nu puteți bate o prăjitură simplă și rapidă! Serviți acest fel de mâncare cu un castron de orez și bucurați-vă de aromele clasice chinezești. Iată o nouă tehnică de prăjit pentru dvs.: în loc să adăugați ghimbirul și usturoiul mai întâi în tigaie, le veți adăuga după ce puiul este aproape gătit. Acest lucru asigură că aromele nu ard! (Serveste 4)
ingrediente
1 piept de pui (6 oz)
1/2 lingurita sos de soia
1/4 lingurita ulei de susan
piper negru proaspat macinat
1/2 lingurita amidon de porumb
vârf de cuțit de zahăr
1 pachet Hokto ciuperci maro fag, se termină împodobite și ciuperci separate
1 lingura ulei de gătit
1 cățel de usturoi, tocat foarte fin
1 linguriță ghimbir proaspăt ras
1 lingură sos de stridii
ceapă verde tăiată subțire și ardei iute, dacă se dorește
direcții
1. Feliați puiul în fâșii foarte subțiri. Într-un castron, marinați puiul cu sosul de soia, uleiul de susan, piperul negru, amidonul de porumb și zahărul timp de 15 minute pe tejghea sau până peste noapte la frigider.
2. Încălziți o tigaie wok sau sote la foc mare. Când este fierbinte, rotiți în uleiul de gătit. Adăugați feliile de pui și amestecați prăjitul timp de 2-3 minute sau până când puiul este aproape gătit (calendarul depinde de cât de gros feliați puiul). Întoarceți focul la mediu și apoi adăugați usturoiul și ghimbirul în tigaie. Se amestecă prăji până parfumat, aproximativ 1 minut mai mult.
3. Adăugați ciupercile și sosul de stridii aducând sosul la foc mic și gătind timp de 30 de secunde. Dish out și garnisiți cu ceapă verde proaspătă și ardei iute.
rețetă de bucătărie aburită