Chocolate Chip Cut out Cookies

Chocolate Chip Cut out Cookies sunt o poftă de mâncare distractiv de a face ciocolata chip cookies cu tăietori cookie. Întindeți aluatul în forme, apoi mâncați-le așa cum este sau decorați cu cremă de unt de vanilie & stropește.

o întrebare urăsc obtinerea este ” care este mancarea ta preferata?”

unu – nu mă pricep să gândesc la fața locului și doi – există atât de multă mâncare bună acolo, cum poți răspunde cu un favorit?!

cu toate acestea, dacă m-ați întreba Care este cookie-ul meu preferat, aș răspunde imediat la cookie-urile cu ciocolată.

amuzant pentru că de obicei sunt atras de arome distractive, nu de clasici plictisitori. Poate că nu vreau un cupcake simplu de vanilie sau o înghețată de ciocolată de bază, dar nu te încurca cu prăjitura mea cu ciocolată.

uneori devin leneș și îmi fac batoanele de ciocolată coapte într-o tigaie.

alteori mă duc tot afară și să facă aceste cip de ciocolata taie cookie-uri.

nu folosesc adesea un tăietor de cookie-uri. De fapt, am o colecție bună de tăietori de prăjituri, inclusiv mai mulți dinozauri, dar în mod normal nu am răbdarea sau priceperea pentru prăjiturile decorate.

cu toate acestea, îmi place ciocolata atât de mult încât pot face o excepție.

și da, puteți tăia cookie-urile cu ciocolată cu această rețetă ușoară! Aluatul este diferit de cookie-ul dvs. clasic de ciocolată, deoarece este conceput pentru a fi rulat mai degrabă decât scobit.

nu există bicarbonat de sodiu sau praf de copt, astfel încât cookie-urile să nu crească. Vor sta frumos și plat pentru formele tale.

sunt încă susceptibili de răspândire, dar vă împărtășesc câteva sfaturi despre cum să preveniți răspândirea cookie-urilor.

câte cookie-uri face această rețetă?

este greu să dau un randament exact pentru cookie-urile tăiate din cauza dimensiunii tăietorilor dvs. de cookie-uri, dar am primit aproximativ 12 cookie-uri mari.

dimensiuni diferite înseamnă, de asemenea, timpi de coacere diferiți. Cookie-urile mai mici se fac în jur de 9 minute, în timp ce cookie-urile mai mari se fac în jur de 11 minute.

verificați cookie-urile la 9 minute, apoi eliminați orice care se face de copt în timp ce ați terminat restul.

cum se rulează aluatul de prăjituri fără a se lipi?

nimic nu este mai frustrant decât ca aluatul dvs. de prăjituri să se lipească de tot înainte de a le putea coace. Nu-ți pot spune de câte ori am vrut să plâng din cauza asta.

cheia pentru a împiedica aluatul să se lipească este să vă asigurați că nu se încălzește. Un truc este să întindeți aluatul între două foi de folie de plastic înainte de a-l răci.

în primul rând: este mult mai ușor să rulați aluatul la temperatura camerei decât aluatul rece. Dacă rulați aluat rece, trebuie să așteptați ca aluatul să se încălzească. Aluat cald = brutar nefericit.

în al doilea rând: pre-rularea aluatului înseamnă mai puțin timp de lucru cu aluatul.

cu cât petreci mai mult timp pe aluat, cu atât este mai probabil să se încălzească și să rămână la tot. Lucrați contra cronometru, deci cu cât puteți tăia mai repede cookie-urile, cu atât mai bine.

dacă aluatul dvs. este gata să taie direct din frigider, nu veți pierde timpul tăind cookie-urile cu ușurință.

cum vă păstrați ciocolata chip taie cookie-uri la răspândirea în cuptor?

ați tăiat vreodată fursecuri frumos modelate, doar pentru a le transforma în pete după coacere? Asta pentru că se răspândesc prea mult la coacere, pierzându-și formele distinctive.

cheia pentru a vă împiedica răspândirea cookie-urilor cu ciocolată este păstrarea aluatului rece (observați tema aici?).

vă recomand să le introduceți în congelator în timp ce cuptorul se preîncălzește, aproximativ 15-20 de minute.

până când cuptorul este gata, acestea ar trebui să fie suficient de reci pentru a preveni răspândirea.

cum să înghețați aluatul cu biscuiți cu ciocolată

rețeta mea de prăjituri cu ciocolată tăiată nu este o rețetă de lot mic, deoarece face 12 cookie-uri mari sau mult mai mici, dar din fericire puteți îngheța aluatul.

există două moduri în care puteți îngheța aluatul cookie:

1. după ce întindeți aluatul la o grosime de 1/4 inch, înfășurați-l în folie de plastic, apoi lipiți-l într-o pungă de congelator. Această metodă este utilă atunci când nu aveți timp să tăiați sau nu știți încă ce formă doriți.
2. Decupați formele, apoi înghețați individual pe o tavă căptușită cu folie de plastic timp de 1 oră sau până când este fermă. Odată ce formele sunt ferme, transferați-le într-o pungă de congelator și sigilați. Această metodă este utilă atunci când doriți să apucați și să coaceți mai târziu fără a face o muncă suplimentară.

când este învelit corect, aluatul pentru prăjituri poate fi înghețat până la 9-12 luni.

Cum de a decora Ciocolata Chip Cookie-uri

după cum puteți ghici de fotografii, am făcut inițial aceste rola afară ciocolata chip cookie-uri pentru 4 iulie cu un cutter cookie stele și stropește roșu, alb și albastru.

puteți, de asemenea, să le adăugați la cea mai bună tavă pentru cookie-uri de Crăciun.

acum nu mă înțelegeți greșit – aceste fursecuri cu ciocolată sunt delicioase fără glazură, așa că uneori mă opresc acolo și le mănânc așa cum sunt.

cu toate acestea, dacă doriți să fiți creativi, puteți să le înghețați cu glazură de unt și să decorați cu stropi.

puteți chiar să faceți un pas mai departe și să aruncați ciocolată în jurul marginilor. Topiți chipsurile de ciocolată direct într-o pungă sandwich, împingeți-le pe toate într-un colț, apoi tăiați și îndepărtați țeava.

în timp ce ciocolata este încă fierbinte, adăugați stropi, astfel încât să se lipească. Cel mai bine este să vă întindeți pe cremă de unt înainte de a arunca ciocolata.

mai multe rețete de prăjituri tăiate

căutați mai mult aluat de prăjituri pentru a se lansa? Consultați aceste alte rețete de cookie-uri decupate:

• mici cookie-uri Lot turtă dulce
• Red Velvet Zahăr Cookie-uri