5 livre uscate fasole pinto
2 linguri praf de chili
2 lingurițe de chimen măcinat
2 linguri boia
1 linguriță piper negru proaspăt măcinat
1 lingură coriandru
1 linguriță piper cayenne
1 lingură praf de usturoi
1 linguriță piper roșu zdrobit
1 lingură sare de mare
1 lingură oregano uscat
4 mai multe lingurițe sare de mare la borcane
înmuiați fasolea pinto peste noapte, scurgeți-le următoarea zi, și adăugați-le într-un vas mare și acoperiți-le cu apă proaspătă. Gatiti la fierbere usoara timp de 30 de minute. Adăugați fasolea pinto gătită pentru a curăța borcanele cu halbă, umplând borcanele aproximativ 3/4 pline. Adăugați 2 lingurițe de amestec de condimente în fiecare borcan. Adăugați o parte din apa de gătit în fiecare borcan, lăsând spațiul pentru cap de 1 inch. Adăugați capace și inele. Procesați într-un canner de presiune timp de 75 de minute la 10 kilograme de presiune.
**după ce le-ați făcut o dată, puteți ajusta condimentele la gusturile familiei dvs. Condimentele listate fac aproximativ 8 halbe de fasole chili. Am ajuns cu 17 halbe de fasole conserve din Meu 5 lire sterline de fasole uscate.