- Share11
- Tweet
- Pin959
- Yummly7
Chile astăzi, salsa mâine! Îmi place povestea asta, Ha, ha, ha!! Ce pot să spun, această fată iubește alimentele picante și salsa în special. Acest chile cascabel salsa este posibil datorită din nou Lupitas Brand online! Ura! Ai putea să crezi m-am dus la cel puțin 5 piețe din Austin și Houston, când am fost în vizită, și nu a putut găsi o uncie de Chile cascabel. Și unele dintre ele erau piețe mexicane pline cu tot ce visez când vine vorba de ingrediente alimentare. Deci, de îndată ce am primit comanda mea de la Lupitas, am știut că această salsa se va întâmpla. S-a întâmplat să discut cu prietenul meu dulce și fabulosul blogger Mexican Mely la Mexic în bucătăria mea în acea săptămână. Îmi spunea Cum îi place cu adevărat să pregătească salsa cascabel din chile, așa că i-am cerut Cele mai bune sfaturi. Multumesc Mely! M-am asigurat să comand câteva pungi din acest chile, așa că nu aș fugi imediat. Rețeta de salsa de astăzi are chile de arbol pentru unii și puțin usturoi prăjit pentru mai multă aromă. Aceasta este o necesitate pentru tacos Mexican preferate, flautas, ouă, biscuiti, laugh out loud! E atât de bun! Accesați sfârșitul postării pentru a vedea linkul pentru salsa originală Chile Cascabel a lui Mely pe site-ul Mexican Food Journal. Există o mulțime de alimente delicioase întâmplă acolo prea! # foodieforlife # chilehead # welovespicy
Salsa De Chile Cascabel cu Chile de Arbol
imprimare Pin
ingrediente
- 1 sac de uscat Chile cascabel 4 oz (aproximativ 20 ardei)
- chile de arbol 15-20 ardei(îmi place picant)
- tomatillo 6 Mare, coji de îndepărtat și clătite
- usturoi 3-4 catei, piei pe
- veți avea nevoie, de asemenea,
- 1 cana de apa
- sare de mare și piper proaspăt crăpat după gust
- 1/2 cană ceapă albă tăiată cubulețe
instrucțiuni
Direcții
-
scoateți tulpinile și semințele din ardei. Pe un comal preîncălzit sau o tigaie la foc mediu, prăjiți uscat chiles, tomatillos și usturoi. Aș sugera mai întâi prăjirea chilelor uscate, deoarece acestea necesită toată atenția ta. Prăjiți-le doar până devin aromate și schimbați ușor culoarea. Acest lucru durează doar câteva minute.
-
folosind o spatulă metalică, apăsați ardeii pentru a-i ajuta să se prăjească puțin mai repede. De îndată ce devin aromate, transferați-le într-o oală cu apă fierbinte. Se fierbe timp de 10 minute și se lasă să stea în apă până se răcește.
-
pe același comal, prăjiți roșiile și usturoiul timp de 15 minute, întorcându-se după cum este necesar. Lăsați să se răcească un minut, apoi scoateți pielea din usturoi.
-
folosind o lingură cu fante, transferați cascabelul chile în blender. Adăugați toate chile de arbol. Adăugați 1 cană de apă cu sare după gust. Se amestecă la înălțime până se omogenizează foarte bine. Amestec timp de aproape 1 minut, de două ori.
-
adăugați usturoiul și tomatillos în blender. Din nou puls pentru a amesteca, apoi amestec pe mare pana se omogenizeaza. Sezon după cum este necesar.
-
încălziți 3 linguri de ulei de struguri la foc mediu. După câteva minute, adăugați salsa din blender. Reduceți căldura la foc mic și gătiți timp de 7-10 minute. Transferați în vasul de servire și pliați în ceapa tăiată cubulețe.
Note
sfaturi~ Cascabel se traduce prin „zgomot” din cauza zgomotului pe care îl fac semințele atunci când scuturați ardeiul.
sfaturi~ nu pot spune acest lucru suficient. Asigurați-vă că aveți ventilație atunci când prăjiți ardeii. Nu am folosit roșiile roșii și serrano pentru această rețetă. Doar multi tasking, lol!
acel moment când vă amintiți că există totopos de casă(chips-uri)!!!!! Neprețuit!
Sfaturi~ Dacă doriți, puteți lăsa ceapa deasupra și adăugați niște cilantro tocat. Prezentare Nisa Pentru servire tacos.
iată câteva imagini noi ale Salsa Chile Cascabel! Poți să spui că am un nou blender Vitamix? Face o mare diferență în cât de netedă poate fi salsa ta!
ce diferență face un blender bun!
unul dintre felurile mele preferate de preparat cu această delicioasă Salsa Cascabel din Chile este o Carne Guisada sau o friptură Picado cu Nopale! Faceți clic pe link și urmați această rețetă. Dar, în loc să adăugați roșiile, veți adăuga 3/4 cană de chile cascabel salsa. Apoi veți tăia nopalitos și le veți amesteca. https://pinaenlacocina.com/steak-picado-one-skillet-beef-tacos/
Salsa originală Chile Cascabel a lui Mely, așa cum se vede în Mexican Food Journal. Click pe imagine pentru a vedea reteta completa. Yummy!!
