aceste cookie aluat umplute Cupcakes sunt droguri! Vorbesc serios! Un cupcake de ciocolată umedă, cu un centru de aluat ascuns, acoperit cu o glazură bogată și cremoasă de aluat. Decadență pe decadență!
cred că există un lucru bun despre situația actuală de blocare. O mulțime de timp pentru a coace și am primit tratamentul perfect de autoizolare pentru tine! Aceste prajiturele cookie aluat sunt final în îngrijirea de sine. Nimeni nu poate fi trist când ai acești copii în bucătăria lor.
dacă nu ați avut un cupcake umplute cu aluat cookie gooey nu ați trăit cu adevărat. Sunt la nivelul următor, cupcake-ul la care se uită toate celelalte cupcakes. Președinte al Clubului cupcake, regele castelului cookie aluat. Te-ai prins, sunt bune. Foarte bine!
aceste cookie aluat prajiturele umplute mă face atât de fericit, nu este nimic ca uitam de încântare răspândit în fața cuiva atunci când descoperă mica surpriză ascunsă în centru. Ce plăcere. De asemenea, s-ar putea fi un pic obsedat de acest glazura aluat cookie. Aș putea să-l mănânc cu o lingură, are un gust exact ca aluatul de prăjituri, este incredibil de bun. Eu nu pot să aștept pentru a face un tort strat și slather aceste lucruri superbe peste tot, mai mult este mai bine. Crede-mă!
vrei să știi secretul de a păstra aluatul cookie, bine, aluat? Îți spun eu, îngheață-l! Da, este într-adevăr că pur și simplu. Doar rotiți aluatul de prăjituri fără ouă în bile și puneți-le în congelator timp de 30 de minute. Acest lucru împiedică aluatul de prăjituri să se coacă împreună cu cupcakes-urile și păstrează totul frumos și mestecat. Magie, nu?
un lucru care e de rahat despre care trăiesc în Marea Britanie este chips-uri de ciocolata Mini doar nu sunt un lucru. Aș vrea să putem obține acele bucățele adorabile, deoarece cred că aceste cupcakes ar fi chiar mai drăguțe cu chipsuri mici de ciocolată stropite deasupra. Data viitoare când sunt în SUA, completez o valiză. Voi nu știți cât de bine le-ați luat.
ca întotdeauna, cupcakes-urile dezghețate pot fi înghețate până la 3 luni. Înfășurați într-un strat dublu de folie alimentară și pop-le în noua lor casă până când veți avea nevoia de un tratament. Doar dezghețați la temperatura camerei și înghețați în mod normal. Întotdeauna îmi place să păstrez un fel de delicatese coapte în congelator în caz de oaspeți neașteptați, nu că vom primi niciunul dintre aceștia în acest climat actual. Dar hei, mai mult pentru mine!
sper ca toată lumea să rămână în siguranță și sănătoasă. Cum combateți șederea la plictiseala acasă? Multă dragoste!
Ingredients
For the Cookie Dough Filling:
- 100g făină simplă
- 1/4tsp sare
- 60g unt nesărat, topit
- 50g zahăr brun deschis
- 30g zahăr turnat
- 2tbsp lapte integral
- 1tsp vanilie extract
- 100g chipsuri de ciocolată
pentru cupcakes de ciocolată
- 150g făină simplă
- 200g zahăr turnat
- 40g pudră de cacao
- 1tsp bicarbonat de sodiu
- 1/2tsp sare fină
- 1 ou mare, cu rază liberă
- 120ml zară
- 120ml ulei de floarea soarelui
- 1tsp vanilie extract
- 120ml apă caldă
pentru glazura de aluat Cookie:
- 170g unt nesărat, la temperatura camerei
- 70g zahăr brun deschis
- 200g zahăr pudră
- 30g făină simplă
- vârf de sare
- 2tsp extract de vanilie
- 2-3tbsp lingură lapte
- 12 mini ciocolată cookie-uri
instrucțiuni
- pentru aluatul de prăjituri:
- în vasul unui mixer electric amestecați untul, zaharurile, laptele și vanilia împreună. Se adaugă făina și sarea și se amestecă până se combină, apoi se amestecă chipsurile de ciocolată. La frigider 30 de minute până când aluatul pentru prăjituri este ferm. Scoateți 2 linguri de aluat, rulați într-o bilă și așezați pe o foaie de prăjituri căptușită. Congelați până la fermitate, cel puțin 30 de minute.
- pentru cupcakes:
- Preîncălziți cuptorul la 175 C și aliniați o tavă pentru cupcake cu 12 găuri cu garnituri.
- Cerneti toate ingredientele uscate intr-un bol mare si dati deoparte. În vasul unui mixer electric se adaugă oul, Zara, uleiul de floarea soarelui și vanilia și se amestecă împreună. Adăugați încet ingredientele uscate la umed, amestecând tot timpul. Se adaugă apa și se amestecă într-un aluat subțire.
- umpleți fiecare căptușeală de cupcake 1/2 cu aluatul de ciocolată și împingeți o minge de aluat de prăjituri congelate în centrul fiecărui cupcake. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute. Lăsați cupcakes-urile să se răcească în tava lor timp de 5 minute înainte de a le scoate pe un suport de sârmă. Faceți glazura în timp ce prăjiturile se răcesc.
- pentru glazura:
-
în vasul unui mixer electric, bateți untul până când este ușor și pufos, aproximativ 5 minute ar trebui să o facă.
-
cu mixerul la scăzut, adăugați zahărul brun și zahărul de cofetărie și amestecați până se încorporează complet. Se adaugă făina și se amestecă până se combină.
-
rotiți mixerul la mediu și adăugați vanilia și sarea și amestecați până când sunt ușoare și pufoase. Adăugați laptele, 1 lingură la un moment dat până când se atinge o consistență a conductelor.
-
transferați într-o pungă de glazură și folosind o țeavă mare cu duză de stea închisă, un vârtej de cremă de unt pe fiecare cupcake răcit. Se presară cu mini chipsuri de ciocolată, se acoperă cu un mini cookie și se servește.
Note
Cupcakes se păstrează timp de până la 4 zile într-un recipient etanș.
cupcakes-urile dezghețate pot fi înghețate până la 1 lună.
- Categorie: Bakine
- Bucătărie: Americană
Cuvinte Cheie: Prajiturele, Cookie Aluat, Ciocolata, Copt, Prăjituri, Cookie-Uri
