această conopidă portocalie crocantă la cuptor este o abordare ușoară a puiului tău portocaliu preferat. Este ușor de făcut, fără gluten și plin de aromă proaspătă de portocale în fiecare mușcătură. În plus, poate fi ușor făcut vegan!
în al doilea rând la pui de susan, pui portocaliu este unul dintre feluri de mâncare mele preferate de la restaurante chinezești. Buuut, de obicei este prăjit și probabil nu este cel mai bun pentru mine și, de obicei, nu fără gluten, așa că nu îl pot mânca oricum.
având în vedere popularitatea conopidei mele de susan, am simțit că este timpul pentru o altă rețetă de conopidă în stil asiatic! Această conopidă portocalie este coaptă, incredibil de aromată, fără gluten și poate fi ușor făcută vegană.
jur că va impresiona toți prietenii tăi, fie vegetarian sau mor iubitorii de pui portocaliu greu. Același lucru este valabil și pentru acest tofu portocaliu!
cum se face această rețetă
există două moduri de a face această rețetă. Ambele sunt la fel de delicioase și aromate, dar unul este vegan și unul nu este! Indiferent de ceea ce faceți, veți dori mai întâi să preîncălziți cuptorul la 425 de grade Fahrenheit. Apoi, tocați conopida în flori de dimensiuni medii.
pentru a face versiunea obișnuită: bateți ambele ouă împreună într-un castron mediu. Într-un alt castron, amestecați împreună pesmetul de făină și praful de usturoi. Înmuiați fiecare bucată de conopidă în ou, apoi transferați în amestecul de pesmet.
înveliți bucata complet cu pesmet și apoi transferați-o pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament. Repetați până când s-a folosit toată conopida. Presărați orice pesmet rămas deasupra conopidei înainte de a introduce la cuptor.
pentru a face versiunea vegană: amestecați făina de orez, săgeata, praful de usturoi și laptele fără lapte într-un bol mare de amestecare. Adăugați conopida și aruncați până când fiecare bucată este bine acoperită în aluat. Adăugați pesmetul și aruncați din nou. Transferați într-o tavă de copt căptușită cu hârtie pergament.
pentru ambele versiuni, coaceți la 425 timp de 25 de minute, opriți cuptorul și lăsați-l în 5 minute suplimentare pentru a se rumeni.
în ultimele câteva minute, faceți sosul. Începeți prin tocarea fină a usturoiului și adăugarea într-o oală cu uleiul. Se sotează câteva minute sau până se rumenesc. Adăugați toate ingredientele rămase în afară de săgeată și amestecați pentru a combina. Aduceți la fierbere scăzută.
într-un castron mic, combinați săgeata și apa și adăugați la sos odată ce este la fierbere scăzută. Reduceți căldura și lăsați să fiarbă până se îngroașă. Scoateți din căldură.
când conopida este gata, lăsați să se răcească 5 minute și transferați într-un castron mare. Aruncați cu sosul și serviți imediat.
cum se spune când se face
pentru această conopidă portocalie, veți dori ca pâinea să fie crocantă cu câteva bucăți maro aurii. Acesta este motivul pentru care îl vom găti doar 25 de minute și apoi îl vom lăsa să stea în cuptorul oprit pentru a deveni crocant fără a arde.
scopul este de a avea un exterior crocant și un interior moale, astfel încât o furculiță ar trebui să înjunghie cu ușurință conopida, deși nu este necesar să o testați în acest fel. Atâta timp cât aveți o pâine maro aurie, sunteți bine să mergeți!
Întrebări frecvente
se păstrează? Din păcate, această rețetă nu se păstrează bine în frigider. Conopida va fi foarte drăguță și crocantă când va ieși din cuptor, dar la aproximativ 20 de minute după ce se aruncă cu sosul, începe să piardă orice crocant. Vă recomand să serviți această rețetă imediat ce este gata!
cu ce ar trebui să-l servesc? Îmi place niște orez cu iasomie aburit și ceapă tocată. Acesta este un mod foarte tradițional de a servi mâncăruri chinezești, dar puteți adăuga și câteva verdeață proaspătă sau o puteți avea complet singură ca aperitiv.
pot folosi suc de portocale obișnuit? Vă recomand cu tărie să folosiți suc de portocale proaspăt stors pentru această rețetă. Aceasta poate fi fie OJ pe care o stoarceți din câteva portocale, fie un suc de portocale presat la rece dintr-o sticlă. Ambele vor avea o aromă mai puternică decât sucul de portocale convențional, dar dacă asta este tot ce ai, totul bine!
pot folosi o friteuză? Da! Urmați toate aceleași instrucțiuni, dar reduceți temperatura friteuzei la 400 și prăjiți aerul timp de aproximativ 20-25 de minute (deși urmăriți-l, calendarul va depinde de friteuza dvs. specifică de aer), apoi aruncați sosul când este gata.
- năut portocaliu
- usturoi prăjit Mac și brânză
- salată de năut de bivol
în cele din urmă, dacă doriți mai multe rețete direct în căsuța de e-mail, asigurați-vă că vă abonați la lista mea de e-mailuri. Ca întotdeauna, etichetați-mă pe instagram dacă faceți această rețetă, astfel încât să vă pot vedea creația!
conopidă portocalie crocantă la cuptor
imprimare Pin
ingrediente 1x2x3x
conopidă (regulat):
- ▢ 1 conopidă cu cap mediu (aproximativ 4 căni)
- 2 ouă mari
- 1/4 cană făină universală (am folosit fără gluten)
- 3/4 cană pesmet (am folosit fără gluten)
- 1/2 linguriță praf de usturoi
conopidă (vegană):
- ▢ 1 conopidă cu cap mediu
- 2/3 cană făină de orez
- 1/4 cană amidon săgeată
- 1/2 linguriță praf de usturoi
- 3/4 cană lapte fără lapte
- 3/4 cană pesmet (fără gluten după cum este necesar)
sos de portocale
- ▢ 1 ceașcă suc de portocale proaspăt stors
- 1/3 cană zahăr brun deschis
- 1 lingură coajă de portocală
- 3 linguri sos de soia cu conținut scăzut de sodiu sau tamari
- 2 lingurițe sriracha*
- 2 căței de usturoi
- 1/4 linguriță ghimbir măcinat
- 1 linguriță ulei neutru
- 1 1/2 linguriță oțet de orez
- 1 linguriță amidon de porumb + linguriță apă
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 425 de grade Fahrenheit.
-
se toacă conopida în flori de dimensiuni medii.
-
pentru a face versiunea obișnuită: bateți ambele ouă împreună într-un castron mediu. Într-un alt castron, amestecați împreună pesmetul de făină și praful de usturoi. Înmuiați fiecare bucată de conopidă în ou, apoi transferați în amestecul de pesmet. Înveliți bucata complet cu pesmet și apoi transferați-o pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament. Repetați până când s-a folosit toată conopida. Presărați orice pesmet rămas deasupra conopidei înainte de a introduce la cuptor.
-
pentru a face versiunea vegană: bateți împreună făina de orez, săgeata, praful de usturoi și laptele fără lapte într-un bol mare de amestecare. Dacă aluatul pare prea gros, adăugați puțin mai mult lapte, dar îl doriți pe partea mai groasă. Adăugați conopida și aruncați până când fiecare bucată este bine acoperită în aluat. Adăugați pesmetul și aruncați din nou. Transferați într-o tavă de copt căptușită cu hârtie pergament.
-
pentru ambele versiuni, coaceți la 425 timp de 25 de minute, opriți cuptorul și lăsați-l în 5 minute suplimentare pentru a se rumeni.
-
în ultimele câteva minute, faceți sosul. Începeți prin tocarea fină a usturoiului și adăugarea într-o oală cu uleiul. Se sotează câteva minute sau până se rumenesc. Adăugați toate ingredientele rămase în afară de amidon de porumb și amestecați pentru a combina. Aduceți la fierbere scăzută.
-
într-un castron mic, combinați amidonul de porumb și apa și adăugați la sos odată ce este la fierbere scăzută. Reduceți căldura și lăsați să fiarbă până se îngroașă. Scoateți din căldură.
-
când conopida este gata, lăsați să se răcească 5 minute și transferați într-un castron mare. Aruncați cu sosul și serviți imediat.