chipsurile de kale coapte sunt un substitut excelent sănătos Whole30 pentru chipsurile de cartofi cu mai puține calorii, mai puțini carbohidrați și mai puține grăsimi. Împerechează-le cu sosul meu vegan!
- 1041
- 1
- 3
această rețetă de chipsuri de kale la cuptor este perfectă atunci când doriți o gustare ușoară și sănătoasă. Sărac în calorii și bogat în nutriție, această gustare rapidă de făcut este sigur că va satisface! Prăjită în cuptor pentru chips-uri delicioase crunch, care sunt făcute pentru scufundare!
dacă faceți Whole30 sau doar căutați mai multe modalități de a mânca alimente întregi și fructe și legume, trebuie să încercați aceste chipsuri de kale coapte. Chipsurile Kale sunt populare de mai bine de un deceniu, dar textura lor crocantă captivantă nu îmbătrânește! Sunt o gustare cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi, care sunt, de asemenea, încărcate cu o mulțime de nutrienți. Am pereche mea cu un sos de scufundare vegan, așa că face pentru mâncare mare petrecere!
- beneficiile pentru sănătate ale Kale
- cum se face această rețetă de chipsuri de kale coapte
- cum se face sosul de scufundare
- Sfaturi pentru a face cele mai bune chipsuri de kale coapte
- Întrebări frecvente
- chipsurile de kale au valoare nutritivă?
- cât timp puteți stoca chips-uri kale?
- cu ce serviți chipsuri de kale?
- pentru mai multe gustări sănătoase, verificați:
- chipsuri de Kale la cuptor
- ingrediente
- sos de scufundare
- instrucțiuni
- Video
- Note
- nutriție
beneficiile pentru sănătate ale Kale
- Kale este unul dintre cele mai nutritive alimente dense de pe planetă!
- este încărcat cu antioxidanți puternici.
- este o sursă excelentă de vitamina C și K.
- poate ajuta la scăderea colesterolului și a riscului de boli de inimă.
- este scăzut de calorii, dar va face sa te simti plin.
cum se face această rețetă de chipsuri de kale coapte
începeți cu o grămadă proaspătă de kale. Căutați frunze robuste ondulate la magazin, care se vor menține după spălare, uscare și coacere.
apoi, folosiți foarfece de bucătărie sau mâinile pentru a tăia varza în bucăți de mărimea mușcăturii. Apoi spălați și uscați bine frunzele de kale. Ajută la utilizarea unui filator de salată pentru a vă asigura că nu mai rămâne umiditate pe frunzele de kale. De asemenea, le puteți așeza pe un prosop de bucătărie pentru a le usca.
folosind mâinile, masați frunzele de kale cu o lingură de ulei de măsline, astfel încât fiecare frunză să aibă suficient ulei, dar să nu fie udată în ea. Ai fi surprins de cât de puțin ulei de măsline ai nevoie de fapt.
atunci este timpul de coacere. Urmăriți-le îndeaproape în cuptor și întoarceți-le apoi la jumătatea drumului pentru a vă asigura că sunt crocante și nu arse. Vrei ca frunzele să devină verde închis, dar nu maro. Dacă frunzele sunt maro, vor avea un gust amar.
cum se face sosul de scufundare
în timp ce chipsurile de kale sunt în cuptor, puteți face sosul de scufundare. Are nevoie doar de 4 ingrediente: lapte de migdale, tahini, suc de lămâie și chimen (sau puteți înlocui o altă plantă sau condiment). Doar amestecați-le împreună într-un castron mic până când sunt bine amestecate.
dacă aveți oricare dintre resturile de sos de scufundare, se face pentru o salata mare ca este sau subțiat un pic cu lapte sau apă.
când ies din cuptor, presărați puțină sare pe ele, piper roșu zdrobit sau chiar parmezan sau alte ierburi. Și la fel ca asta este timpul de scufundare!
Sfaturi pentru a face cele mai bune chipsuri de kale coapte
- cumpărați kale în ziua în care intenționați să o coaceți sau cu o zi înainte cel mai devreme. În acest fel, vă garantează că aveți varză proaspătă și crocantă, care nu se va ofili după ce o spălați și o coaceți.
- asigurați-vă că frunzele de kale sunt bine uscate. De fapt, ar putea ajuta chiar să spălați și să uscați varza cu o zi înainte pentru a vă asigura că nu mai rămâne umiditate pe frunze. Acest lucru vă va ajuta atunci când vine timpul să coaceți, astfel încât să nu se ofilească.
- nu folosiți prea mult ulei. Este ușor să credeți că adăugarea de ulei va adăuga factorul crocant. Dar pentru că avem de-a face cu un verde cu frunze, prea mult ulei se poate întoarce în această situație, deoarece adaugă prea multă umiditate la kale. În funcție de cât de mare este buchetul de kale, puteți folosi mai mult sau mai puțin de o lingură. Dar folosiți suficient pentru a acoperi abia frunzele.
- se adaugă sare după coacere. De obicei, adăugarea de sare înainte de coacere ajută la cea mai bună aromă. Dar, în cazul acestor chipsuri de kale coapte, sarea se dizolvă și poate duce, de asemenea, la prea multă umiditate pe frunze. Deci, sare imediat după ce au ieșit din cuptor. Chipsurile de kale vor fi sărate fără a fi triste și ofilite!F
Întrebări frecvente
chipsurile de kale au valoare nutritivă?
gătitul kale în acest fel înseamnă că nu pierdeți niciunul dintre beneficiile uimitoare pentru sănătate, pur și simplu scăpați de apa din conținut pentru a le face frumoase și crocante. Făcându-vă propriul dvs., puteți controla cantitatea de sare adăugată și puteți reduce conținutul de grăsime în comparație cu soiurile cumpărate din magazin.
cât timp puteți stoca chips-uri kale?
puteți păstra chipsurile de kale coapte într-un recipient etanș pentru o zi la temperatura camerei sau în frigider timp de 3-4 zile. Își pot pierde crocantul și se pot uda după acest timp, moment în care puteți încerca să le reîncălziți, astfel încât să devină din nou crocante.
cu ce serviți chipsuri de kale?
chipsurile de Kale sunt grozave pe cont propriu, dar recomand cu tărie să le servesc cu sosul meu cremos de scufundare. Simțiți-vă liber să experimentați diferite condimente pentru a stropi sau a servi cu pansamentul preferat al fermei.
pentru mai multe gustări sănătoase, verificați:
- muscaturi de bivol conopida
- Guacamole simplu
- spanac Vegan Anghinare Dip
- cel mai bun Hummus
îmi place aceste chips-uri kale coapte ca o gustare sanatoasa pentru a avea la petreceri, pentru a primi întâlniri sau chiar pentru munchies mijlocul zilei! Sunt o gustare excelentă pentru oricine dorește să adauge mai multe legume în dieta lor. Sunt deosebit de grozave dacă sunteți vegan, faceți 30 de ani întregi sau încercați o dietă ketogenică (ceto). Am descoperit că chiar și copiii mei le-au plăcut pentru că au o aromă sărată și o textură crocantă, care este atât de grozavă pentru gustări!
dacă ați încercat această rețetă sănătoasă-ish feel good Kale Chips sau orice altă rețetă de pe FeelGoodFoodie, atunci nu uitați să evaluați rețeta și lăsați-mi un comentariu mai jos! Mi-ar plăcea să aud despre experiența dvs. de a face. Și dacă ați făcut câteva fotografii, împărtășiți-le cu mine pe Instagram, astfel încât să pot reposta pe poveștile mele!
chipsuri de Kale la cuptor
Pin Print
ingrediente
- ▢ 1 cap kale
- 1 lingura ulei de masline
- sare de mare pentru stropire
sos de scufundare
- ▢ 1/4 cana lapte de migdale
- 3 linguri tahini
- 1 lingura suc de lamaie
- 1/4 lingurita chimen macinat
- sare Kosher si piper negru proaspat macinat
instrucțiuni
-
Preincalziti cuptorul la 325 int F, si linia A de copt foaie cu hârtie pergament.
-
folosind un cuțit sau foarfece de bucătărie, îndepărtați cu grijă coastele de pe kale și tăiați-le în bucăți de dimensiuni ale mușcăturii. Spălați și uscați bine varza cu un filator de salată.
-
pentru a face sosul de scufundare, amestecați toate ingredientele împreună și lăsați-le deoparte.
-
așezați kale pe o foaie de copt și aruncați cu uleiul de măsline.
-
coaceți până când sunt crocante, întorcând frunzele la jumătate, aproximativ 10-12 minute. Presărați sare de mare imediat ce scoateți din cuptor.
-
pentru sosul de scufundare: Într-un castron mic, bateți laptele de migdale, tahini, sucul de lămâie, chimenul și puțină sare și piper până se combină. Se servește cu chipsurile de kale.
Video
Note
faceți înainte sfaturi: puteți face sosul de scufundare în avans și îl puteți păstra până la 14 zile. Apoi este gata pentru scufundare atunci când faceți chipsurile de kale.
înlocuitori: pentru cele mai bune rezultate, urmați rețeta ca atare. Cu toate acestea, puteți adăuga orice condiment la chipsurile de kale după ce se coace. Puteți adăuga, de asemenea, orice condimente sau condimente la sosul de scufundare.
nutriție: vă rugăm să rețineți că eticheta nutrițională furnizată este o estimare bazată pe un calculator de nutriție online. Acesta va varia în funcție de ingredientele specifice pe care le utilizați. Aceste informații nu ar trebui considerate un substitut pentru sfatul unui nutriționist profesionist. Valoarea nutrițională este pentru o porție cu scufundarea, dar aceasta este probabil mai multă scufundare decât veți avea nevoie pentru cantitatea de kale.