigură un efect de hidratare.
de asemenea, promovează sănătatea inimii, fiind bogat în potasiu, deoarece acest mineral este important pentru contracția mușchiului cardiac și, la rândul său, ajută la reducerea riscului de boli de inimă.
proprietățile castravetelui
castravetele are mai multe proprietăți fiind considerat un diuretic, antioxidant, depurativ, hidratant, anticancerigen, antiinflamator, antipruritic, emolient, slăbire și antidiabetic, oferind toate beneficiile pentru sănătate menționate mai sus.
informații nutriționale
tabelul de mai jos prezintă compoziția nutrițională pentru 100 de grame de castravete:
| compoziție nutritivă pentru 100 de grame de castravete | |
| energie | 10 calorii |
| carbohidrați | 2,0 g |
| proteină | 0,9 g |
| grăsime | urme |
| fibre | 1,1 g |
| apă | 96,8 % |
| calciu | 10 mg |
| magneziu | 9 mg |
| sodiu | 3 mg |
| potasiu | 154 mg |
| fosfor | 12 mg |
| vitamina C | 5 mg |
| vitamina A | 6 mcg |
| caroteni | 35 mcg |
| acid Folic | 9 mcg |
este important de menționat că pentru a obține toate beneficiile menționate mai sus, castravetele trebuie inclus într-o dietă echilibrată și sănătoasă.
cum se utilizează castravetele
castravetele poate fi consumat crud, în sucuri și shake-uri sau poate fi consumat sub formă de murături, cunoscut sub numele de castraveți, aceasta fiind o modalitate de a păstra alimentele mai mult timp. Dar nu toată lumea poate digera castravetele eficient, iar o alternativă bună de a mânca fibre și vitamine cu puține calorii este consumul de dovleac sau vinete. Aflați cât de importante sunt fibrele pentru sănătate.
unele rețete pentru consum sunt:
apa de castravete
la unii oameni castravetele pot fi puțin greu de digerat, în aceste cazuri unele roți de castraveți ar putea fi consumate în apă și băute în timpul zilei. În plus, apa de castraveți ajută la detoxifierea organismului, la menținerea acestuia hidratat, pe lângă furnizarea de antioxidanți.
pentru prepararea apei de castravete se recomandă plasarea a 250 de grame în 1 litru de apă.
rețetă de murături
ingrediente
- 1/3 oțet de cidru de mere;
- 1 lingură zahăr;
- 1/2 linguriță ghimbir ras;
- 1 castravete mici sau mijlocii.
Mod de preparare
se amestecă zahărul, oțetul și ghimbirul și se amestecă până se dizolvă tot zahărul. Adăugați castravetele tăiate în felii subțiri cu coaja și lăsați cel puțin două ore la frigider înainte de servire.
suc de detoxifiere cu castravete
ingrediente
- 2 mere în coajă;
- 1 castravete mediu;
- 3 frunze de menta.
Mod de preparare
scoateți semințele din mere și amestecați toate ingredientele într-un blender. Beți rece și fără a adăuga zahăr.
castravete
ingrediente
- 4 frunze de salata;
- 1/2 pachet de Nasturel;
- 1 tomate, cuburi mari;
- 1 ou fiert;
- 1 castravete în fâșii sau cuburi;
- 1 morcov ras;
- ulei de măsline, oțet, pătrunjel, lămâie și oregano pentru a tempera.
Mod de preparare
gătiți oul și tăiați legumele, amestecați totul și condimentați după gust. Serviți proaspăt ca aperitiv pentru prânz și cină. Dacă doriți, puteți adăuga pui mărunțit sau ton pentru a-l ingera la cină. Aflați despre alte rețete de salate pentru pierderea în greutate.
masca de castravete
îndepărtați vârfurile unui castravete și păstrați coaja. Se taie în felii subțiri. Spălați fața și aplicați roți de castraveți noaptea timp de 20 de minute. Îndepărtați și clătiți fața fără a utiliza săpun. Efectuați tratamentul de 3 ori pe săptămână.