postat de John în ianuarie 31
maro sau alb, care lichior este corect?
există o mulțime de „cunoștințe comune” despre băuturile alcoolice care vă pot crește sau reduce șansele de a fi mahmur după o noapte în oraș. Unele dintre aceste sfaturi au supraviețuit testului timpului pur și simplu datorită calităților lor rimate, cum ar fi „berea înainte de lichior, nu a fost niciodată mai bolnavă.”Alții pot părea să aibă sens doar datorită valorilor pe care le asociem cu mâncarea și băutura, cum ar fi dacă lichiorul maro este sau nu mai rău pentru tine dimineața. Ceea ce vă poate surprinde este că există câteva sfaturi comune care se mențin de fapt atunci când sunt examinate îndeaproape.
clar sau maro?
unul dintre cele mai dezbătute subiecte din domeniul cercetării mahmurelii amatori este întrebarea dacă lichiorurile maro vă pot oferi de fapt o mahmureală, în timp ce lichiorurile clare fac acest lucru mult mai puțin probabil. Adevărul este că există ceva de spus pentru ideea că un lichior clar poate fi cea mai bună opțiune. Iată de ce:
lichiorurile mai întunecate conțin „congeneri”, o substanță care se face în timpul procesului de fermentare. Acestea conțin mai multe substanțe chimice, care includ acetonă, o substanță chimică de care corpul tău nu se bucură în mod deosebit. Băuturile precum whisky, rom și unele vinuri pot conține cantități mult mai mari de congeneri. Cât de mult, mai exact? În medie, whisky-ul poate conține de mai multe ori cantitatea de congeneri ca aceeași cantitate de vodcă. Singura excepție de la congenerii mici în lichiorurile clare este tequila.
lichiorurile care sunt bogate în congeneri includ:
-
Brandy
-
whisky
-
vin roșu
-
Rom
-
Tequila
-
unele cordiale, inclusiv crema irlandeză
lichiorurile cu conținut scăzut de congeneri includ:
-
Vodka
-
Gin
-
vin alb
-
romuri clare sau albe
-
whisky alb de înaltă calitate (lightning alb, „moonshine”) realizat la o distilerie profesională.
suplimentele de mahmureală
suplimentele nutritive, cum ar fi cisteina și ciulinul de lapte, pot ajuta enorm la evitarea mahmurelii temute și pot oferi ficatului ceea ce are nevoie pentru a procesa alcoolul.
filtrele fac diferența
o altă modalitate de a evita băuturile bogate în congeneri este să beți lichior de raft superior. Este posibil să fi auzit unele discuții între prieteni că lucrurile de calitate superioară vă pot reduce șansele de a vă simți ca o mizerie încălzită a doua zi, dar există un adevăr în acest sens și se află în procesul de filtrare. Când băuturile sunt filtrate mai mult și mai des, există șanse mai mari ca filtrarea să elimine congenerii din băutura în sine. De aceea, vodkele de cea mai înaltă calitate au adesea mai puțină aromă decât concurenții lor de calitate inferioară.
dacă doriți să evitați mahmureala, atunci cele mai bune opțiuni sunt:
-
bea lichior de gamă medie până la mare.
-
bea lichioruri clare.
-
evitați mixerele zaharoase; zahărul adăugat din sucuri și sucuri de fructe poate agrava mahmureala. Soda dietetică poate fi o opțiune, dar nu uitați că carbonatarea poate pune mai mult alcool în sistemul dvs. mult mai repede decât intenționați.
-
încercați să completați cu antioxidanți care susțin ficatul înainte și după băut. Acesta poate fi cel mai important lucru pe care îl puteți face împreună cu apa potabilă. DeToxx este un astfel de supliment care poate ajuta și un best-seller pe Amazon.
asigurați-vă că beți multă apă și în timpul nopții. În cele din urmă, dacă doriți să faceți strategii până la ultimul detaliu, comandați cocktail-uri care sunt agitate în loc să fie agitate; în timpul procesului de agitare, particule minuscule de gheață sunt rupte și amestecate cu băutura, adăugând mai mult conținut de apă în general. Nu este un înlocuitor pentru un pahar de H2O, dar este un început.