Cum de a găti Breadfruit

croazieră vă permite să descoperiți noi alimente preferate în timp ce călătoriți. Indiferent dacă primiți primul gust de pește leu sau jicama, vă ajută să aveți pe cineva care să vă arate cum să îl pregătiți corect. În postarea de astăzi, Amy Alton împărtășește tehnici care vă ajută să pregătiți fructele de pâine împreună cu câteva rețete care vă permit să profitați la maximum.

dacă ați navigat în Pacificul de Sud, probabil că ați observat un arbore de pâine și i-ați admirat calitățile; copacii cresc înalți cu frunze lucioase, lobate într-o multitudine de nuanțe verzi. Dar fructul pare ciudat atârnând de capetele ramurilor, cântărind copacul down.It e rotund, tare și greu, cu pielea verde solzoasă. Dar acest fruct, originar din Noua Guinee, deține o multitudine de nutrienți în carnea sa versatilă.

planta s-a răspândit în toată Asia și Pacific și, în cele din urmă, a fost adusă în Caraibe de britanici. Se dezvoltă bine în tropice și este una dintre plantele fructifere cu cel mai mare randament. Produce pe tot parcursul anului și un copac poate produce până la 450 de kilograme de fructe. Acest lucru a oferit lumii o sursă de hrană ușor de cultivat, bogată în carbohidrați.

când întâlnesc fructe de pâine, este de obicei la piața locală de legume. Cel mai frecvent este vândut atunci când este destul de mare (dimensiunea mingii de fotbal), verde și matur. Fructele de pâine pentru bebeluși au gust de anghinare, în timp ce cele coapte moi și maro au gust dulce. Oferta standard are gust de cartofi dulci.

fructul de pâine este bogat în carbohidrați complecși și are un indice glicemic mai mic în comparație cu alte amidon alb. Doar o ceașcă de fructe de pâine de un sfert de kilogram oferă 25% din aportul zilnic recomandat de fibre. Easting breadfruit local este o modalitate excelentă de a mânca sănătos și de a reduce amprenta de carbon a alimentelor.

cum se prepară fructul de pâine

aceste instrucțiuni sunt pentru fructul de pâine tipic Matur. Este la fel ca pregătirea unui ananas cu pielea exterioară tare și un miez interior.

în primul rând, am tăiat partea de sus și de jos.

apoi, lucrez în jurul fructului tăind pielea. O sevă este eliberată, deși nu este la fel de lipicioasă și groasă ca alte produse, veți observa că lasă un reziduu în urmă.

tăiați fructele în sferturi pe lungime.

fructul este dens în mijloc, apoi poros, apoi carne solidă. Vrem să tăiem partea de mijloc densă și să o aruncăm, lăsând carnea poroasă și solidă comestibilă. Aici sunt mici semințe maronii cu fire de păr care se extind în partea poroasă. Dacă doriți, puteți tăia și partea poroasă, în scopuri estetice. Văd adesea chipsuri de fructe de pâine făcute cu partea poroasă și îmi place. De asemenea, spăl fructele de pâine aici, deoarece firele mici tind să ajungă peste tot.

asta e! Acum aveți patru bucăți mari de fructe de pâine cu care să gătiți.

patru moduri ușoare de a găti fructe de pâine

după ce ați urmat instrucțiunile pentru decojirea și pregătirea fructelor de pâine, încercați câteva dintre modalitățile mele preferate de a-l găti:

1. tăiați fructele de pâine, aruncați cu ulei de măsline și sare și coaceți până se rumenesc.
2. aburiți fructul de pâine și zdrobiți-l.
3. Pan fry bucăți de breadfruit cu ulei.
4. aruncați un fruct de pâine întreg în focul de plajă și trageți-l afară când pielea este neagră.

dacă sunteți mai ambițios, iată două rețete ușor de încercat.

cum se fac chipsuri de fructe de pâine

3 din 4 voturi

chipsuri de fructe de pâine

aceasta este metoda mea preferată de a mânca fructe de pâine. Este perfect pentru un tratament pentru a aduce la sundowners, ei a lua gobbled sus!

Print Recipe
Pin Recipe

Prep Time10 minute

Cook Time3 minute

calorii: 940kcal

carbohidrați (g): 1

ingrediente

• ▢ fructe de pâine
• ulei de ceașcă sau mai mult, după cum este necesar (ulei de nucă de cocos sau ulei neutru)
• sare

instrucțiuni

• feliați sferturile de fructe de pâine subțire. Dacă aveți o mandolină la bord, folosiți-o!
  
• încălziți uleiul într-o tigaie largă (cum ar fi tigaia Magma 9-1/2 inch) pe aragaz la foc mediu-mare. Eu folosesc ulei de nucă de cocos și începe cu cupa de la suta.
  
• așezați feliile de fructe de pâine în uleiul fierbinte într-un singur strat. Pentru că folosesc o mandolină, feliile mele sunt foarte subțiri și se rumenesc rapid. Flip la maro pe ambele părți. Veți observa că feliile încep să se onduleze cu maro mai închis pe care îl obțin.
  
• când chipsurile sunt rigide și maro deschis, folosiți cleștele pentru a îndepărta chipsurile de fructe de pâine din ulei și transferați-le pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie.
  
• repetați pentru toate feliile. Sare și servește!

informații nutriționale

chipsuri de fructe de pâine

cantitate pe porție

calorii 940
calorii din grăsimi 981

% valoare zilnică*

grăsimi 109g168%

grăsimi saturate 94g470%

sodiu 1mg0%

carbohidrați 1G0%

zahăr 1G1%

proteine 1G2%

* procente valorile zilnice se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

Făcând Curry Cu Fructe De Pâine

3.75 din 4 voturi

Curry cu fructe de pâine

curry cu fructe de pâine este o opțiune vegetariană excelentă. Acest fel de mâncare este savurat în întreaga lume, de la Sri Lanka, unde se numește del, până la Fiji și Jamacia. Aceasta este o rețetă foarte de bază cu ingrediente pe care ar trebui să le puteți găsi oriunde.

Print Recipe
Pin Recipe

Prep Time15 minute

Cook Time40 minute

Portii: 4

calorii: 101kcal

carbohidrati (g): 6

Ingrediente

• ▢ 2 Linguri de ulei de cocos
• ▢ 4 catei de usturoi, tocată
• ▢ 1 buton de ghimbir proaspat, tocat 1″x1″x2″ dimensiunea
• ▢ ½ ceapa, cuburi
• ▢ ½ ardei gras, cubulete
• ▢ ½ de pâine, se taie în bucăți mici
• ▢ 1 cutie lapte de cocos (13.5 uncie Dimensiune)
• oktc turmeric
• oktc chili powder (opțional)
• oktc 2 Tbs Curry Powder
• apă, sau mai mult după cum este necesar

instrucțiuni

• încălziți uleiul într-o cratiță sau o oală folosind foc mediu-mare.
  
• adăugați usturoiul, ghimbirul, ceapa și piperul în ulei și lăsați să gătească timp de cinci minute, amestecând ocazional.
  
• adăugați fructul de pâine și lăsați-l să gătească câteva minute, amestecând până când majoritatea bucăților se rumenesc.
  
• se toarnă lapte de nucă de cocos, condimente și apă. Aduceți la fierbere.
  
• reduceți focul, acoperiți și lăsați să fiarbă timp de 20-30 de minute până când fructul de pâine este moale când este înțepat cu o furculiță. Ar trebui să se simtă ca un cartof gătit. Dacă sosul tău devine prea gros, adaugă mai multă apă și amestecă.
• se servește cu chapati sau orez.
  

Nutrition Facts

Breadfruit Curry

Amount Per Serving

Calories 101
Calories from Fat 81

% Daily Value*

Fat 9g14%

Saturated Fat 7g35%

Sodium 6mg0%

Potassium 125mg4%

Carbohydrates 6g2%

Fiber 2g8%

Sugar 1g1%

Protein 1g2%

Vitamin A 111IU2%

Vitamin C 14mg17%

Calcium 24mg2%

Iron 1mg6%

* Percent Daily Valorile se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

sper că aceste instrucțiuni și rețete v-au dat curajul să încercați fructele de pâine. Cine știe ce alte preparate interesante puteți găsi, de asemenea.

Amy Alton scrie blogul în căutarea stelelor. Ea și soțul ei se află în ultima întindere a circumnavigației lor pe catamaranul lor de 44 de picioare, orizonturi înstelate. Aventurile lor din ultimii cinci ani i-au adus prin Caraibe, Pacificul de Sud, Asia de Sud-Est și Oceanul Indian. Își împărtășesc aventurile pe YouTube și Facebook.

unele link-uri de mai sus (inclusiv toate link-urile Amazon) sunt link-uri afiliate, ceea ce înseamnă că câștig din achizițiile eligibile. Aflați mai multe.