acești burgeri frumoși și suculenți umpluți cu ceapă dulce caramelizată sunt un deliciu încântător pe care întreaga familie îl va iubi! Se acoperă cu aioli de usturoi picant cremos și se servește pe un coc de salată pentru o masă Whole30 și cu conținut scăzut de carbohidrați.
ceapă caramelizată:
bine, să vorbim despre ceapa caramelizată. Sunt atât de ușor de făcut, dar au puțină răbdare. Gătesc la foc mic și ceapa își eliberează zaharurile naturale pentru a crea acea aromă delicioasă de caramel pe care o iubim cu toții. Le gătesc într-un amestec de ulei de avocado și ghee. Dacă nu faceți o rundă de 30 întregi, îmi place, de asemenea, să folosesc unt hrănit cu iarbă (cum ar fi KerryGold). Odată ce ceapa s-a terminat de caramelizat, le-am lăsat să se răcească complet și apoi este timpul să umplem burgerii!
asamblați-vă burgerii umpluți cu ceapă caramelizată:
îmi place să păstrez plăcintele pentru aceste burgeri simple. Lasă aromele cărnii de vită și ceapă să strălucească! Formez 12 prăjituri de dimensiuni egale cu mâinile și apoi le condimentez cu un amestec simplu de sare, piper, praf de usturoi și boia de ardei. Așez puțin din amestecul de ceapă în mijlocul unei plăcinte și apoi așez o altă prăjitură deasupra. Folosind mâinile mele, am re-forma pentru a forma un nou patty.
cum să vă gătiți burgerii umpluți:
acestea sunt burgeri mari, așa că doriți să vă asigurați că le gătiți corect. Modul meu preferat de a face acest lucru fără a sacrifica aroma, este pornind într-o tigaie din fontă super fierbinte. Aceasta devine o crustă minunată la exterior și apoi pot fi transferate în cuptor chiar în tigaie pentru a termina gătitul. Funcționează de fiecare dată.
cum să serviți:
mâncăm burgerii umpluți cu ceapă caramelizată pe un coc de salată pentru a le menține fără gluten și conforme cu 30 întregi. Întotdeauna fac o mică răspândire a toppingurilor, astfel încât familia să-și poată personaliza propriile. Aioli-ul meu picant de usturoi este sosul din imagine și îl fac întotdeauna pentru burgerii noștri. Este atât de ușor și atât de delicios.
unele garnituri Whole30 + Keto de care ne place să ne bucurăm includ: salată de varză sud-vestică, ardei Shishito prăjiți și ridichi prăjite cu varză de Bruxelles și slănină.
S-Ar Putea Să Vă Placă:
picant usturoi Aioli
Verde Chile burgeri
Greacă Turcia burgeri
cuptor la cuptor Cartofi dulci cartofi prajiti
acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți disclaimer mea.
imprimare Pin
burgeri umpluți cu ceapă caramelizată
ingrediente
- ▢ 2 lbs carne de vită
- 3 cepe galbene tăiate în felii subțiri
- 2 TBC ulei de Avocado împărțit
- 1 TBC Ghee
- 2 TBC sare împărțit
- 1 tsp piper împărțit
- x1 linguriță praf de usturoi
- x1 linguriță boia de ardei
- x1 cățel de usturoi tocat
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 375′
-
într-un castron mare de amestecare, adăugați carnea de vită măcinată, 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță amestec de piper pentru a combina și a forma în 12 chiftele de dimensiuni egale așezați chiftelele formate pe o foaie de copt căptușită în frigider
-
încălziți 1 TB de ulei de avocado și ghee într-o tigaie mare din fontă la foc mediu scăzut adăugați ceapa și lăsați să gătească (amestecând ocazional) până se rumenesc ușor și se caramelizează (aproximativ 15-20 de minute) când ați terminat, opriți focul și amestecați usturoiul tocat scoateți din tigaie și lăsați să se răcească complet
-
scoateți chiftelele din frigider și condimentați exteriorul cu sare rămasă & piper, praf de usturoi și boia de ardei așezați aproximativ 1 TB de ceapă în centrul a 6 din chiftelele și folosiți celelalte 6 chiftele deasupra folosiți mâinile pentru a forma înapoi în chiftelele de dimensiuni complete cu ceapa din interior
-
adăugați uleiul de avocado rămas în fontă tigaie și aduceți la foc mediu / mare odată fierbinte, așezați burgerii în tigaie și gătiți pe fiecare parte timp de 4 minute, apoi puneți tigaia în cuptor pentru a termina gătitul gătiți după preferințe. Pentru mediu rar, gătiți aproximativ 5 minute în cuptor. Creșteți timpul pentru mediu și bine făcut