bucătăria siriană este cunoscută pentru mâncărurile sale variate, condimentele și ierburile sale unice, precum și stilul și tehnica de gătit. În timp ce parcurgeți această listă, veți vedea cum fiecare dintre ei merită să fie menționat, împreună cu numele lor locale, descrierea și tot ce trebuie să știți ca iubitor de mâncare. Du-te și vezi ce este în magazin pentru tine!
- Hummus-un popular’ Mezze ‘ Dip
- Kibbeh (Kibbe) – antena națională a Siriei
- Molokhia-supă de carne tradițională
- vinete Fetteh-tipic sirian Flatbread Antena
- Barazek – cookie-uri de susan pentru un desert sirian
- Fool – Vegan picant Fava fasole Antena
- Flatbreads siriene (Man ‘ oushe) – un acompaniament comun pentru mese
- Kusa Mahshi – dovlecei umpluți cu carne
Hummus-un popular’ Mezze ‘ Dip
Showmetheyummy.com
ce este: după cum mulți dintre noi știu, hummus este o baie sau un substitut pentru sos în aproape toate țările din Orientul Mijlociu, deși fiecare are probabil propria versiune, Siria nefiind o excepție. Cel mai frecvent ingredient rămâne pulberea/făina de năut, cu unele diferențe în condimentele și ierburile folosite.
ce gust are: Combinația de tahini (pastă de semințe de susan), împreună cu aromele de chimen, lămâie, usturoi etc. ar aduce cu siguranță apă în limba ta, sporind gustul mâncării cu care o mănânci.
Kibbeh (Kibbe) – antena națională a Siriei
Syriancooking.com
ce este: la fel ca’ hummus’, și Kibbeh este un fel de mâncare obișnuită din carne tocată, similar cu Kabab-urile prăjite (deși poate fi, de asemenea, coapte/la grătar) și este comun în întreaga lume Mideastern. Apoi, din nou, Siria are propria versiune a vasului; cu toate acestea, diferența este minimă.
ce gust are: Kababul sirian este destul de simplu decât celelalte versiuni ale kibbeh și are un gust foarte plăcut, mai ales atunci când aromele cărnii condimentate eliberează aromă în gură. Datorită utilizării mai puține condimente, este, de asemenea, ușor de digerat și are cel mai bun gust atunci când este servit fierbinte.
Molokhia-supă de carne tradițională
En.aleppofood.com
ce este: Acesta este un meniu principal, care de fapt își are originea în Egipt, dar sa răspândit în alte țări, inclusiv Siria, și a intrat în cultura sa principală. Ingredientul principal al acestuia este puiul sau alte tipuri de carne, cum ar fi chevon, carne de oaie sau carne de vită, cu stoc de carne, uneori adăugat cu verdeață și ierburi precum frunza de laur, zaatar (un fel de frunză) sau verdeață de iută. Poate fi consumat atât cu pâine, cât și cu orez.
ce gust are: supa are o aromă ușoară, cu aroma condimentelor și a cărnii care merg foarte bine între ele. Verdele și ierburile oferă o bogăție suplimentară împreună cu propriul gust unic.
vinete Fetteh-tipic sirian Flatbread Antena
Washingtonsgreengrocer.com
ce este: acest discontinue regulat este de fapt o pita prăjită (flatbread) fel de mâncare, acoperit cu vinete coapte, o varietate de condimente, rodie, sos de iaurt, și ierburi.
ce gust are: Felul de mâncare are o aromă subtilă cu pâinea crocantă combinată cu vinetele coapte fără probleme și sosul de iaurt acru amestecat cu dulceața rodiei.
Amiraspantry.com
ce este: iubit de toți, de la copii la bătrâni, la oameni din toate religiile și etniile, fie că este musulman, creștin sau evreu, acest fel de mâncare este de obicei mâncat ca desert, dar poate fi servit și ca gustare. Principalul ingredient al acestuia este semințele de susan, care sunt utilizate pe scară largă în bucătăria țării. Este adesea servit cu un sirop de zahăr gros.
ce gust are: cookie-urile crocante au aroma tipică a semințelor de susan fantastice, împreună cu aroma plăcută de vanilie, unt și fistic.
Fool – Vegan picant Fava fasole Antena
Andaluss.wordpress.com
ce este: acest fel de mâncare complet vegetarian nu este gătit, ci servit crud și rece. Ingredientul principal este fasolea fava, amestecată cu o mulțime de condimente picante și aromate.
ce gust are: aromele cunoscute de usturoi, suc de lămâie, roșii, ceapă, pătrunjel se combină foarte bine și fac o farfurie frumoasă cu pâine atât pentru micul dejun, cât și pentru cină.
Flatbreads siriene (Man ‘ oushe) – un acompaniament comun pentru mese
Allrecipes.com
ce este: practic o variantă de pita, aceasta este o pâine dulce tradițională, un favorit comun în rândul oamenilor din țară. Poate fi consumat cu aproape tot felul de garnituri, pentru micul dejun, prânz sau cină.
ce gust are: pâinea are o aromă ușor dulce și sărată, iar atunci când este consumată fierbinte (doar coaptă), eliberează cea mai bună aromă.
Kusa Mahshi – dovlecei umpluți cu carne
Themediterraneandish.com
ce este: după cum este evident, acest lucru nu este altceva decât un fel de dolma în care, dovlecei este deseeded și apoi umplute cu carne măcinată și alte condimente asortate. Poate fi consumat cu sau fără sos, ca garnitură sau ca fel principal de la sine.
ce gust are: gustul uimitor al condimentelor Arabe exclusive amestecate cu carne este obligat să vă ofere acel ticălos plăcut chiar pe masa de cină!
Amiraspantry.com
ce este: originară din Liban, această înghețată este un desert obișnuit în țară și este, de asemenea, o mâncare populară de stradă. Principalul truc al texturii sale constă în arta și tehnica realizării acesteia. Deci, ar trebui să găsiți un stand de mâncare bun sau un restaurant pentru a obține gustul autentic al acestui desert.
ce gust are: felul de mâncare vă va umple cu o aromă cerească, redată de combinația de frișcă grea, fistic și, bineînțeles, guma de mastic măcinată care îi conferă consistența caracteristică.
aceste feluri de mâncare mediteraneene sunt mult prea atrăgătoare și pariem că veți zbura înapoi în Siria, chiar și atunci când știți că s-ar putea să nu fie prea sigur să fiți acolo mult timp. Glume în afară, fiecare dintre aceste feluri de mâncare este prea bun pentru a fi ratat, așa că țineți cont de numele lor, astfel încât să fiți gata să comandați prima șansă pe care o aveți.