Argentina este unul dintre principalii exportatori mondiali de soia și grâu, precum și carne. Este, de asemenea, unul dintre cei mai mari producători de lână și vin, dar cea mai mare parte a vinului său este consumată pe plan intern. Deși agricultura este o sursă importantă de venituri din export, ea reprezintă acum un procent mic din PIB-ul total și angajează doar o mică parte din forța de muncă a națiunii.
johnnygreig-E + / Getty Images
grâul este cea mai mare cultură din Argentina în suprafața de teren recoltată și este principala cultură din sudul Pampasului de creștere a vitelor din provinciile Buenos Aires și La Pampa. Grâul și porumbul (porumbul) domină în nord. Plantarea porumbului și a grâului a început simultan în pampasul nordic. Cu toate acestea, până la sfârșitul celui de-al Doilea Război Mondial, concurența străină a redus producția de porumb argentinian la jumătate, iar producția a crescut doar treptat de atunci. Aproximativ jumătate din porumbul produs este utilizat pentru hrana animalelor. Suprafața totală a Pampasului plantat în sorg și soia a crescut din 1960 până la rangul chiar în spatele grâului și porumbului. Aceste culturi servesc, de asemenea, în primul rând ca hrană pentru animale și sunt valoroase pentru export. O altă cultură a Pampasului nordic este inul.
mai mult de nouă zecimi din strugurii țării sunt plantați în provinciile de Nord-Vest Mendoza și San Juan; cea mai mare parte a culturii este folosită pentru fabricarea vinului. Strugurii de masă sunt o specialitate în La Rioja. Provinciile nordice mai calde tucum, Salta și Jujuy alcătuiesc regiunea de creștere a trestiei de zahăr din Argentina. Provinciile trestiei de zahăr au, de asemenea, livezi de citrice, care au fost introduse ca o garanție împotriva volatilității pieței zahărului. Tutunul este cultivat și în Salta și Jujuy. Cea mai bună zonă pentru cultivarea bumbacului se află în principal la vest de râul Paranaux, între râurile Bermejo și Dulce. Cea mai mare parte a culturii este utilizată de industria textilă argentiniană.
în Mesopotamia, mat-ul este cel mai important produs al provinciei Misiones, deși din 1940 fermierii au cultivat din ce în ce mai mult ceai, copaci tung (din care provine uleiul de tung) și culturi de citrice. Mai la sud, în Mesopotamia, zona de cultivare a camioanelor care susține Buenos Aires, portocale, grapefruit, mandarine și numeroase legume sunt cultivate. Districtul de irigații al râului Negru din Patagonia a devenit una dintre principalele regiuni producătoare de fructe din Argentina, în special pentru mere și pere.
Pampele sunt sursa tradițională de bovine de carne de vită, cea mai valoroasă marfă de export a țării. Estancieros s-au dovedit a se adapta rapid la piețele în schimbare, schimbând rasele și completând hrana pentru lucernă cu sorg de cereale pentru a produce carne mai slabă. Majoritatea porcilor din Argentina sunt crescuți în Pampas, în principal pentru consumul intern. Zona rece și umedă din sud-estul Pampasului, între Buenos Aires și orașul Mar del Plata, este un important district de creștere a laptelui și a oilor. Corrientes și entre R Inkticos rămân importante provincii de creștere a vitelor, clasându-se chiar în spatele celor din Pampas. Provincia Chaco a început ca teren de pășunat pentru vitele criollo, dar rasele moderne au fost susceptibile la boli acolo, astfel încât economia bovinelor Chaco a rămas subdezvoltată. Patagonia are cel puțin jumătate din oile țării, majoritatea fiind tăiate pentru lână. Pentru o perioadă din anii 1990, carnea de vită argentiniană a fost interzisă importul în Uniunea Europeană, Statele Unite și alte națiuni din cauza incidenței febrei aftoase. Exporturile au fost reluate ulterior, dar au fost supuse unor interdicții periodice. Cea mai mare parte a cărnii de vită produsă în Argentina este acum consumată local.
industria forestieră nu satisface toate nevoile Argentinei. Cea mai mare parte a recoltei este folosită pentru cherestea, cu cantități mai mici pentru lemne de foc și cărbune. În Mesopotamia se recoltează pinul Paranaqus pentru lemnul său; există, de asemenea, plantații de plop și salcie. Northwest highlands produce Pin și cedru, utilizate pentru celuloză și industrie. Quebracho roșu din regiunea Chaco este valoros pentru taninul său, iar Quebracho alb este utilizat pentru cherestea și cărbune. Standurile împrăștiate din algaroba (roșcovă) oferă lemn de foc local și lemn de dulap în Pampas.
industria pescuitului este relativ mică, datorită în parte preferinței copleșitoare a argentinienilor pentru carnea de vită în dieta lor. Cea mai mare parte a pescuitului de coastă și de adâncime se face în zona Buenos Aires, de la R 0CO De La Plata până la Golful San mat, iar porturile majore sunt Mar del Plata și Bahrain Xifa Blanca. Merluciul, calmarul și creveții reprezintă o mare parte din captură, dintre care aproximativ trei sferturi sunt congelate sau transformate în ulei și făină de pește pentru export.