cartofi dulci pur oque

cartofi dulci de casă pur oque este o modalitate foarte bună de a utiliza până cartofi dulci și pentru a adăuga unele nutriție colorat la mese. Acest tutorial vă va învăța cum să-l facă, și cum să-l folosească în mai mult de 15 moduri diferite!

cum se face cartoful dulce pur unquste

există trei pași principali în realizarea cartofului dulce de casă pur unquste: gătit (prefer prăjirea), peeling și pur unquste. Da, asta este!

etapele de gătit și de curățare pot fi modificate pentru a se potrivi bucătăriei, echipamentului și programului dvs. Iată pașii și opțiunile pentru fiecare pas.

gătit

puteți găti cartofii dulci de…

• prăjire
• fierbere
• aburire
• folosind conserve

prefer să-mi prăjesc cartofii dulci pentru cartofi dulci de casă pur unquste. Nu numai că este foarte hands-off și necesită puțin sau deloc prep, dar creează o aromă mai profundă, toastier în rezultatul final.

pentru a prăji cartofii dulci: înțepați cartofii dulci peste tot cu o furculiță. Prăjiți la 425 de grade până când pielea este încrețită și cartofii sunt foarte fragede, 50-60 de minute. Se lasă să se răcească ușor, apoi se decojesc pielea; se curăță conform instrucțiunilor.

pentru a fierbe cartofii dulci: aduceți o oală cu apă la fierbere. Între timp, curățați și tăiați cartofii dulci în bucăți de 1 inch. Adăugați bucăți de cartofi dulci în apă clocotită și gătiți până se înmoaie, aproximativ 20 de minute. Se lasă să se răcească apoi se curăță conform instrucțiunilor.
* puteți reduce timpul de pregătire folosind cartofi dulci congelați.

pentru a aburi cartofii dulci: curățați și tăiați cartofii dulci în bucăți de 1 inch. Transferați într-un coș cu aburi și aburiți până se înmoaie, 20-30 de minute. Se lasă să se răcească apoi se curăță conform instrucțiunilor.

pentru a utiliza conserve de cartofi dulci: se scurge și se clătește (opțional), apoi se purifică conform indicațiilor. Cele mai multe conserve de cartofi dulci sunt vândute în sirop, motiv pentru care este esențial să le scurgeți înainte de purificare. De asemenea, îmi place să le clătesc pentru a elimina excesul de sirop, dar aceasta este pur și simplu preferință.

Peeling

destul de drept înainte, dar în cazul în care cartofii sunt încă un pic prea cald pentru a coaja, utilizați un prosop de hârtie pentru a ajuta la peeling.

pur

puteți pur unquste folosind…

• robot de bucătărie
• Blender
• blender imersiune (stick blender)
• Ricer
• Stand mixer (stand sau mixer de mână)
• Masher de cartofi

prefer un proces alimentar pentru a-mi curăța cartofii dulci. Este rapid, eficient și îl am întotdeauna la îndemână.

dacă nu aveți una sau preferați să utilizați una dintre opțiunile de amestecare menționate mai sus, Mergeți mai departe! Iată câteva sfaturi:

• dacă utilizați un blender, vă recomand să utilizați un blender de mare putere pentru cele mai bune rezultate.
• un blender de imersie va face, de asemenea, trucul, dar asigurați-vă că utilizați un recipient înalt sau subțire pentru a ține cartofii. Acest lucru va ajuta la eficiența amestecării.
• un ricer este o opțiune generală excelentă, creând o piure mătăsoasă și netedă.
• nu vrei să te amesteci? De asemenea, puteți utiliza un mixer suport sau un mixer portabil. Acest lucru va crea mai mult o consistență de piure și poate conține câteva bucăți mici.
• de asemenea, puteți folosi un masher de cartofi pentru a zdrobi cartofii într-un pur oquste, acesta va conține și câteva bucăți mici, dar asta nu ar trebui să fie o problemă pentru majoritatea rețetelor.

cum se utilizează cartoful dulce pur oktime

• supe
  • utilizați ca bază pentru o cremă bisque (schimbați cartoful dulce pur oktime pentru squash butternut în acest bisque).
• Smoothies
  • adăugați la smoothies pentru o nutriție suplimentară și pentru a adăuga o consistență cremoasă.
• alimente pentru copii
• garnituri
  • adăugați ierburi proaspete, piper negru și unt sau smântână cartofilor dulci.
  • faceți o caserolă de cartofi dulci mai sănătoasă, sărind peste conservele siropoase în favoarea acestui cartof dulce de casă pur unquste.
• produse de patiserie
  • utilizați pur oquste pentru a face această pâine rapidă umedă și sănătoasă de cartofi dulci
  • plăcinte (adăugați un îndulcitor la pur oquste, apoi lingurați în crustele acestor mini plăcinte.)
  • utilizați o ceașcă de pur oquste în locul ouălor sau schimbați o parte din uleiul din aceste brioșe.
• a se utiliza ca înlocuitor de ulei în produsele de patiserie
• clătite sau vafe
  • a se utiliza o ceașcă pur oquste în locul ouălor din aceste clătite de ovăz
• gustare dulce
  • utilizați pur unquste pentru a face acest cartof dulce & piure de mere.
  • sau amestecați niște scorțișoară și unt și acoperiți cu o picătură de sirop de arțar pur.
• umpluturi
  • Ravioli (în curând!)
  • Poptarts
  • pâine prăjită
  • Enchiladas
  • adăugați la burgerii vegetali ca agent de legare.
• Dips
  • cartof dulce Harissa Hummus (în curând!)
• Risotto
  • utilizați în locul dovleacului de butternut în această rețetă de risotto.

cum se păstrează cartoful dulce pur oquste

la frigider

a se păstra cartoful dulce pur oquste răcit într-un recipient etanș la frigider timp de până la 1 săptămână.

se congelează

cartoful dulce răcit Scoop pur unixte în tăvi mari de cuburi de gheață din cauciuc; se transferă la congelator și se congelează solid.

scoateți cuburile congelate din tavă și transferați-le într-o pungă resigilabilă reutilizabilă.

când este gata de utilizare, scoateți cantitatea dorită de cuburi congelate din pungă, dezghețați la frigider peste noapte sau pe tejghea timp de câteva ore și utilizați conform instrucțiunilor.

cartoful dulce congelat pur unktime va rezista până la 3 luni la congelator.

asigurați-vă că pentru a tag-mă @ZESTFULKITCHEN pe INSTAGRAM sau comentariu de mai jos, dacă faceți acest cartof dulce pur unquste!

pentru a fixa această rețetă și a o salva pentru mai târziu, puteți face clic pe butonul de pe oricare dintre fotografii sau pe butonul roșu de pe bara laterală sau de sub rețetă. Gătit fericit!

Print

carte de rețetă alimentată de